Jeszcze jakieś kilkadziesiąt lat temu na ladach sklepów istniała praktycznie jakaś delikatność. Dzisiaj wszystko się zmieniło, a mieszkańcy krajów słowiańskich mogli cieszyć się egzotycznymi produktami, w tym owocami morza. Wszystkie rodzaje małży, kalmarów, krewetek i ośmiornic są nie tylko niezwykle smaczne, ale również użyteczne, ponieważ wzbogacają organizm białkiem i cennymi pierwiastkami śladowymi.
Są szeroko stosowane w gotowaniu i przygotowują na ich bazie pierwsze i drugie dania, przekąski, sałatki itp. Wśród tej odmiany szczególnie można odróżnić kremową zupę z krewetkami.
Contents
Klasyczny przepis
Traktowanie siebie i swojej rodziny z taką zupą jest łatwe: wystarczy kupić kawałek sera śmietankowego, krewetki, a cała reszta z pewnością znajdzie się w meblach kuchennych.
Przepis na kremową zupę z krewetkami:
- jeśli masz bulion z kurczaka, lepiej ugotuj zupę, gdy jej nie ma, zrobi to zwykła woda. Powinieneś gotować w rondelku i wrzucać ziemniaki z małymi kostkami do wrzącej wody w ilości, która służy do przygotowania pierwszych potraw;
- jedna zmiażdżona marchewka, jedna cebula, drobno posiekana, wysłana tam, kiedy ziemniaki są prawie ugotowane. Twarożek w ilości 300 g, aby przełamać i dodać do ziemniaków i warzyw. Mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia w bulionie;
- Krewetki w rozmrożeniu 300-400 g, jeśli to konieczne, wyczyść i przykryj w rondlu. Dodaj liść laurowy, sól, pieprz i warzywa. Po 1-2 minutach usunąć z ognia.
Z tym samym przepisem możesz przygotować kremową zupę z krewetkami.
W tym celu, po przygotowaniu, masę należy po prostu zmieszać z blenderem i tak traktować do domu. Muszę powiedzieć, że to pierwsze danie, które można ugotować nie tylko z owoców morza i warzyw. W przypadku krewetek wszelkie ryby morskie, w szczególności łosoś i łosoś, a także pieczarki i inne warzywa – seler, dynia, pomidory, brokuły itp., Wcale nie są złe.
Przepis na kremową zupę z łososiem i krewetkami
- ugotuj 1 litr bulionu z ryb. Dwie żarówki do obierania, mielenia i smażenia z masłem
patelnia. Dodaj 200 g obranych owoców morza i 600 g fileta z łososia. Dusić przez 10 minut, a następnie wyłączyć gaz; - część zawartości patelni odejść i zmiel kawałek za pomocą blendera. W rondlu smażyć 50 g mąki, dodać schłodzony bulion, dokładnie wymieszać i wlać do rondla. Wysyłamy również krewetki z łososiem. Sól, pieprz i dodaj szklankę tłustej śmietany. Gotuj przez kolejne 3 minuty i wyłącz gaz.
Przepis na kremową zupę z łososiem i krewetkami
Po zjedzeniu tego pysznego lunchu w domu, możesz być pewny, że koniecznie poprosisz go o ponowne gotowanie. W końcu ta zupa ma delikatny, delikatny zapach, ale smakuje wyśmienicie. Słodycz śmietanki wygładza pikantność oliwek, a kwaskowatość, która tutaj i prosi, przynosi sok z cytryny. Krem w połączeniu z łososiem i krewetkami są niezmiennie spotykane w kuchni francuskiej.
Etapy przygotowania:
- dwa ziemniaki oczyszczone i ukształtowane jak kostki, korzeń selera w ilości 100 gramów
szlifować. Jedna cebula do mielenia, jak chcesz: pół pierścienie lub drobno; - wyślij ziemniaki i seler do garnka z wodą, trochę później cebulą. Gotuj przez około kwadrans. Kawałek 10 oliwek pokrojonych w pierścienie, filet z łososia w ilości 300 g pokrojonych na średni plaster. Wyślij oliwki do zupy z łososiem, a także 1 łyżkę. l. gruby gęsty krem ze szkiełkiem;
- dobrze wymieszaj zawartość naczyń. Podczas gotowania 250 g owoców morza obranych, szczypiorek i koperek posiekane. Wysyłaj wraz z krewetkami w rondlu, a po 2 minutach wyłącz gaz. Podawać na stole, ozdobione klinami z cytryny.
Przepis na kremową zupę z krewetkami i ryżem
Aby przygotować kremową zupę według tego przepisu, oprócz ryżu, będziesz potrzebował pomidorów i innych warzyw, a także przypraw, w tym czerwonej papryki. Zupa będzie dla rozkoszy wielbicieli aromatycznych przypraw, a także tych, którzy kochają na gorąco.
Etapy przygotowania:
- krewetki w ilości 300 g gotować i nie wylewać bulionu: dodać 70 gramów ryżu i gotować przez około 5 minut;
- Jedna marchewka oczyszczona i ukształtowana jak kostki, cebula drobno posiekana. Posyp warzywa w bulionie i dodaj fasolkę szparagową w ilości 100 g. Odczekaj 3 minuty, po dodaniu jednej posiekanej papryki słodkiej;
- od jednego dużego pomidora do skórki, poparzając pierwszą wrzącą wodę i pokrojoną w kostkę. Wyślij do bulionu. Krewetki krewetki na patelni z masłem, dodaj sól i dodaj paprykę;
- w gotowej zupie z ryżem nakładamy owoce morza, przyprawy – kurkuma i paprykę, zielenie – pietruszkę i koper. Pocić się pod zamkniętą osłoną jeszcze kilka minut, a potem zdjąć z ognia i rozlać na talerze.
Spróbuj ugotować zupę na jednym z tych przepisów, a może stanie się ulubieńcem Twojej rodziny. Smak Bon!
No Comments