Jak ugotować ucho w domu

Zupa to zupa rybna. Ale to nie jest bulion. Przygotowując zupy, trzeba przygotować nie tylko ryby, ale także warzywa, przyprawy, przyprawy. Oprócz ucha można dodać proso, seler, śmietanę.

Najsmaczniejsza zupa ze świeżych ryb na stosie. Ale jeśli właściwe podejście do gotowania, a następnie gotowane w domu, na piecu, dostała gorzej. A jeśli używamy nowoczesnych multivarka które nadają potrawie bogaty smak ze względu na fakt, że pokrywa jest zamknięta, będziemy chcieli, aby prosić o więcej. 

Przepis na najprostszą zupę z dorsza

Do gotowania szybkiej zupy – do gotowania wystarcza na 40 minut, należy przygotować:

• ogon dorsz – około 450 g;
• woda – 1,3 l;
• średnia marchewka – 1 sztuka;
• żarówka – 1 szt .;
• ziemniaki – 3 sztuki;
• zielenie: koperek, pietruszka, cebula;
• przyprawy: sól, różne rodzaje pieprzu,
• 1 kawałek liścia laurowego.

Ryba jest oczyszczony, pocięto na porcje umieszcza się w naczyniu w specjalnym siatki lub gotowania cedzidło. Wlać zimną wodę do pojemnika.

Doprowadź do wrzenia, zgłoś na cebulę, sól i gotuj przez 25 minut. Pianę należy usunąć.

Ryba gotowana do przygotowania, wyjęta. We wrzącym bulionie pokroić w kostkę marchew i ziemniaki. Cięcie marchwi jest mniejsze. Warzywa gotować, aż będą gotowe.

Gdy warzywa są już prawie ugotowane, dodaj drobną zieleninę do zupy, którą najpierw trzeba drobno posiekać, a liść laurowy zawartość miseczki posypać. 

Gdy warzywa są gotowane, kości są usuwane z ryb.

Gdy ucho z dorsza jest ugotowane, wylewa się je na talerze, wkłada do nich porcje dorsza bez pestek i tak służy. 

Algorytm do gotowania złożonej zupy rybnej z dorsza

Jak ugotować ucho z fasolą z dorsza?

Do już wymienionych składników należy dodać:

• pół szklanki białej fasoli;
• pomidory średniej wielkości – 4 szt .;
• olej roślinny;
• kilka groszków słodkiego i czarnego pieprzu.

Z dorsza wybiera się kawałek filetu – 500 g. 

Pożądane jest, aby objętość miski była nie mniejsza niż 2,5 litra. 

Fasole są zaangażowane wieczorem. Jest sortowany i myte, wylewane z wodą. Wrząca woda nie jest konieczna, fasola “czaszka“, Ona będzie oblezet powłoki. Rano woda jest spuszczana, nowa jest nalewana, a fasola gotowana do gotowości.

W tym czasie zacznij przygotowywać warzywa. Ziemniaki są krojone w kostkę, marchewka wcierana na tarce. Cebula drobno posiekana. Z pomidorami usuń skórkę: w tym celu wykonaj nacięcie, traktuj je wrzątkiem. Następnie drobno posiekane.

Mijamy warzywa, stopniowo je rozsiewając. Rozpocznij od łuku, a następnie włóż marchewkę na patelnię, a następnie pomidory.

Filety z dorsza są krojone w porcje – małe – kości są usuwane.

Wlać gotowane ziemniaki. Gdy się zagotuje, dodaj fasolę.

Umieść filety z dorsza w rondelku, gotuj przez 10 minut, a następnie dodaj już pokrojone i przygotowane inne składniki przyszłej potrawy.

Po 7 minutach szalkę można wyjąć z ognia. 

Zanim zaczniesz nalewać ucho do talerzy, wskazane jest odczekać 15 minut. 

Ucho z dodatkiem płatków zbożowych

Zupa rybna może być gotowana z pszenicą lub ryżem. Kasze są wybierane w zależności od smaku. Na przykład podano sposób gotowania zupy rybnej z dorsza z pszenicą. 

Składniki są takie same, ale zamiast fasoli należy przygotować 70 g proso. W przypadku każdej zupy odpowiednia jest każda część dorsza.

Aby przygotować zupę rybną, należy zastosować pierwszą metodę, czyli zacząć od ryb. Piana jest usuwana koniecznie, dodaj żarówkę – którą następnie usuwa się, sól. Kiedy ryba jest gotowana, jest ona wyjmowana z patelni, mięso jest oddzielane od kości.

Następnie ryby odkłada się na bok, aw bulionie rybnym warzy się prosa, do którego dodawane są przyprawy.

Warzywa układa się po 10-15 minutach.

