Gotowanie smaczne

Jak gotować mleko sezamowe w domu?

Sezam to jeden z najbardziej przydatnych produktów dietetycznych. Zawiera dużą ilość wapnia i innych składników odżywczych, więc często zaleca się stosowanie go dla osób, które zasiadają w ciężkiej diecie.

A mleko sezamowe to prawdziwe zbawienie dla wegetarian, którzy nie mogą sobie pozwolić na spożywanie produktów mlecznych. Co jest przydatne w przypadku takiego mleka, jak można je gotować i czy istnieje przeciwwskazanie do stosowania sezamu? Mówimy o tym wszystkim w naszym artykule.

Czym jest sezam?

Jak gotować mleko sezamowe w domu?

Sezam, sim-sim lub sezam to roślina jednoroczna z rodziny pedałów, w których nasionach znajduje się wiele mikroelementów i witamin. Od języka aramejskiego tilm jest tłumaczone jako "Zakład maślany". O korzyściach płynących z nasion sezamu dowiedzieli się po raz pierwszy mieszkańcy Afryki, gdzie roślina jest w większości rozpowszechniona.

Początkowo był używany jako proszek do wyrobu kozinaków, wyrobów piekarniczych i gorących potraw. We wschodniej kuchni wciąż używane są małe nasiona, jako aromatyczne i smaczne przyprawy do pierwszego i drugiego dania.

Jaki jest pożytek z mleka przygotowanego z sezamu? Jeśli wiele osób wie o sezamie, o przyprawie, a potem o niej "Pochodne" w postaci mleka lub oleju nie są znane wszystkim. Napój mleczny zawiera dużo wapnia. Łącznie 100 g produktu zawiera do 800-900 mg wapnia. W rzeczywistości można rozważyć mleko z sezamu "Naturalna tabletka", co pomaga pozbyć się pewnych dolegliwości.

Kaloryczność produktu jest w dużej mierze określona przez recepturę. Jeśli same nasiona mają dość dużo kalorii: 100 g zawiera 550 kcal, to sytuacja z mlekiem jest nieco inna. W klasycznej recepturze na przygotowanie napoju zawiera tylko kilka łyżek nasion, więc 100 ml mleka wynosi 100-150 kcal.

Skład i użyteczne właściwości sezamu

Jak już wspomniano, sezam jest mistrzem w zawartości użytecznych mikroelementów, a przede wszystkim wapnia.

Obejmuje również:

  • witaminy z grup a, e, b i pp;
  • fosfor i sód;
  • potas i cynk;
  • miedź i magnez;
  • żelazo i mangan.

Ponadto sezam - silny środek przeciwutleniający, który określa właściwości lecznicze produktu.

Włączenie go do diety jest następujące:

Jak gotować mleko sezamowe w domu?
  • znacznie obniża poziom cholesterolu we krwi;
  • odpowiedni do leczenia chorób skóry;
  • zapobiega rozwojowi komórek rakowych;
  • Jest przydatny w przypadku chorób nieżytu;
  • wzmacnia system odpornościowy;
  • łagodzi objawy osteoporozy;
  • normalizuje procesy metaboliczne;
  • ma działanie odmładzające.

Więc stwierdziliśmy, że poprzez uwzględnienie w swoim cotygodniowym diecie kilku gramów produktu może nie tylko zapobiec rozwojowi choroby, i cieszyć się przyjemnym smakiem napoju, ale także odmłodzić swoje ciało. Jak zrobić zdrowe mleko sezamowe w domu? Najlepsze przepisy na przygotowanie napoju podano poniżej.

Klasyczny przepis

Aby przygotować pyszny "koktajl witaminowy" zgodnie z tradycyjną recepturą, potrzebne będą tylko takie składniki:

  • 100 g świeżego sezamu (nieprażonego);
  • 1 litr przegotowanej wody;
  • 2 łyżki. l. naturalnego miodu.

Proces gotowania:

  • Nasiona należy wlewać do miski i zalewać wodą przez kilka godzin;
  • następnie woda musi zostać opróżniona i odrobinę spłukać;
  • w pojemniku dodać 2 łyżki naturalnego miodu i około 100 ml przegotowanej wody;
  • Wymieszaj wszystkie składniki i posiekaj mikser do uzyskania jednolitej papki;
  • następnie wylać resztę wody i ponownie wymieszać;
  • po tym pożądane jest odcedzenie mleka, ale nie wyrzucaj ciasta;
  • Ciasto z nasion można dodać do ciastek lub pierwszych dań.

