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Zuppa con salsiccia: ricette fatte in casa per tutti i gusti

La salsiccia è un prodotto popolare nel nostro paese. È un ingrediente indispensabile di tutti i panini. Spesso può essere trovato in varie insalate. Ma è usato in salsicce e primi piatti e, come si è scoperto, ci sono molte ricette in cui le salsicce stanno giocando primo violino, che agiscono in simbiosi con formaggio, fagioli, tagliatelle, uova e verdure. E questo non è solo un miscuglio ben noto con salsiccia, ma anche altre zuppe non meno deliziose.

Zuppa con salsiccia: ricette fatte in casa per tutti i gusti

Tutti i primi piatti con salsiccia sono deliziosi, nutrienti e aromatici. Per la preparazione, vengono presi una varietà di tipi di salumi, bolliti, affumicati, essiccati, brandy, semi-affumicati e infine salsicce. Il gusto dipende in gran parte dal tipo di salsiccia che scegli come ingrediente principale.

Proprio come per altri piatti caldi, puoi preparare arrosti di verdure, condire con verdure, pomodori o panna acida. Cucinano su brodi di carne e vegetali e persino su acqua naturale. 

Ogni zuppa con salsiccia, se Solyanka o formaggio, servito caldo al tavolo, con il pane, e un pisello o di una zuppa di formaggio è meglio preparare cracker di segale con aglio o erbe aromatiche. 

Preparazione per la cottura

Durante la preparazione di ogni piatto, prima di tutto è necessario assicurarsi di avere tutto ciò che serve a portata di mano. Questo vale sia per i prodotti e i piatti, sia per gli elettrodomestici da cucina, che facilitano la vita di ogni hostess. Dai piatti hai bisogno di una casseruola, preferibilmente con un fondo spesso e pareti come un calderone. E anche una padella, un tagliere, una grattugia, un coltello e altre sciocchezze. 

La fase preparatoria comprende anche la preparazione del brodo su cui verrà prodotta la zuppa. Hai anche bisogno di fare arrosti, sbucciare e tagliare le verdure. Se questo è richiesto dalla ricetta, asciugare i cracker nel forno, ecc. Sembra niente di complicato, ma ci vuole tempo. 

Zuppa con salsiccia e uovo

È difficile stabilire chi ha pensato prima a mettere le salsicce nei primi piatti, ma, una cosa è certa, voleva risparmiare tempo. E non perso. Dal momento che le zuppe di salsiccia differiscono favorevolmente da altri primi piatti dalla semplicità della cucina e dal fatto che sono preparati molto rapidamente. Pertanto sono chiamati ancora pigri.

Pertanto, scapoli rispettati, così come le persone che vogliono mangiare deliziosamente e in modo diverso, ma allo stesso tempo trascorrere meno tempo in cucina, prendere questa ricetta per voi stessi.

Per prepararlo avrai bisogno di: 

  • patate - 2 pezzi;
  • 250 grammi di salsiccia affumicata;
  • uova;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • cubetto di brodo - 1-2 pezzi;
  • condimenti ed erbe aromatiche. 

preparazione: 

Iniziamo con la preparazione. Chi ha il tempo e una fetta di carne bovina con l'osso, è un paio d'ore per mettere il brodo stufato, e tutti gli altri sarebbe uscire dalla cucina armadio un paio di cubetti di concentrato di manzo, in dadi da brodo comuni. 

Quindi la procedura è la stessa. Puliamo le patate, le mie, le tagliamo a pezzetti e li gettiamo nel brodo o nell'acqua fredda. Coloro che cucinano con il brodo di carne, si aspettano bollire, ridurre il fuoco e dedicarsi alla tostatura. E quelli che stanno aspettando sul cubo quando l'acqua bolle, gettano il concentrato lì e mescolano tutto accuratamente. 

Mentre le patate vengono preparate, facciamo l'arrosto. Battere la cipolla e friggerla sull'olio di semi di girasole fino a doratura. Quindi aggiungere alle cipolle le fette tagliate di salsiccia. Tutto fritto. Quando le patate sono cotte, aggiungi l'arrosto nel brodo, fai bollire e fai bollire a fuoco basso per circa 5-7 minuti. 

In una tazza separata, insieme con sale e spezie, sbattere l'uovo e versarlo in una casseruola. Lo lasciamo per un minuto e la nostra zuppa di salsicce è pronta. Non è facile? È servito in piatti profondi, condito con erbe aromatiche, e il pane può essere sostituito da una manciata di fette biscottate. 

