Jak zrobić niskotłuszczowy krem ​​w domu?

Słowo “kremy“Prawie każdy kojarzy się z klasą wyższą: śmietanką społeczeństwa, aby zebrać śmietankę, najlepszy krem. Lista idiomów i różnych wyrażeń rejsowych może być kontynuowana w nieskończoność. Dlatego każdy rozumie, że krem ​​jest świetny.

Czym jest ten produkt?

Wiele przepisów kulinarnych nie może obejść się bez tego kremowego produktu. Dodawany jest do słodyczy, kawy, sosów i innych potraw. Z kremu wytwarzają wiele produktów mlecznych, takich jak masło i śmietana, pieczą ptaka, po prostu jedzą z truskawkami i innymi owocami.

Ten produkt jest bardzo użyteczny, ponieważ zawiera wapń i minerały. Dlatego musisz go regularnie używać. W skali przemysłowej produkt powstaje w wyniku separacji, technologia ta wykorzystuje mleko suche lub pełnotłuste.

Smakowite, jeśli są wykonane zgodnie ze wszystkimi standardami technologicznymi, a zawartość tłuszczu w produkcie może być różna:

• wysokotłuszczowa zawartość tłuszczu może osiągnąć poziom 57-58%;
• tłusty – do 50%;
• o niskiej zawartości tłuszczu – do 20%;
• beztłuszczowy – do 2%.

Niż przydatne?

Kremowe tłuszcze są łatwo wchłaniane przez nasz organizm. Ten produkt jest w stanie usunąć toksyny i toksyny z organizmu. Krem zawiera L-tryptofan, który poprawia dobre samopoczucie, a nawet podnosi nastrój.

Czasami bitą Krem jest zalecany do długotrwałej depresji, a nawet bezsenności. A jeśli dodasz je do kawy, negatywny wpływ kofeiny na błonę śluzową przewodu żołądkowo-jelitowego jest znacznie zmniejszony. W rzeczywistości produkt jest bardzo użyteczny, więc powinieneś nauczyć się go gotować w domu. W końcu będziesz mieć pewność co do jakości potrawy.

Jak zrobić krem ​​w domu?

Aby przygotować deser o doskonałej jakości, musisz kupić świeże mleko krowie.

Proces gotowania:

• Wlać mleko do kilku miseczek i pozostawić na noc;
• Rano należy usunąć górną warstwę z mleka. To najbardziej naturalny krem.

Ale co z ludźmi, którzy podążają za ich postacią? W końcu uzyskana masa będzie miała dość wysoką zawartość tłuszczu. W przypadku odchudzania istnieje inny sposób na uzyskanie niskotłuszczowej bitej śmietany.

Jak zrobić odtłuszczony krem?

Jeśli trudno jest zrezygnować z kremowego deseru, ale nie powinieneś zapominać o zawartości kalorycznej, sam spróbuj kremu odtłuszczonego. Do tego potrzebne jest mleko, ale tylko chim. W razie potrzeby można dodać miód lub inne dodatki do otrzymanego produktu.

Mówiąc ogólnie, odtłuszczony krem ​​nazywa się maślanką. Ta ciecz jest produktem ubocznym po ubiciu domowego oleju. W razie potrzeby można kupić w sklepie maślankę, ale lepiej samemu ugotować deser. Co więcej, jest to bardzo łatwe do zrobienia.

Składniki:

• 1 łyżka. łyżka octu;
• Sok z cytryny;
• 200 ml odtłuszczonego mleka.

Proces gotowania:

• Konieczne jest mieszanie octu lub soku z cytryny z mlekiem;
• Umieść pojemnik z zawartością w ciepłym miejscu na 20 minut;
• Usuń maślankę z powierzchni i posmakuj!

Jest ogromna ilość przepisy kulinarne z tego produktu dietetycznego, który musisz opanować dla osób, które chcą jeść śmieci, ale nie stają się lepsze.

Jak zrobić galaretkę?