Po ugotowaniu zadu i warzyw, ryba jest ułożona na patelni, ucho może zaparzyć. 

Ucho mleka

Jest bardzo smaczne, jeśli do ucha dodaje się śmietankę.

W przypadku takiej zupy rybnej, musisz zmienić listę składników w następujący sposób: listę produktów z 1 przepisu, tylko dodaje szklankę śmietany i zebranych marchwi. 

Bulion jest zrobiony z ryby, pianka jest usuwana. Musisz go posolić, nie wkładaj cebuli na tym etapie.

Cebule pokrojone w pierścienie, ziemniaki – w kostkę.

Prawie gotowe ryby wyjęto z bulionu, oczyszczono, pokrojono na porcje, ponownie ułożono na patelni z warzywami i gotowano przez 10-15 minut, dodając przyprawy.

Kiedy pozostało 3 minuty do pełnej gotowości, do naczynia dodaje się śmietanę, która jest podgrzewana, ale nie gotowana.

Gdy zawartość pojemnika się zagotuje, natychmiast usuwa się go z ognia, posypuje świeżymi ziołami i szczelnie zamyka przykrywką. 

Aby być smacznym, przed podaniem potrawa powinna zostać podana. 

Niezbyt trywialny przepis na zwykłą zupę

Możesz uzyskać oryginalny smak zupy rybnej, jeśli ugotujesz ją z selerem.

Składniki tego dania są następujące:

• filety z dorsza – 0,5 kg;
• pomidor: najlepiej rozcieńczyć pastę – 2 łyżki. łyżki;
• żarówka;
• mąka, tylko nie naleśnik – 2 łyżki. łyżki;
• masło – 2 łyżki. łyżki;
• 2 duże ząbki czosnku;
• śmietana – 2 łyżki. łyżki;
• korzeń selera;
• koperek;
• mielony czarny pieprz;
• liść laurowy;
• sól.

Bulion rybny gotuje się w zwykły sposób – w zimnej wodzie z cebulką i solą. Gdy ryba jest już prawie gotowa, wyjęta, mięso jest oddzielane od kości, ponownie umieszczane w rondlu, wylewane z bulionem i gotowane z dodatkiem rozgniecionych ziół i korzenia selera. Te składniki powinny być odpowiednio wymienione jako 3 łyżki i 2. Z korzenia selera powinny być usunięte włókna. 

Podczas zaparzania ryb należy przygotować opatrunek: posyp mąkę na podgrzanym oleju na żółtawy kolor, dodając do niej 2 łyżki bulionu rybnego. 

3 minuty przed końcową gotowością ryby na patelni dodaje się:

• sos;
• zmiażdżony czosnek;
• pasta pomidorowa;
• Zieloni;
• przyprawy. 

Gdy wszystko się zagotuje, patelnia jest usuwana z ognia. Zupa smakuje lepiej, jeśli pozwolisz jej na warzenie. 

Cechy zastosowania multikwarków w zupach do gotowania

Temu, który wynalazł nowoczesny multivark, należy postawić pomnik. Bardzo trudno jest zrozumieć, dlaczego produkty o różnych czasach gotowania w zamkniętym pojemniku nie gotują się, a naczynie zamienia się w bogaty smak. 

Możesz gotować na wiele odmian w dowolny sposób: szybować, smażyć, piec, gotować, dusić.

Na wyjściu otrzymuje się pasztety, zboża, zupy. 

Jeśli chcesz ugotować ucho w multivarku, możesz wybrać dowolny przepis. Naczynie będzie tak pyszne, że chcesz polizać palce. 

Zupa z dorsza jest w różny sposób warzona w multiwarkcie. Możesz umieścić wszystkie składniki razem, surowe lub możesz użyć wielowariantowego jako zwykłej patelni i stopniowo raportować składniki potrawy indywidualnie.

W jednym przypadku ucho przypomina raczej zupę rybną, ale oryginalne danie jest bardziej przydatne dla zdrowia – wszystkie witaminy są przechowywane w żywności. 

Smak potrawy zależy od trybu gotowania. Jeśli ustawisz tryb gotowania na parze, danie, które otrzymasz, będzie wyglądać bardziej jak zwykła zupa rybna, tylko bardziej nasycona.

W “wyginięcie“, Odstawić na 1,5 godziny, w zupie warzywa pozostaną nietknięte, będą smakować przyjemną elastyczność.

Ciekawym smakiem będzie dorsz, jeśli ucho jest ugotowane na “wypieki“- ryba będzie smakować jak konserwy. 

Co to jest dobry multivarker – możesz eksperymentować z nim, tworzyć różne smaki.

Znane danie – z nowymi odcieniami!