Ovos de ébano

A amora-preta é uma planta medicinal da família da madressilva, cuja fruta é adocicada, suculenta, com 2-4 sementes, que amadurecem em setembro. Em latim seu nome soa como “sambucus”. Isso se deve ao instrumento musical da sambuca, que é feito da madeira dessa pequena árvore.

O arbusto cresce em florestas decíduas e coníferas, cresce o suficiente para 7 metros, tem caules ramificados, casca marrom-cinzenta. Folhas estranho-pinadas, formam vários folhetos oblongos. As flores são pequenas brancas amareladas.

A propósito, os arbustos são plantados como uma planta ornamental ao longo das estradas, em áreas povoadas e em terrenos baldios. É bem recebido, se não for controlado, às vezes forma grandes matagais.

Existem três tipos de sabugueiro: preto, vermelho e gramíneo. Em sabugueiro vermelho as flores são coletadas em um pincel em forma de ovo e não caem após a floração. O herbáceo – os três eixos principais, unem-se à escova de tiróide, o arbusto com bagas pretas tem cinco machados principais e a mesma escova que a herbácea.

E o tempo de floração também difere. As primeiras flores em maio – é vermelho, em junho – preto, em julho – gramada.

Os dois primeiros não contêm propriedades medicinais. A última planta é tão útil que tudo é usado para fins medicinais – inflorescências, frutas, casca, folhas, raízes. Mas é bastante venenoso, exceto por flores, casca, carne de bagas, sem contar as sementes dentro.

Portanto, você precisa saber como coletar e colher corretamente esses frutos. Como isso pode ser feito?

1. Inflorescência Quando as flores desabrocharem completamente, elas são coletadas. Para preparar uma decocção deles, você precisa secar a inflorescência. Nós deitamos em papel em uma camada, secamos em ar fresco em uma sombra ou nos conectamos em pacotes, suspendemos em uma premissa ventilada. Então as flores são esmagadas nas mãos, peneiramos uma grande peneira, o resto, isto é, os caules das flores, é jogado fora. Armazene o pó resultante em caixas ou sacos de papel por cerca de três anos;
2. A casca. Deve ser cuidadosamente arrancado durante o período em que o suco se move ao longo do mato;
3. Folhas. Eles são coletados durante a floração. Matérias-primas também são secas, como inflorescências. Muito saboroso é obtido e “mel” deles. O frasco é preenchido até o topo com algumas flores sem hastes, cheias de xarope de açúcar (1: 1, água: açúcar). Um dia depois eles cozinham por cerca de 30 minutos, colocam e esfriam;
4. Bagas Corte maduro. Os frutos são cortados com os galhos, amarrados em feixes e secos para garantir que a luz solar direta aconteça. Claro, você pode usar um fogão para essa finalidade.

Além de secar, há muitas outras maneiras de prepará-las: ferva geléia de sabugueiro, geleia, compota, xarope, chá, despeje, faça geléia, esprema o suco, esfregue com açúcar e guarde na geladeira. No entanto, não pode ser usado fresco.

Compota de ébano – propriedades medicinais

O tratamento mais doce para o chá é geléia. Ele também pode ser usado como um recheio de tortas, rissóis ou como um ingrediente adicional em várias sobremesas. Vamos descrevê-lo em detalhes abaixo.

Black berry contém ácido ascórbico, caroteno, taninos e muitos outros elementos úteis. A composição inclui propriedades medicinais que influenciam positivamente o nosso corpo, a saber:

• aumenta o tom do corpo, contribuindo para a longevidade;
• limpa o sangue de substâncias nocivas, colesterol;
• estimula as glândulas hormonais;
• tem efeito antiinflamatório, desinfetante, bactericida e adstringente;
• melhora o pâncreas;
• ajuda a combater doenças como diabetes, hepatite, úlceras estomacais e intestinais, varizes;
• tem um diaphoretic, propriedades antipiréticas durante uma febre com um frio;
• actua como agente colerético em doenças do fígado, laxante – constipação, diurético – com edema, da doença renal;
• trata vários tumores, mastopathy, os estágios iniciais do câncer.

Geléia de sabugueiro preto é muito útil. Deve ser preparado e consumido não só para a prevenção ou tratamento da doença, mas também apenas para agradar a si mesmo, com algo doce, incomum.

Mas você não precisa abusar, porque as sementes da fruta contêm ácido cianídrico, que pode causar vômitos e náuseas.

Receitas de geléia de sabugueiro preto

A receita é a primeira

Sabugueiro simples preserva:

• kg de bagas;
• quilogramas de açúcar.

