Cozinhando gostoso

Que tipo de massa é feita a partir de biscoitos?

Normalmente, ao preparar biscoitos, as donas de casa tentam dar sabor a ela, tornando-a exuberante, rica em sabor. Mas nem todo mundo pode se mimar com essas iguarias. Independentemente de uma pessoa quer perder peso ou por causa de uma condição médica, uma dieta é recomendada, você não pode comer biscoitos de uma massa.

Sobre a questão do que é - um cookie desconfortável, você pode ouvir a resposta de que este é um cookie sem gosto. Tal afirmação não é justa. Se for preparado de acordo com uma boa receita, o deleite será saboroso, útil, de baixa caloria.

Qual a diferença?

Que tipo de massa é feita a partir de biscoitos?

Assar na massa é dado produtos como ovos, leite, creme, manteiga.

Nas receitas de pratos pouco saudáveis, esses ingredientes não são usados ​​ou usados ​​em quantidades escassas.

Em qualquer caso, o cozimento acaba por ser bastante seco, em contraste com os ricos produtos de farinha farinhenta.

Muitas receitas de preparar bolinhos de uma massa seca seca podem usar-se não só durante uma dieta, mas também em um rápido.

Figurado com raspas de limão

Essa delicadeza é preparada de forma simples, isso requer um mínimo de produtos e o sabor é excelente.

Ingredientes:

Que tipo de massa é feita a partir de biscoitos?
  • Óleo de girassol (necessariamente refinado) - 2 colheres de sopa. l.
  • Casca de limão - ½ colher de sopa. l.
  • Água purificada - 3 colheres de sopa. l.
  • Açúcar em pó - 3 colheres de sopa. l.
  • Soda - 0,5 colher de chá, slaked em 1 colher de sopa. l. suco de limão;
  • Sal - uma pitada;
  • Vanillin (você pode fazer sem ele) - a gosto;
  • Farinha - 200 g.

Como cozinhar:

  1. Da quantidade dada de componentes resultará aproximadamente 6 porções de delicadezas. Começamos a preparar um cookie insalubre com a preparação da casca. Limão lavado e esfregado no ralador da parte amarela da pele. Combinamos as raspas com açúcar em pó, manteiga, água, sal, misture bem todos os ingredientes, despeje no refrigerante hidratado;
  2. Agora adicione a farinha, sove a massa. Nós polvilham a superfície de trabalho com farinha, da massa nós rolamos a camada. Sua espessura deve ser da ordem de 0,5 cm;
  3. Nós formamos cookies - nós esculpimos figuras com formas especiais. Se eles não estiverem disponíveis, você pode simplesmente cortar a massa com uma faca, dando ao fígado qualquer formato;
  4. Nós colocamos as figuras em uma assadeira, colocamos no forno, já aquecido a 180 graus. Nós damos uma cozedura durante aproximadamente meia hora (até que eles adquirem um rubor).

"Maria"

Tomando esta receita, você aprenderá a assar um cookie de verdade "Maria", Amante de toda a sua crise e gosto, que lembra a infância.

Ingredientes:

Que tipo de massa é feita a partir de biscoitos?
  • Açúcar - 1,5 colher de sopa. l.
  • Ovo pequeno - 1 (ou 1/2 médio ou grande);
  • Farinha (preferencialmente trigo) - 1 copo;
  • Soda - um quarto de chá;
  • Óleo refinado - 1 colher de sopa. l.
  • Água purificada 1 colher de sopa. l.

Como cozinhar:

  1. Combine farinha com refrigerante, ovo - com açúcar, água, manteiga, misture bem, adicione a mistura de farinha de sódio. A consistência da massa deve ser tal que ela não grude nas mãos, enrole-a em uma camada fina (quanto mais fina, melhor);
  2. Na receita original, em vez de água, o leite é usado, se desejar, você pode fazer o mesmo. Nós formamos um biscoito (pode ser redondo, pode ser figurado). Não se esqueça de fazer buracos com um garfo - então o petisco ficará ainda mais seco e crocante;
  3. Forno de calor até 220 graus, um deleite com min. 5. Um rubor lhe dirá sobre sua prontidão;
  4. Se você quiser dar um sabor mais rico, na fase de preparar a massa, você pode adicionar limão (raspas ou pedaços de polpa), canela, especiarias. No entanto, a dieta nem sempre permite que isso aconteça.

