Pieczony kurczak z kapustą | pangudownloads.com
Gotowanie smaczne

Pieczony kurczak z kapustą

Gorące dania z kurczaka są popularne, więc przepisy kulinarne są ogromne. To bardzo popularny produkt, bardzo przydatny i bardzo smaczny.

Dania z kurczaka

Jaki jest sekret popularności mięsa z kurczaka?

Jest to produkt dietetyczny zawierający dużą ilość składników odżywczych. Zawiera minerały i witaminy, niezbędne życiowe funkcje organizmu - żelazo, selen, siarkę, miedź, witaminy C, PP, B i inne.

Pieczony kurczak z kapustą

Zawiera lekkostrawne białko, aw jego składzie nie ma praktycznie żadnych tłuszczy, które wytwarzają szkodliwy cholesterol, który zatyka naczynia krwionośne.

Filet z kurczaka - białe mięso - jest bardzo użyteczny i pożywny, nie gromadzi substancji rakotwórczych. Jest wprowadzany do diety pacjentów, pomaga w kształtowaniu sportowców. Jego stosowanie nie powoduje przyrostu masy ciała. Mięso drobiowe gotowane jest szybko i nie wymaga starannej obróbki termicznej.


Łączy w sobie kurczaka z prawie wszystkimi rodzajami dodatków, można go uzupełnić mięsem innego rodzaju.

Oczywiście, ważne jest, gdzie hodowano kurczaka. Jeśli dostała się do sklepu z farmy lub fermy drobiu, to pierwszy bulion jest pożądany do osuszenia. Nieuczciwi producenci w paszy czasami dodają antybiotyki i leki hormonalne - przyspieszacze wzrostu. Mięso drobiowe wyhodowane w domu - "zarówno dla siebie"- nie zawiera szkodliwych substancji, ale jest przygotowywany dłużej.

Niestety, aby zrozumieć wygląd ptaka, bez względu na to, czy był on wypełniony hormonami i antybiotykami, jest to niemożliwe. Dlatego, kupując tuszę w supermarkecie, nie wahaj się rozważyć proponowane "dokumenty". Etykieta wskazuje GOST i numer partii. Na nich można dowiedzieć się o stanie mięsa.

Przepisy potraw z kurczaka

Chcę zaoferować prosty przepis na pieczonego kurczaka z kapustą w piekarniku. To soczyste, delikatne danie, odpowiednie do wszelkich dodatków.

Do gotowania potrzebujesz:

  • 500-700 g kurczaka;
  • 400 g białej kapusty;
  • suchy koperek.

Przygotowanie:

Pieczony kurczak z kapustą
  1. Każda część kurczaka, czy to uda, czy pierś, zbliży się. Możesz nawet wziąć filet z kurczaka. Nie obawiaj się, że okaże się sucha. Dzięki kapuście mięso zyska soczysty smak;
  2. W misce pokrój mięso na duże kawałki. Kapusta świeża rozdrabniana nożem. Jeśli rozetniesz go na kawałki, kurczak nie będzie tak soczysty, jak rozdrobniony. Ze względu na przekrój podłużny podczas pieczenia podaje się maksymalnie sok;
  3. W misce do kurczaka dodać suchy koper, doda to przyprawy do potrawy. Następnie sól, lepiej użyć soli krystalicznej o dużej krystaliczności, ponieważ jest bardzo przydatna i zawiera jod;
  4. Ostatnim etapem jest ułożenie kurczaka i kapusty w misce do pieczenia. Dodaj 1 szklankę wody;
  5. Najlepiej używać naczyń ze szkła hartowanego. Jest to bardzo wygodne, ponieważ zawsze możesz zobaczyć, na jakim etapie danie jest gotowe;
  6. Następnie naczynie umieszcza się w piecu i piecze przez 30-35 minut w 180 stopniach. Kurczak pieczony z kapustą okazuje się niesamowicie soczysty. Może być podawany jako niezależna potrawa z różnymi dodatkami: kaszami, makaronem, ziemniakami.

Kolejny przepis na kurczaka z kapustą

Składniki do gotowania:

  • połowa przeciętnego szefa kapusty;
  • słodka papryka - 2-3 kawałki;
  • marchewka;
  • pomidor;
  • żarówka jest powszechna;
  • Suszone grzyby białe - nie mniej niż 5 szt .;
  • keczup;
  • kwaśna śmietana;
  • warzywa lub oliwa z oliwek;
  • czosnek - kilka zębów:
  • przyprawy.

Oprócz soli pożądane jest napełnianie naczynia czarną i aromatyczną papryką, liść laurowy, bazylię. Dobrze jest kupić zestaw specjalnych przypraw do mięsa drobiowego. Z kurczaka można odciąć dowolną część, z wyjątkiem mostka - białego mięsa.

Jest zbyt chude dla tego dania:

Pieczony kurczak z kapustą
  • Grzyby namoczone, a warzywa przetwarzane są w zwykły sposób: myją, czyszczą, niszczą. Pokrój tak, jak zwykle. Marchew można trzeć na dużej tarce;
  • Kurczak pokroić na małe porcje i włożyć na gorącą patelnię z już rozgrzanym olejem. Należy piec, dopóki skorupa nie będzie brązowa;
  • Gdy kurczak jest gotowany, warzywa są stopniowo dodawane do patelni. Najpierw cebula, potem marchewka, kapusta, papryka, pomidory. Aby wtrącać się koniecznie. Kolejność jest bardzo ważna, a następnie warzywa będą się obracać, gdy prashushivaniem w owsianka. Musisz skupić się na swoim własnym smaku i doświadczeniu;
  • Gdy warzywa zostaną umieszczone pod pokrywką, są one docierane namoczonymi grzybami, wylewane 300 ml wody i pozostawione pod przykryciem na małym ogniu przez kolejne 15-20 minut;
  • Ketchup i kwaśną śmietanę dodaje się, gdy mięso jest już prawie gotowe. Przy ostatnich składnikach na patelni danie powinno być nie więcej niż 5 minut.

Niektóre gospodynie po tym, jak wszystko jest gotowe, posypać ugotowaną warstwą sera i wstawić do piekarnika na 3-4 minuty, aby skorupa sera stopiła się i zrumieniła. W tym przypadku kapusta musi być cięta bardziej - wyjściem będzie zapiekanka z kapusty-kurczaka.

Ale smak we wszystkich przypadkach będzie cudowny. Danie jest obfite i wygląda pięknie. Smak Bon!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

+ 80 = 81