Ovas de caviar: propriedades úteis e possíveis danos

Pike caviar é um dos produtos dietéticos mais populares. Não é apenas delicioso, mas também é útil. Substâncias úteis que contêm ovas de lúcio, melhoram a atividade cerebral e fortalecem a visão. Os médicos recomendam usá-lo para pessoas que sofrem constantemente de alergias e também têm baixa imunidade. Propriedades úteis de ovos de lúcios têm sido comprovadas por mais de uma dúzia de gerações. Eles precisam ser considerados em detalhes para entender se os benefícios do pique são realmente tão fortes quanto eles dizem.

Uma fonte de vitaminas úteis

A principal vantagem do caviar é que ele é uma fonte de proteína de alta qualidade, que é bem absorvida pelo corpo humano. Também tem um efeito positivo sobre a pele, pois é uma fonte direta de vitaminas essenciais do grupo A e do grupo E. A pele fica flexível e limpa. Apenas 4 porções por semana ajudam a manter uma aparência saudável e a acelerar a regeneração das células. Não é de surpreender que esse caviar seja usado não apenas por nutricionistas, mas também por cosmetologistas.

Pike caviar ajuda a manter o sistema imunológico do corpo humano através de aminoácidos. Portanto, para não adoecer no inverno, os médicos recomendam comer caviar, e nenhum vírus pode tirar você do ritmo normal de vida. Isto é especialmente verdadeiro no período de resfriados severos e várias epidemias, que freqüentemente ficam na cama com uma alta temperatura de metade da população.

Acredita-se que o caviar de lúcio também ajuda a combater a alopecia. Medicina tradicional desde a antiguidade usa este produto para combater tal problema.

Nesta propriedades úteis não terminam. Surpreendentemente, este produto em particular é uma fonte acessível de iodo, que está constantemente em falta no corpo humano. O iodo acelera o metabolismo e reduz o risco de fadiga crônica em uma pessoa que está constantemente no trabalho.

Poucas pessoas sabem que ovas de lúcio é uma fonte direta de vitamina D. Essa vitamina é responsável pelo desenvolvimento e fortalecimento do sistema ósseo do corpo humano. Portanto, os médicos recomendam dar ovos para as crianças, a partir de 3 anos, a fim de evitar o aparecimento de raquitismo.

Benefício trará pique caviar e pessoas que estão em uma dieta. Contém a quantidade mínima de gordura (apenas 2 gramas de gordura por 100 gramas do produto). Mas ele satia perfeitamente o corpo e sacia a sensação de fome devido ao que é uma fonte direta de proteína.

Se você deseja fortalecer o esmalte dos dentes e prevenir doenças dentárias, então você também deve comer caviar de lúcio. E tudo porque é um dos poucos produtos que contém flúor.

Como vemos, os benefícios do pike roe são óbvios. Portanto, a fim de manter um corpo saudável e uma imunidade forte, use este produto sempre que possível. Além disso, há um grande número de receitas que ajudarão a diversificar sua dieta. O caviar assado é um dos pratos favoritos de muitas pessoas. Aqueles que pelo menos uma vez provaram caviar assado nunca conseguirão desistir.

Exceções à regra

Como sabemos, cada regra sempre tem exceções. O uso de ovos de lúcio é um bom exemplo. Às vezes pode prejudicar o corpo.

Por via de regra, muitos duvidam que o lúcio possa comer-se por crianças. A coisa mais importante a lembrar é que não pode ser introduzida na atração antes de 3 anos. Acredita-se que em uma idade tão precoce possa causar reações alérgicas.

Infelizmente, o lúcio, como todos os peixes, é propenso a ataques de parasitas, por isso pode causar todos os tipos de infecções. Portanto, comer caviar em sua forma bruta é estritamente não recomendado. É melhor gastar tempo extra, preparar um prato e se proteger de problemas desnecessários.

Se você sofre de hipertensão, você tem alguns problemas com os rins e fígado, então é melhor não comer caviar de lúcio salgado ou assado. Esta regra também se aplica se você tiver artrite, artrose ou gota.

Caviar salgado também pode causar um atraso do excesso de líquido no corpo, por isso deve ser removido da dieta de mulheres grávidas.

Cozinhando caviar em casa

Para desfrutar de um delicioso caviar, não é necessário visitar nenhum restaurante. Também pode ser cozido em casa. Além disso, agora há um grande número de receitas que ajudam as donas de casa a lidar com essa tarefa simples. Ironicamente, há muitos pratos de pique caviar, então você terá muito por onde escolher.

Para começar, recomendamos que você tente fritar ovos de lúcio. Acontece um prato saboroso, nutritivo e saudável para toda a família. Ovas de pique assadas não demoram muito para serem preparadas.

Para isso, pegue:

• caviar de lúcio – cerca de 500 gramas;
• farinha de trigo – cerca de 500 gramas;
• pimenta preta e sal – em uma pequena pitada;
• óleo vegetal.

De acordo com tal receita simples caviar assado de lúcio é muito saboroso e satisfatório. Para cozinhar, siga estes passos simples:

1. Pegue o caviar e enxague com água corrente. Retire o filme não é necessário, porque sem ele a integridade dos ovos será quebrada.
2. Colocamos tudo em uma toalha de papel ou guardanapo e esperamos até que toda a água seja drenada.
3. Neste momento, misture a farinha, a pimenta e o sal. Completamente misture tudo.
4. Frigideira em fogo alto e despeje o óleo vegetal.
5. Forma de caviar em pequenas bolas ou bolos planos e rolar na farinha.
6. Colocamos em uma frigideira e fritamos até que uma crosta dourada apareça. Você precisa fritar dos dois lados.

Por favor, note que para obter um delicioso caviar assado de lúcio, deve ser frito em uma frigideira com a tampa fechada. O tempo aproximado é de cerca de 10 minutos.

Caviar de ovas frito incomum

Receitas padrão há muito entediado todos. Então, por que você não cozinha um caviar assado invulgar, que se tornará um prato favorito para toda a família?

Para fritar, prepare os seguintes produtos:

• verdes (endro e salsa) – meio feixe;
• cebola verde – meio feixe;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de maionese com baixo teor de gordura (pode ser caseira);
• Você escolhe especiarias a gosto.

Em termos de especiarias, é melhor limitar o sal e a pimenta. Então, começamos a cozinhar caviar assado de pique:

1. Verdes e cebolas rasa rasgar.
2. Coloque os ovos em uma tigela funda e bata levemente com um garfo.
3. Acrescentamos maionese e ovos com especiarias ao caviar.
4. Espalhe o caviar em uma frigideira bem aquecida com uma colher de sopa regular.
5. Frite apenas alguns minutos. Deve aparecer cor dourada.

Tal costeletas de pique fritas incomuns são servidos à mesa com morno, polvilhado com verdes. Eles são macios, suculentos e perfumados.

Há também um pequeno segredo na preparação de tal caviar assado. Se você não pode fritá-lo desde a primeira vez, não desanime. Para obter o ovas de pique assado ideal, ele deve primeiro ser colocado em uma tigela funda e depois coberto com sal grande. Deixe na geladeira.

Assim, pode ficar por vários dias, até que você tenha a inspiração para fazer o mais delicioso roe de pique assado no mundo. Ao mesmo tempo, todas as suas propriedades úteis serão preservadas. Além disso, você pode encontrar receitas originais que ajudarão a surpreender toda a sua família.