Diverse ricette per cucinare gnocchi

Spesso le padrone si lamentano del fatto che gli gnocchi dopo la cottura cadono a pezzi, il ripieno cade e sembra che un piatto sia completamente non rappresentabile. In quel caso, c’è una meravigliosa via d’uscita: cucinare per una coppia. È possibile preparare l’impasto su diversi prodotti a base di latte fermentato e con numerosi ripieni, sia dolci che salati. Consideriamo alcune ricette semplici e popolari.

Come cucinare gli gnocchi con le ciliegie?

In estate, è il vareniki con bacche acide che sono molto popolari. Se le ciliegie sono congelate in anticipo, questo piatto può essere preparato tutto l’anno. Grazie alla lavorazione a vapore, all’interno della bacca vengono mantenuti intatti e succosi.

Per questa ricetta su kefir dovresti prendere un elenco di prodotti del genere: uovo, 4 cucchiai. farina, 4,5 cucchiai. cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio. kefir, 1 cucchiaino di soda, burro e 380 g di ciliegie. Servire con una salsa per la quale avrete bisogno di ingredienti come: succo dal ripieno, 380 g di ciliegie, 1 cucchiaio. cucchiaio di amido, 2 cucchiai. cucchiai di acqua e 1 cucchiaino di zucchero.

Processo di cottura:

• Iniziamo con un impasto per gnocchi al vapore, per il quale è necessario mescolare il kefir con uova, soda e 3 °. cucchiai di zucchero. Mescolare il tutto accuratamente e mescolare la farina a porzioni per ottenere un impasto omogeneo e morbido. Coprirlo con una ciotola e lasciare agire per 30 minuti;
• In questo momento, puoi affrontare il ripieno, per il quale è necessario lavare le bacche, rimuovere le ossa da loro. Quindi, riempili di zucchero, mescolando bene. Lasciare per 15 minuti. Durante questo periodo, le bacche possono scolare il succo. A proposito, lo useremo per cucinare la salsa;
• Stendere uno strato non più spesso di 3 mm e tagliare i cerchi usando un vetro o altra forma. Al centro di ogni tortilla mettete alcune bacche e formate il vareniki;
• Grattate il piroscafo con olio in modo che non vi si attacchino nulla. Posare i pezzi a una distanza l’uno dall’altro. L’impasto cotto a vapore cuocerà per 7 minuti. Puoi usare una colapasta invece di un piroscafo e persino una garza, mettendola sopra l’acqua bollente in una padella;
• Resta da fare la salsa, per la quale prendere il succo dal ripieno, e insieme con la bacca snocciolata, tritare, utilizzando un frullatore. Metti la massa sul fuoco minimo. In acqua fredda, diluire l’amido separatamente e aggiungere un filo sottile nella massa di ciliegia bollente. Mescolare fino a quando la salsa diventa spessa. Alla fine del trattamento termico, mettere lo zucchero e mescolare.

Come cucinare gnocchi con i mirtilli per una coppia?

Un’opzione più esotica, dato che a volte non è così semplice trovare mirtilli. Molti ristoranti scelgono questa ricetta per trattare i loro ospiti. Assicurati di preparare un piatto per questa ricetta per la tua famiglia.

Per questa ricetta di varenik su yogurt per cuocere a vapore, è necessario preparare una tale lista di prodotti: 5 cucchiai. farina, 1 cucchiaio. cucchiaio di soda e zucchero, 1 cucchiaino di sale, uovo, 0,5 litri di kefir. Il ripieno consiste di mirtilli con zucchero.

Processo di cottura:

• Unire l’uovo con lo zucchero e schiacciare fino a che liscio. Mescolare separatamente la farina, il sale e la soda. In ingredienti secchi, fare un buco e sbattere le uova, quindi versare un filo di yogurt. Impastare la pasta e formare una palla. Coprilo con un film e lascialo per 30 minuti;
• Stendi lo strato e ritaglia i cerchi. Per ogni torta mettere qualche mora di mirtilli, cospargere di zucchero, da qualche parte in 0,5 cucchiaini da tè. Piega i cerchi a metà e avvolgi i bordi;
• La coppa dell’olio deve essere unta con olio, disporre le preforme e cuocere dopo aver fatto bollire l’acqua per 3 minuti, quindi girare sull’altro lato e tenere premuto per lo stesso tempo. Servire con panna acida.

Come cucinare gnocchi al vapore con una patata?

Questa è la variante più popolare del piatto con ripieno salato. Puoi servirlo sia con panna acida, sia con la salsa originale. Il numero di componenti è calcolato per 5 porzioni. Grazie all’utilizzo del multivark, il processo è notevolmente semplificato.

