Mexilhões congelados: receitas simples e deliciosas

Mexilhões que estão nas prateleiras de lojas e supermercados, são sempre preparados antes do congelamento. Portanto, eles podem ser delicioso para cozinhar por qualquer meio e usar para todos os pratos que permitem a presença destes frutos do mar. E se o desenvolvimento de alguns truques simples no livro vai abrir seus hábitos alimentares é realmente um novo capítulo.

Como cozinhar mexilhões congelados

Então, antes de comer moluscos, devem ser cuidadosamente preparada. Você não quer mastigar areia enquanto come? Após a descongelação, os mexilhões deve ser cuidadosamente lavado e, em seguida cozido ou parcialmente cozido.

A carne deve ser removido imediatamente da pia, lavar abundantemente por pedras. Se marisco são muito grandes e em negrito, ele deve ser removido a partir do intestino. Depois de deixar a água escorrer.

Como cozinhar mexilhões cozidos

Em casa, para preparar este marisco congelado em conchas, é necessário fervê-lo e em uma pequena quantidade de água com temperos adequados. Você também pode adicionar suco de limão ou vinho, se desejar.

Mexilhões são considerados prontos quando suas conchas estão totalmente abertas. Aqueles que não foram revelados devem necessariamente ser descartados. Seafood depois de cozinhar você pode comer imediatamente ou prepará-los para outros pratos.

Eles são preparados de várias maneiras: em um forno de microondas, forno, multivark, um casal. Eles são fritos, cozidos, fritos, marinados, assados. Também usado para cozinhar saladas, sopas, lanches, pratos quentes.

Receitas culinárias

Mexilhões fritos com cebola

Receita muito simples e acessível:

• Moluscos empalidecem por 15 minutos um casal;
• Na frigideira, aquecemos o azeite e fritamos a cebola;
• Marisco descascado cortado em pedaços pequenos e misturado com cebolas fritas;
• Sal e pimenta;
• Em cinco minutos nosso prato está pronto.

Julienne de mexilhões

Ingredientes:

• frutos do mar congelados – 250 gramas;
• manteiga – duas colheres;
• creme (10%) – 100 mililitros;
• queijo derretido – um;
• alho – um dente;
• mussarela – 100 gramas;
• sal;
• pimenta preta.

Preparação:

• Mexilhões completamente descongelados;
• Pré-aqueça o forno a 200 graus;
• Derreta a manteiga, frite o dente de alho e descarte-o;
• Despeje o creme e evapore levemente;
• Adicione o queijo derretido e, mexendo sempre, leve o molho até engrossar;
• Sal e pimenta;
• Coloque o marisco em moldes resistentes ao calor e despeje o molho;
• Grelha de mussarela ou corte em fatias finas, coloque Julien;
• Coloque o cozido por dez minutos até dourar;
• Para servir quente.

Salada de alface

Ingredientes:

• mexilhões – 300 gramas;
• pepinos – dois;
• ovos – dois;
• raio verde – feixe;
• endro-pão;
• maionese;
• sal marinho.

Preparação:

• Os mexilhões são descongelados e cozidos em água fervente com sal durante cerca de três minutos;
• Colocamos de volta em uma peneira e deixamos esfriar;
• Os ovos de galinha fervem com força, esfriam e cortam em pequenos cubos;
• Toda a vegetação é lavada;
• Pepinos cortados em cubos ou canudos, enviam um recipiente para os ovos;
• Adicione frutos do mar inteiros;
• Cebolas cortadas em anéis e também adicionar;
• Salsa picada e maionese, sal;
• Nós misturamos tudo completamente.

Cozinhar mexilhões descascados congelados de forma clássica

Componentes:

• moluscos – meio quilo;
• alho – dois dentículos;
• vinho de mesa – 250 mililitros;
• manteiga – 30 gramas;
• chalotas – duas cabeças;
• creme gordo – 50 gramas;
• salsa verde – cacho;
• caril – beliscar.

Preparação:

• Chalota chalota finamente picada;
• Alho e salsa para cortar;
• Em seguida, envie esta mistura perfumada para uma frigideira quente, tudo levemente frito;
• Adicionar moluscos pré-descongelados, lavados e descascados;
• Deite o vinho branco e misture bem;
• Simmer alguns minutos sob a tampa fechada, até que os moluscos não se desenrolar;
• Coloque marisco pronto em uma panela, descoberto conchas, retire, despeje em creme;
• Solim, pimenta, encha o curry;
• Adicione a manteiga, misture bem e cozinhe por cerca de quatro minutos;
• O prato deve ser servido com um molho.

Como você pode ver, mexilhões são um produto universal, a partir do qual é possível cozinhar diferentes iguarias ou comer simplesmente por alguns minutos antes de ferver. Adapta-se perfeitamente tanto a pratos comuns do dia-a-dia quanto a deliciosas iguarias.

Cozinhar e comer mexilhões com prazer, estragar sua família e amigos, que todos saibam quem é a melhor anfitriã!