Brazil Nut

Kacang Brazil adalah buah yang lazat dari keluarga lecithis. Ia tumbuh di atas pokok di hutan Amerika Latin. Sebagai penghormatan kepada saintis terkenal Claude Berthollet, pokok ini dipanggil Bertholeia.

Buah-buahan mencapai lintang kami berkat pelayar Sepanyol pada abad ke-16. Cuba buah-buahan aneh mereka memaksa kehidupan tentera yang keras.

Yang menghairankan, nilai pemakanan itu melampaui jangkaan bahawa orang Sepanyol memupuk keajaiban ini dan membawanya ke Eropah.

Hari ini, pokok pertumbuhan pokok adalah Brazil, Peru, Bolivia, Venezuela, Colombia, Guyana, Sri Lanka, Tobago. Pengeksport utama produk ini masih Bolivia, di mana 50 peratus daripada buah-buahan dituai. Di tempat kedua – Brazil dan Peru.

Cara menanam kacang Brazil

Di hutan tropika Sungai Amazon, pokok yang sangat besar tumbuh sehingga 50 meter tinggi, batangnya lurus dalam diameter sehingga 2 meter. Ia mempunyai kulit licin, daun besar yang panjang yang dikumpulkan dalam berus. Bunga-bunga besar yang berwarna kuning atau kelabu-hijau yang didebarkan dengan bantuan lebah besar dengan proboscis yang panjang, dan bumbung yang hidup di sana.

Daya hidup mereka di alam liar adalah sangat panjang, pokok itu boleh hidup dalam satu milenium. Apa yang tidak boleh dikatakan mengenai tumbuhan yang ditanam di ladang. Tumbuh-tumbuhan boleh menanggung tumbuhan seperti itu, tetapi tidak dalam jumlah besar, nyawa mereka juga tidak begitu lama.

Buah-buahan kelihatan seperti kelapa, hanya di tengah-tengah mereka tidak mempunyai cecair susu, tetapi kacang-kacangan. Kotak sedemikian dengan penutup berat kira-kira dua kilogram, diameternya mencapai sehingga 15 cm. Kerana tidak ada satu nutlet, tetapi sehingga 24, ia dipisahkan oleh kulit yang padat antara mereka.

Anda boleh menanam kacang Brazil dengan menanam kacang di dalam tanah. Ramai daripada mereka semestinya bercambah. Proses ini disahkan oleh tikus agutas, yang suka menyembunyikan buah-buahan di tanah. Oleh itu, mereka membuat bekalan sendiri, dan yang paling penting, terlibat dalam penanaman pokok-pokok baru. Selain tikus, monyet capuchin juga makan kacang.

By the way, dalam botani, buah-buahan dianggap tidak kacang, tetapi biji-bijian.

Ciri-ciri berguna kacang Brazil

Sebelum mempertimbangkan sifat-sifat Berthelet, anda perlu tahu apa buah mukjizat ini. Perkara yang paling penting ialah betapa kaya dengan buahnya – lemak tak tepu, yang mengandungi sehingga 70 peratus.

Oleh itu, kandungan kalori kacang Brazil dalam 100 gram purata dari 660 hingga 700 kalori, yang membolehkan anda untuk menyejukkan badan sepanjang hari.

Komponen yang lain, seperti air, karbohidrat, protein, serat, abu, flavonoid, asid amino dan minyak, menduduki 30% yang tinggal.

Kompleks vitamin diwakili secara praktikal oleh semua vitamin kumpulan B, asid folik, choline, niacin atau PP, vitamin C, E, N.

Makro dan microelements memainkan peranan penting dalam proses aktiviti penting organisma.

Oleh itu, mengikut bilangan unsur-unsur ini, mereka boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:

• kebanyakannya di dalam nutum kalium, fosforus dan zink;
• sedikit kurang kalsium, magnesium, besi dan selenium;
• dan sangat sedikit natrium, klorin, sulfur, fluorin, yodium, mangan dan tembaga.

Semua ini membolehkan janin menampakkan kesan antioksidannya dalam memerangi kanser, penyakit jantung dan saluran darah.

Flavonoid membenarkan untuk menyediakan proses oksidatif, regeneratif dalam badan, yang menghalang penuaan sel-sel badan. Asid amino membakar lemak yang berlebihan, sambil mengurangkan berat badan, tetapi otot semakin bertambah. Itu hanya untuk tidak terlibat, 2 atau 3 kacang sehari cukup untuk orang dewasa, 1 – untuk kanak-kanak, tertakluk kepada penggunaan biasa atau berkala.

Manfaat dan kemudaratan kacang Brazil

Buah-buahan mempunyai beberapa sifat bermanfaat yang mempunyai kesan yang bermanfaat kepada kita. Supaya semua manfaatnya dapat dimakan dengan nikmat dan betul, kacang dapat dimakan dalam goreng, asin, manis dan mentah. Masukkan salad, hidangan sejuk, pastri, hidangan manis, ais krim.

Anda akan merasakan bukan sahaja rasa yang menarik, tetapi juga merasakan bagaimana tubuh anda dipenuhi dengan kekuatan dan kelangsungan hidup.