Per questa ricetta, è necessario preparare un elenco di prodotti simile: 2 uova, 2 cucchiai. farina, 150 ml di acqua, 0,5 cucchiaino di sale, 8 patate e sale.

Processo di cottura:

• Iniziamo con il ripieno, per il quale bolliamo le patate in acqua salata. Quindi, strofinalo in purea. Se vuoi, puoi mettere la cipolla schiacciata sul burro;
• Preparare l’impasto, per il quale in una ciotola, rompere l’uovo, aggiungere la farina setacciata e acqua calda e salata. Mescolare la massa omogenea, formare un panino, avvolgerlo con pellicola alimentare e lasciarlo per 25 minuti;
• Stendere lo strato, fare dolci e mettere 1 cucchiaino di ripieno al centro di ciascuno. Bloccare i bordi e posizionarli su un pallet pre-oliato. Nella ciotola, versare 1 cucchiaio. acqua e capacità di approvvigionamento. Chiudi la cover, seleziona la modalità “Fumante per una coppia“E imposta l’ora per 20 minuti. Servire con un preventivo e green.

Come cucinare gli gnocchi con il formaggio?

Un piatto tradizionale ucraino, che è amato in molte famiglie. Preparalo in altri paesi. Consideri la più semplice ricetta sull’acqua Puoi cucinare come un piatto dolce, ad esempio aggiungendo la cagliata alla cagliata e salata con i verdi.

Per questa ricetta, dovresti preparare questi prodotti: 1 cucchiaio. acqua, 55 g di burro, sale, 2 uova, 10 cucchiai. cucchiai di farina, zucchero, tuorlo, 200 g di cagliata e un sacchetto di vanillina.

Processo di cottura:

• Setacciare la farina setacciata in una ciotola, fare un solco al centro e aggiungere un pezzo di burro. Separatamente, sbatti l’uovo e versalo nella farina. Sale a piacere e mescolare accuratamente;
• Versando un piccolo filo d’acqua fresca, impasta l’impasto con le mani. Forma una palla e coprila con un asciugamano. Quindi, arrotolare e creare scones;
• Unire la ricotta, la vanillina, il tuorlo e un po ‘di zucchero. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio. Disporre su ogni cerchio su un cucchiaino di condimenti e formare vareniki;
• Se non c’è il piroscafo, è sufficiente creare un design simile. Prendete una padella larga, versatevi dell’acqua, da qualche parte a 2 cm. Coprire il coperchio con uno spesso strato di garza, in modo che si allenti. Metti tutto sul fuoco e quando l’acqua bolle, posiziona i pezzi. Coprire il tutto con un coperchio e cuocere per 10 minuti. Servire con panna acida e miele.

Ricetta per gnocchi al vapore con fegato

Un’ottima opzione per il pranzo o la cena. Questo piatto è molto gustoso e soddisfacente. I suoi uomini sono particolarmente affezionati a lui. Il numero di componenti è calcolato per 6 porzioni.

Per preparare gli gnocchi con questa ricetta, devi prendere questi prodotti: 600 g di farina, 500 ml di yogurt, 1 cucchiaino di sale e soda, 325 g di fegato, 2 patate, olio, alloro, la piccola lampadina e carote, e altri 3 pepe e le erbe ..

Processo di cottura:

• Lavare i prodotti a base di carne, rimuovere la pellicola e altre parti non necessarie. Lasciali per 35 minuti. in acqua fredda. Quindi, risciacquare di nuovo tutto, versare acqua, accendere il fuoco minimo e cuocere fino al momento. In generale, ci vuole circa un’ora.
• Quando il liquido bolle, rimuovere la schiuma, sale e mettere i grani di pepe, una piccola cipolla intera, lauro e alcuni pezzi di carote. Finisci il fegato, taglia a pezzi e macina con un tritacarne o un frullatore;
• Patate sbucciate, tagliare e far bollire fino al termine. Con un frullatore o in qualsiasi altro modo, cuocere le purè di patate. Aggiungere la carne e mescolare tutto fino a che liscio;
• Per l’impasto, unire la farina setacciata, il sale e la soda. Nella miscela risultante, fare una scanalatura e versare a parte in kefir, impastare la pasta. Formare la palla, cospargere di farina, coprire con una ciotola e lasciare per 25 minuti. Quindi, arrotolare lo strato, creare torte e avvolgerlo nella farcitura;
• Mettiamo il vareniki nel bagno di vapore e cuociamo per 7 minuti. Servire con verdure.

Ora sai come cucinare sia il vareniki dolce che salato. Le ricette sono semplici e se vuoi affrontarle puoi farlo tutti. Buon appetito!