Normalmente, ao preparar biscoitos, as donas de casa tentam dar sabor a ela, tornando-a exuberante, rica em sabor. Mas nem todo mundo pode se mimar com essas iguarias. Independentemente de uma pessoa quer perder peso ou por causa de uma condição médica, uma dieta é recomendada, você não pode comer biscoitos de uma massa.
Sobre a questão do que é – um cookie desconfortável, você pode ouvir a resposta de que este é um cookie sem gosto. Tal afirmação não é justa. Se for preparado de acordo com uma boa receita, o deleite será saboroso, útil, de baixa caloria.
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Qual a diferença?
Assar na massa é dado produtos como ovos, leite, creme, manteiga.
Nas receitas de pratos pouco saudáveis, esses ingredientes não são usados ou usados em quantidades escassas.
Em qualquer caso, o cozimento acaba por ser bastante seco, em contraste com os ricos produtos de farinha farinhenta.
Muitas receitas de preparar bolinhos de uma massa seca seca podem usar-se não só durante uma dieta, mas também em um rápido.
Figurado com raspas de limão
Essa delicadeza é preparada de forma simples, isso requer um mínimo de produtos e o sabor é excelente.
Ingredientes:
- Óleo de girassol (necessariamente refinado) – 2 colheres de sopa. l.
- Casca de limão – ½ colher de sopa. l.
- Água purificada – 3 colheres de sopa. l.
- Açúcar em pó – 3 colheres de sopa. l.
- Soda – 0,5 colher de chá, slaked em 1 colher de sopa. l. suco de limão;
- Sal – uma pitada;
- Vanillin (você pode fazer sem ele) – a gosto;
- Farinha – 200 g.
Como cozinhar:
- Da quantidade dada de componentes resultará aproximadamente 6 porções de delicadezas. Começamos a preparar um cookie insalubre com a preparação da casca. Limão lavado e esfregado no ralador da parte amarela da pele. Combinamos as raspas com açúcar em pó, manteiga, água, sal, misture bem todos os ingredientes, despeje no refrigerante hidratado;
- Agora adicione a farinha, sove a massa. Nós polvilham a superfície de trabalho com farinha, da massa nós rolamos a camada. Sua espessura deve ser da ordem de 0,5 cm;
- Nós formamos cookies – nós esculpimos figuras com formas especiais. Se eles não estiverem disponíveis, você pode simplesmente cortar a massa com uma faca, dando ao fígado qualquer formato;
- Nós colocamos as figuras em uma assadeira, colocamos no forno, já aquecido a 180 graus. Nós damos uma cozedura durante aproximadamente meia hora (até que eles adquirem um rubor).
“Maria”
Tomando esta receita, você aprenderá a assar um cookie de verdade “Maria“, Amante de toda a sua crise e gosto, que lembra a infância.
Ingredientes:
- Açúcar – 1,5 colher de sopa. l.
- Ovo pequeno – 1 (ou 1/2 médio ou grande);
- Farinha (preferencialmente trigo) – 1 copo;
- Soda – um quarto de chá;
- Óleo refinado – 1 colher de sopa. l.
- Água purificada 1 colher de sopa. l.
Como cozinhar:
- Combine farinha com refrigerante, ovo – com açúcar, água, manteiga, misture bem, adicione a mistura de farinha de sódio. A consistência da massa deve ser tal que ela não grude nas mãos, enrole-a em uma camada fina (quanto mais fina, melhor);
- Na receita original, em vez de água, o leite é usado, se desejar, você pode fazer o mesmo. Nós formamos um biscoito (pode ser redondo, pode ser figurado). Não se esqueça de fazer buracos com um garfo – então o petisco ficará ainda mais seco e crocante;
- Forno de calor até 220 graus, um deleite com min. 5. Um rubor lhe dirá sobre sua prontidão;
- Se você quiser dar um sabor mais rico, na fase de preparar a massa, você pode adicionar limão (raspas ou pedaços de polpa), canela, especiarias. No entanto, a dieta nem sempre permite que isso aconteça.
“Galette”
Todo mundo conhece o sabor desse prato. Pode ser preparado com esta receita para um cookie seco e insalubre por si mesmo.
Produtos:
- Farinha 120 g;
- Óleo refinado – 10 g;
- Areia de açúcar – 20 g (se você quiser, que quase não era doce, tome 10 g);
- Vanilina – a gosto;
- Sal – 1/3 colher de chá;
- Água purificada – 50-60 ml;
- Fermento em pó (ou refrigerante hidratado) – 0,5 colher de chá;
- Amido de milho – 20 g
Como cozinhar:
- Para amassar uma massa, dissolva o sal e o açúcar em água morna. Aqui nós adicionamos todos os outros componentes. A consistência da massa deve ser, como no teste de bolinho – denso. Deixe por um quarto de hora;
- Abra a camada (espessura de cerca de 3 mm), que é dividida em cookies de qualquer forma;
- O processo de cozimento é muito importante. A temperatura no forno não deve ser superior a 150 graus. É necessário que a guloseima fique crocante, sem se desintegrar. A cor deve ser pálida, não é necessária uma crosta avermelhada para esta iguaria. O processo de secagem dura cerca de meia hora.
No mel
Os biscoitos, cozidos de acordo com esta receita, a partir de uma massa desconfortável, têm um sabor especial de mel.
Ingredientes:
- Açúcar – 1 colher de chá;
- Manteiga de amendoim – 3/5 copo;
- Sal – 0,5 colher de chá;
- Líquido mel – copo quase cheio;
- Fermento em pó – um quarto de chá;
- Farinha de trigo.
Como cozinhar:
- Fermento em pó, açúcar, sal está conectado com 1 colher de sopa. l. água aquecida. Em um recipiente separado, misture o mel e a manteiga de amendoim;
- Combinamos todos os ingredientes, misturamo-los, despeje a farinha em tal quantidade que uma massa plástica macia resulta. Colocamos em uma sacola e por algumas horas a enviamos para um local frio;
- Para cozinhar um biscoito, você precisa rolar. A espessura da formação não deve exceder 2 mm;
- Agora, extraímos os futuros mofos com moldes e os colocamos em uma assadeira com pergaminho pré-folheados;
- O forno é aquecido a 210 graus, dar um tratamento para assar min. 15
Salmoura
Ingredientes:
- Farinha – 1/2 kg;
- Salmoura de pepino – 8-10 colheres de sopa. l.
- Soda (slaked em 1 colher de sopa de vinagre) – 0,5 colher de chá;
- Vanilina – para o seu gosto;
- Óleo refinado – 7 colheres de sopa. l.
- Açúcar – 6 colheres de sopa. l.
Como cozinhar:
- Do nome do biscoito cozido de acordo com esta receita da massa desconfortável, pode parecer que será salgado. De fato, a delicadeza se tornará doce;
- Salmoura derramada em um recipiente profundo. Aqui colocamos açúcar, derramo óleo, refrigerante. Misture os ingredientes, adicione a farinha à mistura. Fazemos isso gradualmente, obtemos uma massa firme e elástica, facilmente ficando para trás das mãos;
- Nós rolamos isto fora de forma que a camada tenha uma espessura de não mais que 1 cm, nós formamos figuras que gostam;
- O forno já está aquecido a 180 graus, mandamos para lá as futuras bolachas dispostas em uma assadeira com manteiga. Para assar, levará cerca de um terço de hora. Enquanto o petisco é quente, é macio, os biscoitos resfriados ficarão crocantes.
Agora você sabe qual prato vai alegrar sua dieta ou jejum, vai animar, não vai prejudicar nem a figura, nem a saúde.
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