Zuppa di formaggio con salsiccia

Alcune buone zuppe lì in estate, come hash e barbabietole, in quanto sono rinfrescante al calore, mentre altri - minestra e minestra di pollo perfettamente caldo al freddo invernale, ma il formaggio appartengono alla universale. Sono deliziosi da mangiare in estate e in inverno.

Per preparare questa ricetta, avremo bisogno di: 

Zuppa con salsiccia: ricette fatte in casa per tutti i gusti
  • due tipi di formaggio: fuso e duro; 
  • un pezzo di cipolle e patate; 
  • spezie, olio vegetale, verdure. 

preparazione: 

Questa zuppa può essere cucinata nello stesso modo della precedente, su un brodo di carne o un cubo. E tu puoi sull'acqua. In ogni caso, mentre l'acqua o il brodo bollono, sbucciate e tagliate le patate a cubetti e salsicce con cubetti o cannucce. Quindi gettare le patate nell'acqua bollente e cuocere per circa 10 minuti fino a metà cottura. 

Mentre le patate vengono preparate, non perdere tempo e arrostire. Per questo, brindate con cipolla e salsiccia. Aggiungili alla padella alle patate. Non appena il brodo riprende a bollire, aggiungiamo gradualmente il formaggio lavorato tagliato precedentemente con i cubetti. Tutto è mescolato e dopo viene il giro del formaggio duro, grattugiato su una grattugia. Appena il formaggio si sarà sciolto, prova la zuppa e dosala a piacere, metti le spezie, i verdi e spegni. 

Versare sui piatti, decorare il piatto con crostini e un ciuffo di prezzemolo e mangimi della famiglia, che, molto probabilmente, già corse in cucina attirato incomparabile sapore salsiccia formaggio. 

Zuppa con vermicelli e salsiccia

A molti piace una leggera zuppa di vermicelli con pollo. Suggeriamo un piccolo esperimento e sostituiamo il pollo con salsiccia affumicata.

Oltre a 300 grammi di salsicce e vermicelli, prepareremo i seguenti ingredienti: 

  • 0,5 kg di patate; 
  • carote e cipolle 1 pezzo ciascuno; 
  • laurushka, sale, spezie, verdure, olio per friggere. 

Tagliare le piccole patate a cubetti e cuocere. Tagliamo cipolla e salsiccia, tre carote, facciamo soffriggere tutto per gradi in olio di semi di girasole. In primo luogo la cipolla, quindi aggiungere le carote ad esso, l'ultimo mettere la salsiccia. Tutto è stufato sotto il coperchio per circa cinque minuti.

Quando le patate bollono, versiamo acqua, getteremo pepe e alloro. Tra dieci minuti metteremo i vermicelli spezzati in tre o quattro parti.

Una volta che la pasta è pronta, di solito 5-7 minuti, aggiungere la casseruola zazharku, i verdi, lasciate bollire per un minuto, e il piatto può essere servito al tavolo. 

Segreti di deliziose zuppe di salsiccia

Senza piccoli trucchi - ovunque. Anche in cucina così semplice primo piatto.

Ed è bello che i cuochi li condividano volentieri con tutti gli altri. 

Zuppa con salsiccia: ricette fatte in casa per tutti i gusti
  • Se hai scelto di preparare il primo salame piatto, allora non correre a friggerlo. Il fatto è che nel processo di tostatura diventerà rigido e insapore. Pertanto, nonostante la ricetta, basta tagliarlo e metterlo nel brodo;
  • Un'ottima risposta alla domanda su come preparare una deliziosa zuppa di salsiccia molto rapidamente, sarà l'uso di verdure surgelate, che vengono vendute nei supermercati in sacchetti speciali. Cubetti di brodo, verdure surgelate, una goccia di olio vegetale e una deliziosa zuppa aromatica è pronta; 
  • Quasi tutti i primi piatti sono arrostiti. Il più delizioso si ottiene se non è solo burro o olio di girasole che viene usato per friggere le cipolle, ma per fare una miscela di loro; 
  • Il segreto principale di una zuppa davvero deliziosa è la maggiore quantità di salsicce. Metti un po 'di tutto ciò che hai nel frigo. Lascia che sia salame, latticini e salsicce di caccia, carne di pollo affumicata. Ecco perché il miscuglio con la salsiccia è considerato il più popolare tra tutte le zuppe di salsiccia e ci sono molte delle sue ricette. 

Resta solo da augurarti un piacevole appetito. Mangia per la salute!

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