Molho de alho azedo: preparamos com as próprias mãos um delicioso tempero com diferentes sabores

Se você gosta de preparar pratos diferentes com todos os tipos de molhos com um sabor interessante, as receitas listadas abaixo serão úteis. Pratos cozidos neles, você pode usar como um molho de salada, se a maionese usual você já tem bastante “pálido”.

Sabendo como fazer um molho de alho amargo picante, você sempre pode diversificar seus deleites, independentemente de servi-los para sua casa ou convidados em homenagem à celebração. Aqui estão as receitas que lhe permitirão trazer um entusiasmo a qualquer um dos pratos.

Receita clássica

Este tempero é perfeitamente combinado com carne, peixe. O sabor do creme azedo torna macio, e o sabor do alho é picante.

Produtos:

• Salsa, endro, cebola verde – a gosto;
• Creme de leite – 1 copo;
• Pimenta, sal;
• Alho – 1 dente.

Como cozinhar:

1. O processo é extremamente simples. Moer o alho por meio de um moedor de carne, um liquidificador ou garlick e verdes com uma faca, mas para um molho deve ser cortado pequeno;
2. Nós conectamos estes ingredientes com creme azedo, temperos e nosso tempero delicioso está pronto.

Tempero com alho assado

É geralmente usado para sopas, vegetais e molhos de carne, purê. Alho assado perde seu sabor e cheiro acentuados, torna-se macio e macio.

Lista de produtos requeridos:

• Creme azedo – 0,25 xícara;
• Estragão fresco – 1 colher de chá;
• Sábio;
• Alho – 4 dentes grandes;
• Cebola verde;
• Temperos a gosto;
• Suco de limão.

Prepare o molho:

1. A quantidade necessária de alho é limpa com óleo de girassol, polvilhado com especiarias,
   Em seguida, enrole o vegetal em papel alumínio, enviá-lo ao forno por 20 minutos, fazendo uma temperatura de cerca de 200 graus. A prontidão é determinada pela suavidade do vegetal;
2. Por meio de um liquidificador, nós cortamos o alho, verdes. De acordo com esta receita para a preparação de molho de alho azedo, antes de bater, adicione o suco de limão e, se desejar, um pouco de casca de frutas cítricas no liquidificador;
3. Combine a mistura esmagada com creme azedo e, em seguida, passe pela peneira para moer a composição resultante. Adicione especiarias e você pode usar o tempero;
4. Além de carne e sopas, um molho de creme azedo e alho pode ser servido com peixe, frutos do mar. Será um excelente molho para qualquer salada.

Tempero com champignons

Esta receita difere não apenas em alguns ingredientes, mas também no sabor incomum que é anexado aos cogumelos.

Produtos que precisamos:

• Cebola – 1 peça;
• Açúcar, sal, especiarias;
• Creme de leite – 200 ml;
• Champignons – 100 g;
• Alho – 3 dentes;
• Óleo vegetal.

Cozinhando:

1. Esta receita sugere que você primeiro precisa preparar cogumelos;
2. Limpamos cogumelos e cortamos em pequenos pedaços. Frite-os em uma frigideira com cebola picada até que esta esteja coberta “Blush”, adicione água, cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe por 3 minutos;
3. Em seguida, adicione temperos aos ingredientes e novamente refogue (cerca de 7 minutos);
4. Agora retire a tampa do recipiente e espere a água evaporar;
5. Terminar o molho, combinando todos os ingredientes da nossa lista de ingredientes e picar a mistura inteira no liquidificador;
6. Como especiarias, você pode aplicar quaisquer ervas e especiarias que você gosta. Quanto mais eles são, mais perfumado será o tempero.

Tempero com queijo

Acontece muito gratificante, com um sabor rico. Muito deste tempero não pode ser comido, especialmente se você o comer com carne ou peixe, como geralmente é.

Para preparar molho de alho com queijo, além dos ingredientes principais, você precisará destes componentes:

• Ovos (crus) – 2 peças;
• Manteiga – 20 g;
• Creme – 80 g;
• Farinha – 2 colheres de sopa. l.
• Queijo – 50 g.

Cozinhando:

1. Bata o ingrediente principal do prato com um liquidificador. Esfregamos o queijo com um pequeno ralador;
2. Aqueça a frigideira, espalhe manteiga, adicione todos os outros ingredientes, temperos. A mistura deve ser levemente aquecida, mas não deixe ferver;
3. Você pode fazer um molho com verduras, mas é melhor adicioná-lo no final antes de servir, moer com uma faca.

Com tomate

O gosto deste prato resultará muito picante, mas pode submetê-lo absolutamente a qualquer comida. É melhor combinado com carne e peixe.

Produtos que são úteis para além dos componentes principais:

• Farinha – 2 colheres de sopa. l.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa. l.
• Páprica;
• Alho – 3 dentes;
• Caldo de peixe ou carne (pode ser substituído simplesmente por água purificada) – 1 copo;
• Manteiga (creme) – 2 colheres de sopa. l.

O algoritmo para preparar molho de alho em uma base de creme azedo:

1. Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione farinha a ele. Agora frite, o tempo todo
   mexendo. Ao adicionar um pouco de água à farinha (ou caldo). Continuamos a agitar tudo, certificando-nos de que nenhum caroço seja formado;
2. Adicione o creme azedo, alho esmagado, misture cuidadosamente os ingredientes – você deve obter uma massa de consistência homogênea, em que você precisa adicionar sal e extrato de tomate;
3. Ferva o molho de alho por mais 4 minutos, em seguida, coloque a páprica.

Molho de creme fumado e azedo

O tempero acaba por ser forte o suficiente, mas é um complemento perfeito para a carne e muitas saladas.

Ingredientes:

• Maionese e creme azedo – 0,25 xícara;
• Cebola verde – 1 colher de chá;
• Açúcar e sal – 1 pitada;
• Suco de limão – 0,5 colher de chá;
• Rábano ralado – 1 colher de chá;
• Alho seco – 1 pitada.

Prepare o prato:

1. Bata o creme azedo com maionese no liquidificador ou com um batedor. Além disso, em nosso creme azedo
   molho de maionese com alho coloque o restante dos ingredientes e mexa a mistura o tempo todo;
2. Tente adicionar os ingredientes gradualmente, experimentando periodicamente o prato para que ele não fique muito afiado;
3. O tempero resultante também pode ser servido com legumes e batatas fritas para cerveja.

Estas são as receitas mais populares para a preparação de molho picante de alho azedo, que estará sempre à mesa.