Duszona kapusta z żeberkami: przepisy na gotowanie pysznego dania

Duszona kapusta z żeberkami to ulubione danie Rosjan. Ten, który uwielbia najgrubszy, przygotowuje go z żeberka wieprzowego, tym bardziej chude jest danie oparte na żeberkach wołowych. Świąteczna wersja pysznego posiłku obejmuje wino i wędzone żeberka. Zwracamy uwagę na kilka opcji gotowania tego zdrowego warzywa z mięsem.

Próbując wszystkiego, już wybierzesz dla siebie najbardziej lubiany.

Jak gotować duszoną kapustę z żeberkami wieprzowymi

Muszę powiedzieć, że nawet przy tym samym typie mięsa można stać się właścicielem szerokiej gamy dań. Poeksperymentuj z warzywami, dodaj ketchup lub koncentrat pomidorowy i odszukaj najsmaczniejszą opcję.

Etapy produkcji:

• Żeberka wieprzowe spłukać, pozwolić cieczy do drenażu i podzielić na porcje. Po podgrzaniu z dodatkiem oleju słonecznikowego włożyć mięso, posolić i smażyć ze wszystkich stron, aż pokryje się złotą skórką;
• wyjąć mięso, włożyć je do oddzielnego talerza i usmażyć posiekaną cebulę w tym samym rondlu. Na innej patelni zacznij duszę posiekaną kapustę wraz z pokrojonymi w plasterki marchewkami i papryką;
• gdy tylko kapusta lekko spadnie, dodaj pomidory pokrojone w plasterki i żeberka wieprzowe. Sól, wrzucić liść laurowy i gulasz, aż ugotują się pod pokrywką.

Jak ugotować duszoną kapustę z wędzonymi żeberkami

Aby ugotować to danie, należy kupić wędzone żeberka wieprzowe z plasterkiem tłuszczu, a także białe lub różowe wino. Cała reszta z pewnością znajdzie się w twojej lodówce.

Etapy przygotowania:

• Oddziel żeberka na pojedyncze porcje, odcinając je od tłuszczu, aby użyć go do smażenia cebuli. W cebuli dodać mięso i lekko podsmażyć. Tutaj także ułożyć posiekane zdrowe warzywo – czyli kapustę, a także żółtą aż do pojawienia się złocistego koloru;
• przykryj naczynia pokrywką i gotuj do gotowości, okresowo zaglądając i mieszając. W trakcie manipulacji dodaj wino do zawartości naczyń, a na końcu dodaj łyżkę pomidorowej pasty. Podawać z posiekanymi ziołami i czosnkiem.

Jak ugotować duszoną kapustę z żeberkami wołowymi

Aby przygotować wołowe żeberka do tego przepisu, należy najpierw umieścić patelnię z umytymi ziemniakami na ogniu i ugotować w mundurze. Weź numer, koncentrując się na numerze twojej rodziny.

Poniższe czynności są następujące:

• Żeberka wołowe smażyć na chudym oleju, w końcu muszą uzyskać piękny złoty kolor;
• teraz dodaj do nich kapustę wraz z sokiem w ilości 300 g kapusty na 0,5 kg mięsa. Jeśli sok na patelni jest mały, konieczne jest dodanie niewielkiej ilości wody i pozostawienie w spokoju pod pokrywką przez 40 minut;
• gdy naczynie jest już prawie gotowe, dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany i ketchupu do potraw. Wyślij to samo i obrane, duże ziemniaki. Pozostaw naczynie do soli, pieprz i posyp posiekaną zieleniną.

Ten przepis na duszoną kapustę z żeberkami to tylko jedna wada – danie bardzo szybko zjedzone przez domowe.

Przygotuj go z marginesem. Muszę powiedzieć, że jest to dość ekonomiczna opcja, ponieważ żebra są tańsze niż miąższ, a ich smak jest jeszcze bardziej lubiany przez wielu. Przygotuj, eksperymentuj i ciesz swoich bliskich pysznym i łatwym do przygotowania daniem.