Apa sebenarnya faedah kacang:

1. Ia mengembalikan sistem kardiovaskular, akibat tekanan dan kolesterol berkurangan, darah mengalir dengan lebih baik, risiko sakit kembali berkurangan;
2. Fetus meningkatkan ketahanan terhadap tekanan dan kemurungan. Ini membolehkan tubuh memperbaiki keadaannya, menenangkan sistem saraf, melegakan keletihan dan meningkatkan imuniti;
3. Bagi kanak-kanak dan remaja, sifatnya memberi rangsangan kepada sintesis hormon pertumbuhan. Orang dengan kedudukan kecil juga boleh membesar sedikit;
4. Wanita dan lelaki akan meningkatkan fungsi pembiakan;
5. Pencegahan dan rawatan katarak, aterosklerosis, penyakit onkologi, seperti payudara, usus, paru-paru, kanser prostat;
6. Kacang Brazil mempunyai kesan meremajakan, menegangkan semula pada kulit, meningkatkan keanjalan, menyuburkan, menghilangkan kedut;
7. Minyaknya menguatkan kuku, menyinari rambut, menyembuhkan luka, menghilangkan proses keradangan;
8. Normalisasi gula darah, yang baik untuk pesakit kencing manis.

Ciri-ciri berguna kacang Brazil berlaku berbanding kontraindikasi. Tetapi kita juga perlu tahu mengenainya.

Oleh itu, apakah kemudaratan yang ada pada tubuh kita dengan kegunaan besar:

• mengumpul banyak selenium, yang mengakibatkan keracunan;
• menyebabkan gangguan saraf;
• terdapat aliran rambut di kepala;
• kulit dermatitis;
• reaksi alergi dalam bentuk ruam;
• dalam kes yang jarang berlaku – perkembangan kanser hati akibat aflatoxin;
• kandungan radium, yang mempunyai sifat radioaktif.

Semasa kehamilan, kacang Brazil dimakan dengan baik dalam kuantiti yang kecil dengan campuran kacang lain. Mereka boleh dibeli di kedai-kedai. Hanya perhatikan tarikh tamat tempoh.

Dengan cara ini, di negara kita, buah-buahan akan dihantar ke gerai-gerai pasaran dalam bentuk yang halus, goreng, yang meningkatkan simpanan mereka, tetapi tidak baik. Jika anda membelinya, maka anda perlu menyimpan di dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk selama kira-kira dua tahun. Kacang mentah cepat rosak, jadi mereka sukar untuk diimport.

Brazil Nut – resipi

Banyak resipi tradisional Brazil, Amerika Syarikat mengandungi ramuan seperti bertholet. Kami menyediakan anda dengan beberapa yang paling popular. Semasa kehamilan, anda juga boleh menikmati mereka.

Sup kacang:

• 1.2 liter kuah ayam;
• 2 sudu mentega mentega;
• 2 sudu tepung;
• satu perempat daripada sesudu kacang patani yang dikupas;
• segelas krim segar;
• satu setengah gelas buah keajaiban (kacang Brazil);
• 2 bom tangan;
• garam;
• lada putih.

Goreng segar di dalam ketuhar selama 10 minit pada 200 darjah. Kami bekerja, mengupas, mengisar dalam pengisar. Di sana tuangkan sup panas, sedikit, kacau sehingga pasta dibentuk.

Letakkan mentega dalam kuali dan mencairkannya. Di atasnya, goreng tepung, masukkan sisa sup, kacang, krim, tetapi tidak semua, rempah. Rebus selama 20 minit dengan api kecil. Apabila sup menebal, tambah baki krim, jus satu delima, tuangkan gandum kedua di atas.

Manfaat hebat sup berkhasiat akan memberikan tenaga sepanjang hari!

Pasta dari kacang Brazil:

• bawang putih – tiga keping;
• Kacang mentah Brazil – 400 gram;
• garam – sudu;
• lemon (jus mereka) – dua keping;
• air – 100 gram;
•  tomat kering – 200 gram.

Bilas buah-buahan yang dikupas dengan air sejuk. Jus melampau dari lemon. Dalam pengisar, kami membuang semua bahan-bahan, padam dengan konsisten homogen. Pasta sedia digunakan untuk dirasakan: kami menyebarkan pada roll, kami berpakaian salad, daging, ikan.

Brazil kacang dalam kek:

• 300 gram tepung;
• 200 gram mentega mentega;
• 150 gram gula pasir;
• 5 telur;
• 100 gram buah;
• separuh sudu soda;
• 100 gram jem;
• 100 gram coklat.

Pukul telur dengan gula, tambah mentega cair, pukul lagi. Kemudian kita tuang tepung, soda, jem kegemaran kecil, gaul dengan baik.

Lubricate acai kek dengan mentega, taburkan dengan tepung atau semolina. Kami meletakkan buah-buahan halus di bahagian bawah acuan, tuangkan beberapa adunan, jem, coklat parut, tutup segala-galanya dengan adunan yang lain.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 190 darjah 45 minit. Sudah tentu, kesediaan perlu diperiksa dengan tusuk gigi.

Kacang Brazil adalah buah yang lazat. Manfaatkan diri anda dan sihat!