Com certeza, toda anfitriã recorda as deliciosas alegrias de sua infância, muitas das quais já foram esquecidas. Mas em vão. Deliciosa panificação aromática vem da infância, é necessário saborear todos os membros da família.
Um desses pratos são bolos azedos, que podem ser encontrados em cantinas escolares. Como se viu, há muitas receitas para tal cozimento, muitas das quais já foram modificadas, mas são deliciosas à sua maneira. Para aqueles que querem mergulhar em memórias e aprender a fazer bolos azedos, existem várias receitas.
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Bolos de creme de leite clássicos
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Este lote tem todos os padrões de GOST, portanto, você pode ter 100% de certeza. Como já é claro a partir do nome, o principal destaque desses bolos é creme azedo. Dá ao forno um aroma e sabor únicos.
Deste modo, para a preparação é necessário preparar os seguintes ingredientes:
- creme azedo 0,5 copos;
- 0,5 kg de farinha;
- açúcar 0,5 xícara;
- água morna 150 ml;
- manteiga 75 gramas;
- fermento seco 1,5 colheres de chá com um slide;
- ovo;
- pitada de sal para o gosto.
Preparação:
- A chave para o sucesso de qualquer panificação é a farinha. Seja o que for, é melhor filtrá-lo por leveza. Por isso, é necessário fazer e neste caso. Levedura deve ser dissolvida em água morna, coloque lá 2 colheres de sopa de farinha, misture bem;
- Dê um pouco de oparé um pouco. Neste momento, misture a farinha com sal, açúcar e creme azedo. Despeje a mistura na mistura;
- No final, você precisa adicionar manteiga derretida. Toda farinha não deve ser usada imediatamente, se não for suficiente, você sempre pode adicionar mais, e quando muito, então considere que a massa está estragada;
- Quanto à manteiga, então no lume, você deve se certificar de que não ferva. Isso também afeta a qualidade do cozimento;
- A massa deve ser amassada e deixada entrar em um lugar quente. Para fazer isso, é melhor cobri-lo com uma toalha limpa e deixe por uma hora;
- Após esse tempo, deve ser amassado novamente e, após 10 minutos, estendê-lo aproximadamente um centímetro de espessura. Note-se que a massa revela-se muito macia e elástica, é um prazer trabalhar com uma massa tão perfumada;
- Para fazer bolos ficou bonito e preciso, é mais conveniente usar o formulário. Um copo largo ou copo é perfeito para este propósito;
- Esprema com a ajuda da forma de um bolo plano e coloque-o em uma assadeira untada com um óleo de semente de girassol. Use um garfo para fazer vários nibbles;
- Espere mais dez minutos para os bolos subirem, depois lubrifique a superfície com um ovo batido com antecedência e mande para um forno pré-aquecido;
- Uma vez que os bolos tenham uma rica tonalidade dourada, eles podem ser removidos do forno. O cozimento leva cerca de meia hora.
Como mostra a prática, esse lote se dispersa muito rapidamente, você não terá tempo de piscar um olho. Especialmente ela ama filhos. Uma receita bastante simples, comidas simples e um ótimo prato está pronto. Em um você pode ter certeza: conhece todos os componentes, o que não pode ser dito sobre os produtos da loja. Então você pode comer sem restrições, a menos que, claro, não haja medo de melhorar.
Receita de bolos azedos no forno sem fermento
Nem todas as pessoas gostam de massa de levedura, então esta receita é projetada para eles. O papel do fermento aqui é realizado por um fermento normal.
Então, para essas tortilhas vai precisar de ingredientes:
- creme azedo 250 ml;
- farinha 400 gramas;
- 2 ovos;
- fermento em pó cerca de 2 colheres de chá;
- açúcar 2 colheres de sopa;
- sal na ponta da faca;
- 1 colher de sopa de qualquer óleo.
Preparação:
- A massa de levedura também é boa porque você não tem que esperar até que ela apareça, você pode trabalhar com ela logo após os vymes;
- Assim como na primeira variante, você primeiro precisa preparar a massa, em seguida, desenrolá-la e espremer os tarugos redondos. Coloque-os em uma assadeira. Para fazer tortilhas prontas bem retiradas, é melhor usar o pergaminho para assar;
- O forno deve ser ligado antecipadamente para que aqueça a 200 graus. Se você não fizer isso, então bolos não vão caber e se transformar em crostas secas;
- Asse-as 30 minutos antes da formação de uma crosta marrom.
Deliciosas panquecas são boas para o chá, podem ser servidas com geleia, com leite condensado ou sem nada. Mantenha-os em um saco plástico ou cobertos com uma toalha limpa, para que não sequem.
Bolos de creme de leite de receita em uma frigideira com queijo e verduras
Há uma receita maravilhosa para bolos de creme azedo com queijo e verduras, que são fáceis de preparar. Este é um tipo de cozimento sem açúcar. Vale a pena dizer que a vantagem deste prato é que ele não é assado no forno, mas é frito em uma panela.
Isso exigirá:
- 200 gramas de qualquer queijo duro;
- 1 xícara de creme azedo;
- 2 colheres de sopa de farinha;
- 2яяца;
- um monte de vegetação;
- Óleo de girassol 2 colheres de sopa.
Preparação:
- Queijo deve ser esfregado em um ralador grande, misturado com ovo e creme azedo. Adicione aqui verdes finamente picados, farinha;
- A mistura resultante é espalhar a mesma camada na frigideira aquecida com óleo, frite 10 minutos sob a tampa até a crosta dourada aparecer;
- Depois disso, o bolo deve ser virado e frito do outro lado, mas a tampa não deve ser fechada.
O cozimento aromático em creme azedo se tornará um convidado freqüente em mesas de jantar, só vale a pena tentar um dia.
Produtos naturais, receitas simples para bolos azedos, um excelente resultado – o que mais você precisa para um clima apetitoso?
Rápido, satisfatório e muito saboroso!
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