Galaretka z maślanki wygląda bardzo apetycznie. To danie może być ozdobione wiórkami owocowymi lub czekoladowymi. Pomimo tego, że przepis jest dietetyczny, deser okazuje się bardzo smaczny.

Aby zrobić galaretkę będziesz potrzebował:

• 200 ml maślanki;
• 100 g granulowanego cukru;
• Szklanka przegotowanej wody;
• Pakiet żelatyny (w tym około 25 g).

Proces gotowania:

Galaretka jest prosta, ale zajmie trochę czasu na majsterkowanie żelatyną. To chyba jedyna trudność tego przepisu.

Reszta jest prosta:

• Żelatynę dodaje się do przegotowanej wody. Pożądane jest, aby był podawany przez co najmniej godzinę;
• Pęczniejącą żelatynę należy umieścić na ogniu, ale nie doprowadzać do wrzenia kompozycji. Konieczne jest całkowite rozpuszczenie żelatyny w wodzie;
• Wymieszaj maślankę z cukrem. Mieszaj mieszaninę aż do całkowitego rozpuszczenia piasku;
• W pojemniku z maślanką wylać roztwór żelatyną, wymieszać zawartość, aż masa stanie się jednorodna;
• We wcześniej przygotowanych formach wylej powstałą galaretkę;
• Możesz dodać wiórki czekoladowe lub kokosowe, dobrze lub kawałki owoców;
• Umieść formularze w lodówce i poczekaj, aż galaretka zamarza.

Gotowy deser przed podaniem można polać lub syropem owocowym. Uwierz mi, twoi goście będą zachwyceni takim deserem.

Kontynuujemy gotowanie z maślanką. Na pewno wiele gospodyń domowych polubi następujące napoje.

Jak gotować zapiekankę?

To danie trudno nazwać dietetycznym, ale z powodu maślanki nie jest tak wysoko kaloryczne, więc czasami możesz sobie na to pozwolić.

Aby przygotować pachnącą zapiekanę, będziesz potrzebować:

• 7 kawałków ziemniaków;
• 500 g zmielonego kurczaka;
• gałka muszkatołowa;
• 1 cebula;
• 1 jajo kurze;
• przyprawy i sól;
• 100 g sera (stały).

Proces gotowania:

• Obierz ziemniaki i pokrój je w kostki średniej wielkości;
• Potnij cebule na pół pierścienia;
• Rozgrzej patelnię i wyślij na nią mięso mielone wraz z cebulą i przyprawami;
• Ponownie przykryj maślankę z jajkiem i dodaj odrobinę gałki muszkatołowej do smaku;
• Położyć na blachy do pieczenia dwie warstwy ziemniaków, między którymi równomiernie rozprowadzić prażone mięso mielone;
• Wlać zapiekankę z bitą maślanką i posypać startym serem;
• Przykryj naczynie folią, aby nie spaliła się w piekarniku;
• Wyślij garnek do piekarnika na godzinę;
• Jeśli chcesz, aby garnek brązowieje, pięć minut przed wypuszczeniem, usuń folię. Następnie na powierzchni naczynia powstaje apetyczna złota skorupa.

I na koniec

Krem może być stosowany jako samodzielny produkt i jako część różnych potraw. Ten składnik może sprawić, że każde danie będzie miękkie i bardzo delikatne. Ale jeśli masz zamiar kupić maślankę w sklepie, bądź ostrożny, ponieważ teraz jest dużo podróbek i fałszerstw.

Po pierwsze, nie preferuj produktów suchych, po prostu nie może być naturalne. Jeśli opakowanie wskazuje na dużą liczbę stabilizatorów i wzmacniaczy smaku, odrzuć taki krem. Rzeczywiście, wysokiej jakości maślanka ma w swoim składzie tylko śmietanę!

Po drugie, prawdziwy produkt bez konserwantów można przechowywać nie dłużej niż 4 dni, a nie miesiąc, jak wskazano na opakowaniu niektórych producentów.

Nie należy przymykać oczu na te rzeczy, ponieważ poprawność wyboru zależy od zdrowia i gospodarstwa domowego. Smak Bon!