Ricette di cagliata classica

La cagliata è un dessert popolare, che viene preparato in diversi paesi. Questo prodotto di latte acido può essere combinato con altri ingredienti, ad esempio frutta secca, bacche e persino verdure. Ti consigliamo di fare un piccolo viaggio e imparare le ricette tradizionali della ricotta in diversi paesi e alcune opzioni di dessert popolari.

cagliata tradizionale

Il dessert, cucinato secondo questa ricetta, è incredibilmente tenero e si scioglie letteralmente in bocca. Questa è una grande opportunità per far mangiare ai bambini una cagliata sana. Preparare un regalo per il tè della famiglia o per riunioni di famiglia.

Per questa ricetta, è necessario preparare un tale insieme di prodotti1 kg di formaggio, 75 grammi di semola, 125 g di burro, 225 g di zucchero, 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero vanigliato, 3,5 cucchiai. cucchiai di succo di limone, metà buccia di limone, 4 uova, 10 g di lievito, per 4 ore. amido di mais con vanillina.

Processo di cottura graduale:

1. Al primo stadio, è necessario battere il burro ammorbidito con lo zucchero. Quindi inviare il succo di limone, la scorza e la frusta fino a che liscio. Quindi invia i tuorli;
2. Separatamente, mescolare il mango con l’amido e il lievito. Aggiungere la miscela risultante alla massa d’olio. Anche lì, versare la ricotta pre-macinata;
3. Separatamente, agitare le proteine ​​fino a formare una schiuma rigida, quindi inserirle delicatamente nell’impasto. Prendi uno stampo imburrato e disponi la massa preparata. Mandalo al forno, scaldalo a 180 gradi e cuoci per un’ora. Raffreddare nella forma e poi estrarre.

Ricotta tedesca di papavero

Il vantaggio di questo dolce è che viene preparato molto rapidamente, e questo ti sarà d’aiuto quando dovrai preparare rapidamente un dolce per bambini o ospiti inattesi. Inoltre, questo dessert è molto utile, quindi puoi tranquillamente includerlo nel menu.

Per questa ricetta, dovresti prepararti: 325 g di farina 230 g di burro, 275 g di zucchero e ricotta, uova, e altri 150 g di papavero schiacciato e semola.

Processo di cottura graduale:

1. Unire 130 g di olio freddo, farina e 100 g di zucchero semolato, quindi massaggiare lo stato di mollica. Metti 2/3 della massa risultante sul fondo della forma divisa. In questa ricetta viene utilizzato un contenitore con un diametro di 24 cm. Sbriciolare completamente con le mani e inviarlo al frigorifero;
2. Prendi una pentola capiente, versa il latte, metti zucchero e olio. Mettete sul fornello e fate bollire, quindi aggiungete i semi di mango e papavero. Mescolare bene e lasciare per 10 minuti. Di conseguenza, si otterrà una crema densa di papavero;
3. Separatamente, unire la ricotta grattugiata, l’uovo e frullarli con un frullatore. Ricotta, mandala alla crema di papavero e mescola bene fino a renderla liscia. Versare la massa della cagliata in uno stampo e cospargere le restanti briciole dell’impasto. Invia il modulo al forno per un’ora e infornare a una temperatura di 180 gradi.

cagliata con buccia d’arancia

La combinazione di un prodotto a base di latte fermentato con una scorza dà un gusto delicato e molto piacevole. Per preparare questo dolce devi seguire la tecnologia di cottura. Tutto è preparato facilmente e il processo dura 2,5 ore.

Per questa ricetta, è necessario preparare un tale insieme di prodotti: 500 g di formaggio, 5 uova, 125 g di burro, zucchero e panna, e anche una manciata di uva passa, bustina vanillina, la farina, una buccia d’arancia, bustina disgregante e cracker per impanatura.

Processo di cottura graduale:

1. Separare i tuorli e strofinarli con burro, vaniglia e zucchero normale. Separatamente, setacciare la farina e mescolare con il lievito. Unire le due miscele preparate e batterle con un mixer;
2. Un paio di volte, strofinare la ricotta con un colino e inviarlo alla miscela preparata. Ancora una volta, usando un mixer, mescolare tutto accuratamente. Separatamente, prima di formare una schiuma densa, montare gli scoiattoli e quindi metterli nell’impasto preparato;
3. Aggiungi la scorza spezzettata e l’uvetta pre-ammollata. Prendi la forma, oliata e metti lì la massa preparata. Top con un cracker. Invia la tua capacità nel forno preriscaldato a 160 gradi e cuocere per 2 ore. Non abbiate paura che la torta di formaggio sarà preparata per tanto tempo, in quanto gli permetterà di mantenere la succosità e la forma. Servire con marmellata

casareccio in un multivarquet con frutta

Aggiungendo alla solita frutta e bacche di latte acido, è possibile ottenere un dessert originale, molto gustoso e bello. Possono essere scelti in base alle proprie preferenze di gusto. Sperimenta con piacere.

