Gotowanie smaczne

Narzędzia do mastyksu: czym są i jaką rolę pełnią?

Mastyk to jadalna masa, którą można kupić w wyspecjalizowanych sklepach dla cukierników i wykorzystać ją jako podstawę do dekoracji ciasta. Wdrażaj wszystkie swoje pomysły i fantazje, dekorując pieczenie oryginalnymi wzorami, kwiatami, motylami i wszelkiego rodzaju figurami, umożliwiając narzędzia do mastyksu.

Dziś w sprzedaży można znaleźć zarówno oddzielne adaptacje do modelowania, wygładzania, modelowania i innych działań, jak i całe zestawy, pozwalające na poprawę umiejętności w branży cukierniczej. Jak wybrać z tego zakresu to, co jest naprawdę potrzebne?

Wymagane narzędzia

Narzędzia do mastyksu: czym są i jaką rolę pełnią?

Wielu początkujących cukierników w pośpiechu chwyta wszystko, co widzą, a następnie wyrzuca większość towarów kupionych do pudełka, używając tylko pojedynczych urządzeń.

Przede wszystkim będziesz potrzebował silikonowego dywanika i specjalnego wałka do ciasta, choć na początku możesz użyć zwykłego, z którego korzystały nasze babcie.

Kupując dywan, należy zwrócić uwagę na te modele, które są wyposażone w oznaczenia. Jakie inne narzędzia do pracy z mastyksem są przydatne? Noże rolkowe. Tutaj możesz zapisać i kupić nóż do pizzy, ale nie za duży.

Pomocna może być również mała prosta i pofalowana, choć niektóre gospodarstwa są również poza sytuacją i kupują zwykłe nożyczki figurowe, które pozwalają również uzyskać elementy ciasta ze poszarpanymi krawędziami.

Konieczne jest użycie cięcia lub tłoków. Pozwalają tworzyć z ciasta kwiaty, liście, motyle i wiele więcej. Jeśli chodzi o logowanie, te narzędzia do mastyksu można wykonać ręcznie. Aby to zrobić, potrzebujesz zwykłych puszek, na przykład z piwa, które można pokroić w paski, a następnie nadać im pożądany kształt, mocując klej.

A może, kto zachował metalowe urządzenia do robienia ciasteczek od czasów Związku Radzieckiego? Alternatywnie można kupić plastikową ścinkę, której cena jest całkiem do przyjęcia.

Jeśli ciągle musisz wycinać koła o różnych średnicach, możesz kupić komplet okrągłych narzędzi do obcinarek do mastiksu. Chociaż można używać i improwizowane środki - na przykład pokrywy z puszek.

Aby malować produkty z tekstu za pomocą płynnych barwników, będą potrzebne pędzle. Ci, którzy mają małe dziecko, są łatwiejsi - ponieważ wszystkie dzieci uwielbiają malować, co oznacza, że ​​w tym domu jest pędzel. Jeśli Twoje dziecko już dorastało, nie smuć się - sklepy z artykułami papierniczymi są otwarte 6 dni w tygodniu.

Aby wysuszyć domowe płatki, są specjalne formy, ale jeśli szkoda pieniędzy, można się bez nich obejść, umieszczając gotowe produkty w łyżkach o różnych rozmiarach lub pudełkach z cukierkami.

Narzędzia do mastyksu: czym są i jaką rolę pełnią?

Miękka mata pozwala toczyć się na krawędziach płatków, ale może być zastąpiona przez tanie gąbki kosmetyczne. Niezbędnymi urządzeniami do mastykacji cukierniczych są formy. Pozwalają uzyskać szeroką gamę figur, koralików, przycisków, cyfr i liter.

Te specjalne narzędzia można jednak wykonać ręcznie. Na przykład za pomocą wolumetrycznego rysunku wykonanego z tyłu talerzy i salaterki, a także tnącej tafli szklanej. Namocz zwykły liść laurowy i pozwoli ci uzyskać ten sam efekt natury z mastyksu. Możesz wykonać formy z gipsu, porcelany, silikonu spożywczego.

Jak używać narzędzi do mastyksu

Podczas pracy z mastyksem potrzebujesz pałeczek do stylizacji. Jest to kwestia dwustronnych stosów z końcówkami o różnych kształtach. Każdy koniec pozwala wykonać pewną operację podczas dokręcania ciast i rzeźbienia elementów dekoracyjnych.

Funkcje elementów do modelowania:

  • narzędzie "koralik"Large" pozwala rozrzedzać krawędzie płatków i liści, nadając im wklęsły kształt. Mały stos kulkowy jest przeznaczony do tworzenia wnęk ocznych i modelowania małych figur;
  • adaptacja "ossicle"Pozwala również rozcieńczyć brzegi liści, a nawet przy jego pomocy dobrze jest zrobić falisty brzeg. To narzędzie można pozostawić w jamie mastyksu w postaci kropelki;
  • za pomocą narzędzia "gwiazdka"Możesz stworzyć pięć-sześć-płatków małych kwiatów. Jeśli potrzebujesz wzoru w postaci gwiazdki, to urządzenie jest używane;
  • jednym z narzędzi do formowania z mastyksu jest "stożek". Za jego pomocą można wykonać otwór w kształcie wąskiego stożka. Pomaga również w tworzeniu rdzenia kwiatów o dużych i średnich rozmiarach. Boki stożka można wygładzić krawędziami płatków i nadać im falistą formę;
  • modelowanie stick "Drezno"Pozwala wyróżnić poszczególne detale na kwiatach i płatkach. Na przykład utwórz żyły na nich, a przeciwny koniec płaskiego kształtu może przyjąć funkcję kielni;
  • narzędzie "groove"Może symulować linię szycia, a także są dobre w stosowaniu równoległych linii. Odwrotna strona pozwala utworzyć krawędź zapiekaną i uśmiechać się na twarzach postaci;
  • jednym z narzędzi do dekorowania ciast za pomocą mastyksu jest "muszla"Lub"groove". Z jego pomocą można wykonać muszle i nadal stosować wytłoczenia na opasce lub krawędziach ozdobnych płyt;
  • narzędzie "igła"Będą potrzebne do narysowania linii lub utworzenia niezbędnych obniżeń.

Oddzielne elementy z tego zestawu mogą być wytwarzane niezależnie lub wykorzystywane jako narzędzie do tego celu. Na przykład narzędzie "igła"Można zastąpić zwykłą wykałaczkę, a jeśli umieścisz na niej koralik, dostaniesz narzędzie"koralik".

Narzędzia do mastyksu: czym są i jaką rolę pełnią?

Rozwałkuj brzegi płatka i uformuj rdzeń, który pozwoli pisać zwykłemu długopisowi. Przy pomocy różnych narzędzi do manicure - narzędzia do usuwania skórek, sztyftów i nożyczek - możesz wykonywać te same czynności, co specjalne urządzenia.

A jeśli masz rodzinę w rodzinie, która jest na "ty"Dzięki narzędziu i zdolności do produkcji gdzieś spawania, takie specjalne urządzenia do pracy z testem mogą być wykonane z kulek z łożysk, metalowych szprych i innych elementów wykonanych z metalu.

Można użyć zwykłej strzykawki lekarskiej bez igły, aby uzyskać cienkie, równe kiełbasy, które są potrzebne do łamania łodyg, tworzenia korzeni drzew i kwiatów, wszelkiego rodzaju loków i innych elementów.

Odważ się, eksperymentuj i twórz własne unikatowe arcydzieła, aby zazdrościć swoim znajomym i radości bliskich i bliskich!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

− 1 = 1