"Galette"

Todo mundo conhece o sabor desse prato. Pode ser preparado com esta receita para um cookie seco e insalubre por si mesmo.

Produtos:

Que tipo de massa é feita a partir de biscoitos?
  • Farinha 120 g;
  • Óleo refinado - 10 g;
  • Areia de açúcar - 20 g (se você quiser, que quase não era doce, tome 10 g);
  • Vanilina - a gosto;
  • Sal - 1/3 colher de chá;
  • Água purificada - 50-60 ml;
  • Fermento em pó (ou refrigerante hidratado) - 0,5 colher de chá;
  • Amido de milho - 20 g

Como cozinhar:

  1. Para amassar uma massa, dissolva o sal e o açúcar em água morna. Aqui nós adicionamos todos os outros componentes. A consistência da massa deve ser, como no teste de bolinho - denso. Deixe por um quarto de hora;
  2. Abra a camada (espessura de cerca de 3 mm), que é dividida em cookies de qualquer forma;
  3. O processo de cozimento é muito importante. A temperatura no forno não deve ser superior a 150 graus. É necessário que a guloseima fique crocante, sem se desintegrar. A cor deve ser pálida, não é necessária uma crosta avermelhada para esta iguaria. O processo de secagem dura cerca de meia hora.

No mel

Os biscoitos, cozidos de acordo com esta receita, a partir de uma massa desconfortável, têm um sabor especial de mel.

Ingredientes:

Que tipo de massa é feita a partir de biscoitos?
  • Açúcar - 1 colher de chá;
  • Manteiga de amendoim - 3/5 copo;
  • Sal - 0,5 colher de chá;
  • Líquido mel - copo quase cheio;
  • Fermento em pó - um quarto de chá;
  • Farinha de trigo.

Como cozinhar:

  1. Fermento em pó, açúcar, sal está conectado com 1 colher de sopa. l. água aquecida. Em um recipiente separado, misture o mel e a manteiga de amendoim;
  2. Combinamos todos os ingredientes, misturamo-los, despeje a farinha em tal quantidade que uma massa plástica macia resulta. Colocamos em uma sacola e por algumas horas a enviamos para um local frio;
  3. Para cozinhar um biscoito, você precisa rolar. A espessura da formação não deve exceder 2 mm;
  4. Agora, extraímos os futuros mofos com moldes e os colocamos em uma assadeira com pergaminho pré-folheados;
  5. O forno é aquecido a 210 graus, dar um tratamento para assar min. 15

Salmoura

Ingredientes:

Que tipo de massa é feita a partir de biscoitos?
  • Farinha - 1/2 kg;
  • Salmoura de pepino - 8-10 colheres de sopa. l.
  • Soda (slaked em 1 colher de sopa de vinagre) - 0,5 colher de chá;
  • Vanilina - para o seu gosto;
  • Óleo refinado - 7 colheres de sopa. l.
  • Açúcar - 6 colheres de sopa. l.

Como cozinhar:

  1. Do nome do biscoito cozido de acordo com esta receita da massa desconfortável, pode parecer que será salgado. De fato, a delicadeza se tornará doce;
  2. Salmoura derramada em um recipiente profundo. Aqui colocamos açúcar, derramo óleo, refrigerante. Misture os ingredientes, adicione a farinha à mistura. Fazemos isso gradualmente, obtemos uma massa firme e elástica, facilmente ficando para trás das mãos;
  3. Nós rolamos isto fora de forma que a camada tenha uma espessura de não mais que 1 cm, nós formamos figuras que gostam;
  4. O forno já está aquecido a 180 graus, mandamos para lá as futuras bolachas dispostas em uma assadeira com manteiga. Para assar, levará cerca de um terço de hora. Enquanto o petisco é quente, é macio, os biscoitos resfriados ficarão crocantes.

Agora você sabe qual prato vai alegrar sua dieta ou jejum, vai animar, não vai prejudicar nem a figura, nem a saúde.

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