Bagas separadas de galhos, o meu, nós jogamos em um coador, de modo que o líquido de vidro. Colocamo-los em uma tigela grande, onde você costuma cozinhar geléia, adormecer com açúcar, misturar. Deixe por uma hora. As bagas são autorizados a suco, nós definimos para cozinhar em um pequeno incêndio, depois de ferver. Depois de meia hora tentamos, se forem moles, derramados e enrolados.

Receita para o segundo

Geléia de geléia de sabugueiro preto:

• um quilo de frutos descascados;
• a primeira porção é de 550 gramas de açúcar;
• 5 gramas de ácido limão;
• 40 gramas de pectina em p (saqueta) ou 500 gramas de tempero de pectina;
• a segunda porção é de 700 gramas de açúcar.

Método um com pectina em pó. As frutas são cortadas dos pedicelos, enxaguadas com água corrente, torcidas pela metade em um moedor de carne, colocadas em uma panela grande, acrescidas de um segundo a elas, cozidas por cinco ou sete minutos. Em seguida, despeje 550 gramas de açúcar misturado com pó, mexa constantemente, continue a cozinhar.

Quando a fruta fica macia, o congestionamento começa a engrossar, adicione gradualmente o açúcar restante. Cozinhe até que se torne uma gelatina, adicione o ácido dissolvido em uma colher de água. Mexendo.

Nós colocamos rapidamente em frascos aquecidos, cortiça, colocar de cabeça para baixo, cubra com um pano. Nós escondemos o produto frio na adega.

Método dois com tempero de pectina. Nós cozinhamos o primeiro caminho, apenas o tempero péctico adormece após a primeira porção de açúcar, quando se dissolve. Então o resto, nós terminamos e enchemos os potes.

Receita Três

Jam com limão de sabugueiro:

• 2 kg de bagas;
• 3 quilos de açúcar;
• 3 capim-limão;
• 1,5 litros de água.

Esprema o suco do limão. Prepare xarope de açúcar e água. Bagas são minhas, nós mergulhá-lo em água fervente por três minutos, escorra a água. Na panela com bagas despeje o xarope, suco de limão, cozinhe até ficar pronto. Um trato pronto com um limão de bagas é embalado em frascos esterilizados.

Receita Quatro

Doce grosso de sabugueiro e groselha:

• um quilo de fruta;
• 300 gramas de groselhas;
• 1,2 kg de açúcar granulado.

Lave as bagas sem galhos por sete minutos. Então nós os limpamos por uma peneira. Groselhas lavar, torcer através de um moedor de carne. Ingredientes combinar, despeje o açúcar, cozinhe até engrossar em fogo baixo.

Receita Cinco

Geléia picante de sabugueiro preto com limão, maçãs e especiarias:

• um quilo de frutos sem galhos;
• meio quilo de maçãs;
• 2 limões;
• 0,4 kg de açúcar;
• 2 paus de canela;
• 2 colheres de pectina;
• Baunilha a gosto.

As bagas limpas cozinham durante 20 minutos até ficarem macias, moendo-as através de um total de buracos. Limões são fervidos, esmagados com um liquidificador. No ralador nós esfregamos maçãs, nós pusemos eles a batatas amassadas junto com massa de limão, canela e baunilha.

Deite um pouco de água. Cozinhe por meia hora, em seguida, adicione o açúcar com pectina, mexa. Depois de derreter, coloque a sobremesa nos frascos quentes que estão em água quente. Depois de alguns minutos nós tiramos, cortamos, embrulhe.

Receita Seis

Ébano e amora preserva:

• um quilo e meio de frutas;
• um quilo e meio de amoras;
• três quilos de açúcar;
• 300-450 ml de água.

Mine frutas, despeje-as com água em uma panela. Nós fervemos em massa. Nós moemos isto por uma peneira para remover ossos. O purê resultante é combinado com amoras silvestres limpas e refinadas. Cozinhe depois de ferver por dez minutos. As bagas muito rapidamente ficam macias. Em seguida, adicione o açúcar, misture. Continuamos a cozinhar mais alguns minutos.

Enchimento quente é embalado em frascos, rolo. Saímos por um dia antes de esfriar.

Nossas bisavós e avós conheciam muitos segredos da medicina popular. Infelizmente, eles acabaram perdendo sua popularidade anterior. Porque basicamente todo mundo quer curar rápida e efetivamente, comprar drogas sintéticas e não prestar atenção às consequências.

Confie na medicina popular, e irá agradá-lo com saúde forte! Prepare apenas sobremesas úteis e saborosas, que afetam favoravelmente o nosso corpo.