Proteína nociva: características e efeitos colaterais de suplementos esportivos

Whey protein costumava ser usado apenas por fisiculturistas, e agora é popular entre os fãs de esportes de qualquer nível.

Proteína: mistérios de produção

A proteína do soro do leite é um produto residual na produção de queijo cottage, em outras palavras, o whey, que é vendido como um pó para coquetéis.

Simplificando, os produtores de queijos fornecem aos fabricantes de nutrição esportiva matérias-primas. O soro parece um líquido translúcido amarelo, é facilmente absorvido pelo corpo.

De qualquer fonte de proteína, o corpo leva 20 aminoácidos para regenerar ossos, músculos e órgãos. Se a fonte da proteína contém nove aminoácidos essenciais, que estão disponíveis apenas a partir de alimentos, então está cheio.

Tais produtos incluem carne, produtos lácteos, ovos. Legumes, arroz e leguminosas não são proteínas completas, pois carecem de um ou mais aminoácidos essenciais.

Fontes de proteína também são diferentes na taxa de digestão, e a medida é valor biológico. Whey protein tem um índice de valor biológico de 100%, porque é rico em todos os aminoácidos e é facilmente absorvido pelo organismo.

Suplementos proteicos: bom para o corpo

Nenhum aditivo substituirá a comida, mas pode complementá-la. A proteína do soro tem várias vantagens:

• perda de peso;
• crescimento de massa muscular;
• tratamento de câncer;
• aumento no nível de glutationa antioxidante;
• reduzir os sintomas do HIV;
• triglicerídeos diminuídos;
• fortalecimento da imunidade;
• aumento da resistência no esporte;
• redução do tempo de recuperação;
• prevenção do overtraining.

Os aminoácidos são usados ​​pelo corpo para criar proteínas, hormônios e células. Aminoácidos com cadeia ramificada (BCAA), ajudam a manter os músculos, que quebram em 1-5% durante o treinamento.

A leucina também estimula a síntese de proteínas, enviando sinais sobre o aumento da necessidade de aminoácidos – a necessidade de construir músculos. Ao perder peso, é importante manter os músculos e, com a ajuda dos BCAA, pode tornar a queima de gordura mais eficiente.

A glutationa é um antioxidante natural, que é produzido a partir de três aminoácidos principais: cisteína, ácido glutâmico e glicina. São essas substâncias que fortalecem o corpo e o sistema imunológico.

A proteína é prejudicial à saúde?

Os efeitos colaterais associados aos coquetéis de proteína são geralmente relacionados à digestão: formação de gases, inchaço, dores de cabeça, cãibras e fadiga. Eles não representam um perigo para a vida. Muito provavelmente, esta é uma reação à lactose ou substitutos do açúcar na composição.

Na maioria das vezes as pessoas pensam sobre o fato de que a proteína é prejudicial para beber por causa dos efeitos do excesso de proteína nos rins. Estudos mostraram que, para pessoas saudáveis, os coquetéis são completamente seguros. Mas as pessoas com doenças renais precisam limitar a quantidade de produtos protéicos.

As características do corpo são tais que o corpo se adapta ao aumento de proteína alimentar na dieta devido ao aumento da filtração glomerular do serviço – acelera a passagem do líquido pelos rins e aumenta a produção de urina.

Artrite e o uso de suplementos proteicos

Certos alimentos que contêm proteínas podem afetar o curso da artrite, afetando o sistema imunológico, causando reações alérgicas ou problemas de peso.

Existem dois tipos principais de artrite:

• osteoartrite;
• artrite reumatóide.

Cada um deles “reage“De maneiras diferentes para reduzir ou aumentar a proteína na dieta. Gota é manifestada por uma reação inflamatória aguda devido a um excesso de ácido úrico no sangue, portanto, um excesso de proteína na forma de carne e peixe com um alto teor de purinas intensifica os sintomas.

A osteoartrite é uma doença degenerativa, que geralmente é observada na velhice, está associada ao excesso de peso e a um estilo de vida sedentário. Mas a doença não é uma contra-indicação para a ingestão de suplementos protéicos. Os médicos recomendam consumir 46 gramas de proteína por dia para mulheres e 56 gramas para homens com 19 anos ou mais para uma saúde ideal.

Estudos mostraram que a ingestão de proteína baixa reduz os sinais de artrite reumatóide. No entanto, a carne de peixe gordo e frio, sendo uma boa fonte de proteína, bloqueia a produção de substâncias que causam inflamação.

A melhor maneira de testar o efeito dos suplementos protéicos sobre os sintomas da artrite é manter um diário alimentar. Se, após um determinado alimento ou coquetel, houver aumento da dor, vermelhidão na área das articulações, então o produto ou suplemento alimentar deve ser excluído por uma semana para ver mudanças positivas.

A proteína de soja é prejudicial ao organismo?

A proteína de soja não é, de modo algum, uma novidade, mas uma oportunidade de repor os suprimentos de proteína para as pessoas que estão seguindo uma dieta vegetariana. Essa proteína fornece um espectro completo de aminoácidos, distingue-se pela ausência de gorduras e carboidratos, portanto é usada durante a queima de gordura e a secagem.

Doenças do fígado: posso beber proteína?

As pessoas com doença hepática têm níveis mais baixos de glutationa, portanto, a ingestão de proteínas ajuda na hepatite viral. Além disso, aumenta a resistência física, imunidade e promove a perda de peso, às vezes é recomendado para o tratamento da osteoporose e alivia o estresse. Alguns médicos usam whey protein no tratamento de diabetes e catarata.

Proteína para adolescentes: os coquetéis são prejudiciais?

Embora os shakes de proteína possam satisfazer as necessidades de um corpo em crescimento em proteína, os médicos não recomendam o fornecimento de nutrição esportiva para crianças e adolescentes. A norma proteica diária para crianças de 13 anos é de 34 gramas, 46 gramas para adolescentes de 14 a 18 anos, 52 gramas para meninos da mesma idade.

As necessidades protéicas de adolescentes que praticam esportes aumentam significativamente. Contudo, até a idade de 20 recomenda-se recebê-lo só da comida.

A composição dos suplementos dietéticos é regulada por lei, portanto, alguns componentes simplesmente não são indicados no rótulo. O corpo de adolescentes não é ameaçado com um excesso de proteína, como muitos pensam, mas os coquetéis hiperproteicos podem levar a efeitos indesejáveis ​​e toxicidade. Por exemplo, níveis mais baixos de cálcio, desidratação e problemas renais. O excesso de peso e a obesidade são as consequências quando se tomam calorias extras em proteínas e outros coquetéis.

O cardápio de adolescentes com déficit de peso deve ser alto em calorias, mas às vezes os médicos prescrevem uma rica dieta de proteínas e carboidratos. Mas você não pode beber suplementos esportivos para esses fins.

Uma fonte alternativa de proteína para o corpo de uma criança são coquetéis caseiros. Misturando leite, iogurte, frutas, frutas e manteiga de amendoim, obtemos um substituto nutritivo para um lanche. Você pode adicionar farinha de aveia e até um pouco de chocolate ao copo para agradar a criança.

Beber shakes de proteína para ganhar massa muscular é seguro, mas apenas na ausência de reações alérgicas a proteína, gota, doença renal. A presença de qualquer doença crônica é uma ocasião para consulta com um médico antes de usar qualquer suplemento alimentar.