Per questa ricetta, dovresti preparare questi prodotti: 800 g di formaggio, 80 grammi di semola, 100 grammi di zucchero, sale, 2 uova, burro, cracker per panatura, frutta (mele e albicocche) e crema al cioccolato.

Processo di cottura graduale:

1. Ricoprite il formaggio in un colino e aggiungete un uovo. Se lo si desidera, è possibile sostituirlo con una massa di cagliata domestica. Usando un frullatore, mescolare tutto accuratamente, mettere più zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere il mango e mescolare di nuovo;
2. Le albicocche secche devono essere lavate accuratamente e tagliate a fette sottili, ho sbucciato la mela – con brusochkami. Invia frutta alla massa della cagliata e mescola per distribuire bene;
3. Versare la tazza del multivarke con cura con olio e cospargere di briciole per impanare. Disporre la massa preparata e livellare la superficie;
4. Seleziona la modalità “Cottura”, e imposta il timer per mezz’ora. Controllare dopo che il segnale sonoro è pronto e, se necessario, continuare a cuocere nella stessa modalità per altri 15 minuti. Servire con panna acida.

Cagliata Budai

Questo dolce è tradizionale per la cucina ungherese. Gli specialisti culinari a Budapest lo considerano il loro orgoglio. Se non hai l’opportunità di fare un viaggio, prepara l’uomo di cagliata a casa. La quantità di ingredienti è calcolata su 8-10 porzioni.

Casseruola di ricotta è preparato da tali prodotti: 205 g di burro, 100 g di noci, 10 g di zucchero vanigliato, 350 g di ricotta basso contenuto di grassi, 150 g di zucchero e panna, 30 grammi di semola, 3 uova, 300 g di farina 1 scorza di cucchiaino, 2 mele e un pizzico mare. sale.

Processo di cottura graduale:

1. Unire la farina, le noci tritate, la scorza e il burro freddo. Strofina tutto fino a formare le briciole. Si consiglia di macinare tutto con l’aiuto delle mani;
2. Nella miscela risultante, metti i tuorli e impasta l’impasto. Rotolare la palla, avvolgere il film alimentare e lasciarlo in frigo per mezz’ora. Dividere in 2 parti: una deve essere 1/3 e la seconda – 2/3. La maggior parte del rotolo nello strato e metterlo in forma, formando i lati. Mettere in forno, riscaldato a 180 gradi e cuocere per 15 minuti .;
3. Ricotta strofinare in un setaccio e mescolare con panna acida. Quindi aggiungere il mango, lo zucchero e le mele a cubetti. Separatamente frusta gli scoiattoli e inseriscili nella massa preparata;
4. Continua a preparare il dessert e ad uscire dalla forma con la base. Metti la ricotta lì. Dal test rimanente, crea delle strisce e decorale. Versare nel forno per altri 35 minuti.

ricetta per cheesecake con banana

Offriamo un dessert con una nota esotica. Il piatto risulta molto gustoso e appetitoso. Siamo sicuri che piacerà sia agli adulti che ai bambini.

Per questa ricetta, dovresti preparare questi prodotti: 2 banane, 0,5 kg di fiocchi di latte, 2 uova, 0,5 cucchiai. latte, 2,5 cucchiai. un cucchiaio di zucchero, un pizzico di zucchero vanigliato e 2 cucchiai. cucchiai di manga.

Processo di cottura graduale:

1. Le semole riempiono 0,5 cucchiai. acqua bollente e lasciare per mezz’ora. Ricotta strofinare attraverso un colino e mescolare con uova, zucchero, vaniglia e latte. Montare tutto con un frullatore. Aggiungi alla massa ricevuta il manga gonfio e continua a mescolare fino all’uniforme;
2. Le banane tagliano in cerchio e le mettono in una forma precedentemente oliata. Top con massa di formaggio fresco. Mandalo al forno e cuoci a 180 ° per 40 minuti. Raffreddare e servire.

Ora sai come preparare un delizioso dessert a base di ricotta. Tratta i tuoi parenti con un dessert gustoso e utile. Buon appetito!