Pizza é o prato nacional da Itália. Graças ao seu sabor surpreendente e simplicidade na culinária, tornou-se popular em todo o mundo. Receitas para cozinhar pizza uma quantidade enorme, para cada preparado um determinado molho, sem o qual não pode fazer. Como preparar um molho para pizza agora mesmo contaremos!
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molho de pizza clássico
Ingredientes:
- Tomates - setecentos gramas;
- alho - um pequeno denticulo;
- cebolas - três cabeças;
- azeite - sessenta mililitros;
- sal - um soalho de colher de chá;
- açúcar - uma colher de chá;
- suneli - quinze gramas;
- manjericão - um pequeno grupo;
- pimenta vermelha - um pequeno.
Preparação:
- Lave os tomates e corte em lóbulos médios;
- Coloque-os na geladeira para dar suco por um dia;
- Após o tempo, retire a casca do tomate, retire as fibras e sementes, escorra o líquido formado e esfregue a carne através da peneira;
- Coloque o purê de tomate no fogão, faça um fogo pequeno, cozinhe por cerca de quarenta minutos, quando a massa engrossar, introduza o azeite;
- Nós misturamos;
- Descasque a cebola e pique finamente;
- Coloque em uma frigideira e passe até ficar transparente;
- Cebolas acabadas para colocar em purê de tomate, lá para enviar alho picado, açúcar, especiarias e sal;
- Tudo bem misturar e cozinhar por mais cinco minutos;
- Pronto molho para esfriar e sirva com pizza.
molho de vinho para pizza
Ingredientes:
- Molho vermelho - 800 gramas;
- salsa - 20 gramas;
- vinho seco vermelho - 100 mililitros;
- aipo - 20 gramas;
- cebola - dois;
- caldo de carne - 0,3 litros;
- pimenta preta - algumas ervilhas;
- pimenta vermelha moída;
- cravinho;
- noz-moscada (em pó);
Método de preparação:
- Pré-cozinhe o caldo de carne;
- Para picar as cebolas, aipo e salsa, misture com pimenta preta e cravo - despeje o caldo de carne;
- Na mistura adicione o vinho, cubra, deixe ferver por 2/3 do volume original;
- Em um molho quase pronto, despeje 800 gramas de molho vermelho, despeje noz-moscada - cozinhe por mais 20 minutos;
- Antes de remover o sal, adicione uma pequena pitada de pimenta vermelha e coe.
molho de pizza de alho com tomates
Ingredientes:
- O tomate é um quilo;
- alho - um dente;
- bulbos - três médios;
- oleo vegetal - 100 gramas;
- sal e pimenta a gosto.
Preparação:
- Corte os tomates em cubos e coloque em um prato de esmalte por um dia;
- Escorra o suco, que é separado, e ferva a polpa em fogo fraco, para descascar;
- Limpe a polpa através de uma peneira ou espremedor;
- Coloque em fogo fraco, mexa sempre, cozinhe até engrossar;
- Poucos minutos antes da prontidão para adicionar temperos, sal e cozinhe por cerca de cinco minutos;
- Em uma frigideira, frite a cebola picadinha e adicione ao molho de tomate;
- Mexa bem e deixe ferver por mais dez minutos em fogo baixo.
molho para pizza de maionese
Ingredientes:
- maionese - 150 mililitros;
- creme (20%) - três colheres;
- sal e pimenta - a gosto;
- molho de tomate - 1,5 colheres de chá;
- suco de limão.
Preparação:
- Misture a maionese com molho de tomate, adicione o suco de limão;
- Despeje o creme, adicione pimenta e, se necessário, sal;
- Misture bem com um liquidificador até ficar homogêneo, coloque em uma panela e sirva quente com um prato quente.
molho para pizza de creme e queijo
Ingredientes:
- 100 gramas de creme azedo;
- ovos crus - dois;
- queijo duro - 40 gramas;
- ameixas - 80 gramas;
- manteiga - 20 gramas;
- farinha - duas colheres.
Preparação:
- Usando um liquidificador, misture e bata bem o creme azedo e os ovos;
- Adicione o queijo ralado esfregado com melão;
- Derreta a manteiga em uma frigideira e despeje os ingredientes;
- A eles acrescentamos farinha e nata, e durante três minutos nós aquecemos em um fogo débil, não trazemos ferver;
- O molho cremoso resultante com queijo é salgado e servido no seu prato favorito!
Molho de creme de leite com tomate para pizza
Ingredientes:
- Creme de leite - 200 gramas;
- um copo de caldo de carne;
- duas colheres de sopa de manteiga;
- pasta de tomate e farinha;
- pimenta, sal e páprica moída.
Preparação:
- Manteiga de manteiga ou derreta em uma frigideira, acrescentamos uma farinha e fritamos;
- Cinco minutos depois, colocamos no mesmo caldo uma gota fina, mexendo sempre;
- Nós derramamos pasta de tomate e creme azedo;
- A mistura é cozida por mais cinco minutos em fogo baixo;
- No final, adicione sal, pimenta e páprica.
Doce molho de pizza de creme de leite
Ingrediente:
- Creme de leite é cem gramas;
- suco de laranja - 50 mililitros;
- açúcar granulado - 50 gramas;
- canela é o chão de uma colher de chá.
Preparação:
- Todos os ingredientes são misturados e batidos com um liquidificador para homogeneidade;
- Sirva molho de creme azedo doce seguido de sorvete, tortas ou panquecas.
Tenha um bom apetite para você e seus entes queridos!
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