Receitas para o inverno: aprenda como conservar a vagem

Muitas donas de casa congelam frutas, legumes e bagas durante o inverno, mas não todos os produtos depois deste tratamento permanecem saborosos. Por exemplo, um vagem ou como também é chamado de feijão aspargo, é melhor marinar para o armazenamento de inverno.

Ao preparar a planta desta maneira, você terá um lanche saboroso e saudável, que pode ser um prato independente ou um ingrediente de outros pratos. E que tudo saiu perfeitamente, é importante conhecer as receitas comprovadas.

Receita n º 1: feijão em conserva para o inverno

Se você decidir fazer feijão marinado pela primeira vez no inverno, comece a experiência com uma receita simples.

Para criar uma peça de trabalho, você precisará de:

• vagens de feijão – 300 g;
• água pura – 750 ml;
• vinagre seis por cento – 2 colheres de sopa. l.
• óleo vegetal sem cheiro – 20 ml;
• dentes de alho – 5 pcs.
• Lavrushka, sal, pimenta preta e mel adicionar a seu critério.

Antes de cozinhar as vagens, enxágüe, remova as estrias delas.

Em uma panela funda despeje água, coloque o gás e deixe ferver.

Despeje no óleo vegetal líquido, adicione sal, pimenta, mel e vinagre, misture a folha de louro esmagado. Ferva o conteúdo da panela por 5 minutos. Adicione o feijão a ele, deixe ferver na marinada por pelo menos um quarto de hora em fogo moderado.

Depois disso, desligue o gás, jogue os dentes de alho na panela, cubra o recipiente com uma tampa e deixe esfriar um pouco. Em seguida, embalar por 4 horas em um lugar fresco. Quando o tempo passa, você pode enrolar o prato em um frasco esterilizado.

Como você pode ver, não é tão difícil preparar os grãos para o inverno, mas existem outras receitas deliciosas.

Receita # 2: feijão aspargo em conserva para o inverno

Para repetir em sua cozinha a seguinte receita, você precisará:

• 0,5 kg de feijão espargos;
• 1 dente de alho;
• um par de ervilhas e inflorescências de romã;
• folhas de louro 2-3 folhas;
• a água é limpa para marinada – 380 ml;
• açúcar granulado – 50 g;
• óleo vegetal inodoro – 25 ml;
• vinagre 9% – 40 ml.

Feijões marinados são preparados nesta ordem:

1. Lave as vagens, corte as pontas. Se você quiser, corte os pequenos feijões menores, mas os pods inteiros parecem muito bons;
2. Na panela, despeje a água e cozinhe as plantas até meio pronto. O tempo de preparação dos grãos varia de acordo com “Juventude”;
3. Finalize o produto em uma peneira, deixe escorrer o excesso de líquido e retorne à panela. Adicionar ao louro feijão, pimentão, cravo, alho picado;
4. Prepare a marinada. Para isso, em um recipiente separado misture água, sal e açúcar. O conteúdo da panela ferver, adicione o vinagre e óleo e leve-o de volta para ferver;
5. Marinada fervente despeje o feijão e cozinhe-o desta forma por 10 minutos.É importante que o conteúdo da panela esteja constantemente fervendo;
6. Se o produto decapado for utilizado no inverno, espalhe-o em frascos esterilizados e enrole com tampas;
7. Aqueles que planejam comer um prato de uma vez, terão que esperar. Em qualquer caso, os grãos em conserva devem ser infundidos por pelo menos 24 horas.

Veja como você pode conservar o feijão verde no inverno. A propósito, a quantidade especificada de ingredientes será suficiente para 2 jarros de 450 g.

Receita № 3: versão armênia de feijão em conserva

Sobre como você pode conservar feijão para o inverno de duas maneiras diferentes que você já conhece, agora preste atenção a mais uma receita deliciosa. Depois de cozinhar, você também receberá um produto em conserva, só você pode comê-lo quase que imediatamente.

Para criar um enfeite, você precisa tomar:

• polpa de feijão – 0,5 kg;
• Óleo de girassol com odor – 65 ml;
• alho – 2 cabeças;
• vinagre de maçã – 2 colheres de sopa. l.
• endro fresco – 1 cacho;
• sal – 1,5 colher de sopa. l.

Os estágios de preparação são os seguintes:

• Lave bem as vagens e retire as caudas;
• Preparado produto colocar em uma panela, polvilhe com sal – 1 colher de sopa. l.
• Despeje em um recipiente de água fervente para que o líquido cubra as vagens para 3 dedos;
• Cozinhe o feijão na ordem de 10 minutos, certifique-se de que não ferva. Isso é importante;
• Jogue as vagens em uma peneira e lave com água fria;
• Prepare a marinada. Para fazer isso, misture o vinagre, o sal restante (1/2 colher de sopa), óleo, endro picado e alho picado em um prato fundo;
• Preparado com a composição das vagens, misture delicadamente tudo com uma espátula, cubra e dispense na geladeira por pelo menos 2 horas.

O tempo de cozimento não leva mais de 3 horas, mas será perfumado, suculento e saboroso. Tais grãos podem ser servidos como um acompanhamento para carne ou peixe, para se tornar um excelente complemento para o purê de batatas.

Às vezes até os pratos mais complexos e desconhecidos são de fato fáceis de realizar. Não tenha medo de aprender novas receitas, cozinhe com prazer, um apetite agradável!