Jak widać, klasyczny przepis na mleko sezamowe jest dość prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. W razie potrzeby można zrobić kilka litrów napoju na raz, proporcjonalnie zwiększając ilość składników.

Mleko z datami

Ten koktajl sezamowy z pewnością spodoba się słodyczom i małym dzieciom. Smak napoju okazuje się niezwykły, ale bardzo przyjemny, więc nie będzie wstydu umieszczać go nawet na świątecznym stole.

Aby przygotować koktajl cudów, musisz wziąć te produkty:

  • 1 szklanka sezamu;
  • 2 duże daty;
  • szczypta cukru waniliowego;
  • 3-4 szklanki przegotowanej wody;
  • szczypta soli (najlepiej morze).

Proces gotowania:

Jak gotować mleko sezamowe w domu?
  • Najpierw należy zanurzyć w zimnej wodzie i pozostawić na 7-8 godzin, więc zaleca się rozpocząć gotowanie wieczorem;
  • następnie woda jest spuszczana, a nasiona są mielone za pomocą blendera;
  • Następnie przygotowuje się kleik kubek sezamowy wyslane suszone owoce, sól, cukier waniliowy i całość mieszano jeszcze miksera
  • w razie potrzeby do mieszaniny można dodać kilka kropli oleju sezamowego;
  • dalej w kubku wylać odpowiednią ilość wody i dokładnie wymieszać za pomocą blendera;
  • Wymieszać zawartość, aż uformowana masa stanie się charakterystycznym mlecznym kolorem;
  • używając gazy, napój jest filtrowany i wysyłany do lodówki na pół godziny.

Koktajl sezamowy może być stosowany jako napój niezależny i jako dodatek do kawy lub gorącej czekolady. Wcześniej ciecz powinna być podgrzewana do pożądanej temperatury.

Jak gotować smaczne mleko sezamowe?

W rzeczywistości, receptura może być ulepszona, według własnego uznania, pod warunkiem, że wprowadza głównych składników - woda i sezamu, jak i wypełniacze mogą być stosowane nie tylko miodu, ale również wiele suszonych owoców, jagód, orzechów, a nawet nalewek. Nie bój się eksperymentować i odkrywać kulinarnych talentów. Upewnij się, że domownicy docenią wszystkie twoje wysiłki.

Jak inaczej można używać mleka z nasion sezamu?

Picie naturalnego mleka "roślinnego" jest przyjemne, ale istnieje kilka możliwości jego zastosowania:

  • Napój można dodać do koktajli owocowych i koktajli owocowych;
  • na bazie mleka sezamowego można gotować owsiankę;
  • ciasto z nasion używanych do robienia ciast i ciast;
  • Napój jest zawarty w przepisach na przygotowanie puddingów i herbatników.

Czy mleko sezamowe może wyrządzić krzywdę?

Jak gotować mleko sezamowe w domu?

Korzyści płynące z cudownego koktajlu są jednak niezaprzeczalne i teoretycznie może to zaszkodzić stosowaniu mleka sezamowego. Produkt powinien być łagodnie stosowany przez osoby cierpiące na choroby nerek, a także ze zwiększoną krzepliwością krwi.

Ponadto dzieci poniżej trzeciego roku życia również nie powinny wydawać mleka w dużych ilościach, ponieważ rosnący organizm nie jest w stanie szybko się rozpaść i pozbyć się wszystkich tłuszczów obecnych w produkcie.


Nie zapomnij o kalorycznej zawartości mleka sezamowego, szczególnie jeśli chodzi o picie drinka z różnymi nadzieniami, w szczególności z orzechami i suszonymi owocami. Jeśli zdecydujesz się na dietę, dzień możesz wypić do 150 ml tego produktu, a następnie rano. W przeciwnym razie ryzykujesz nie utratę wagi, ale zranienie i dobre samopoczucie.

Sezam - produkt o wysokiej wartości odżywczej. Obejmuje on taki zestaw pierwiastków śladowych i witamin, z których nie może pochwalić się żaden inny produkt.

Jeśli cierpisz na niedobór wapnia, jesteś torturowany, aby być leczonym na przeziębienia, wysypki skórne i beri-beri, włączaj mleko sezamowe do swojego cotygodniowego menu. Już za kilka tygodni poczujesz prawdziwe korzyści płynące z zastosowania "koktajlu witaminowego". Zdrowie dla Ciebie i dobre zdrowie!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

83 − 82 =