Przepisy na gotowanie miętusa, a także kawior i wątrobę tej ryby | pangudownloads.com
Gotowanie smaczne

Przepisy na gotowanie miętusa, a także kawior i wątrobę tej ryby

Burbot to pyszny i pożywny produkt, który można przygotować na wiele sposobów. Wątroba tej ryby uważana jest za prawdziwy przysmak. Przygotuj miętusa na różne sposoby, co wyjaśnia obecność ogromnej liczby dań. Proponujemy skupić się na najbardziej dostępnych i sprawdzonych przepisach.

Jak przygotować miętusa na patelni?

Aby spróbować, wielu porównuje tę rybę z pstrągiem, ale tylko ona jest bardziej tłusta. Dlatego idealnie nadaje się do gotowania na patelni. Miąższ okazuje się bardzo soczysty i smaczny.

Aby ugotować na patelni, weź: 350 g filetów, 40 g mąki, 75 g masła, 3 pomidory, sól, pieprz i warzywa.

Metoda przygotowania:

Przepisy na gotowanie miętusa, a także kawior i wątrobę tej ryby
  1. Jeśli kupiłeś całą tuszę, przygotuj rybę i odetnij filety. Wytrzyj solą i pieprzem, a następnie pokrój na małe kawałki. Rozwałkuj kawałki fileta w mąkę ze wszystkich stron. Umyj pomidory i wytnij na nich krzyżyk, a następnie opuść je na kilka minut do wrzątku. Ta procedura umożliwi szybkie złuszczanie się skóry. Podziel pulpy na połówki;
  2. Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie na średnim ogniu usmaż rybę, aż po obu stronach pojawi się piękna skorupa. W tym momencie umieść obok niego osobną patelnię, która również musi stopić trochę oleju. Delikatnie usmaż pomidory po obu stronach. Na talerzu ułóż opiekany filet, na wierzch pomidor i udekoruj posiekaną zieleniną.

Jak w piekarniku przygotować smacznego miętusa?

Ta ryba jest przez wielu lubiana, że ​​praktycznie nie ma kości, a mięso okazuje się bardzo smaczne i soczyste. Najlepiej jest gotować w folii z warzywami. Przygotowane jedzenie potrwa 3-4 porcje.

Weź te składniki: 1,5 kg miętusa, kilka cebulek i pomidorów, pęczek pietruszki, słodka papryka, pół cytryny, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz.

Metoda przygotowania:

  1. Nalima oczyść, jelito, pokrój płetwy i zdejmij głowę. Następnie usuń skórę, wykonując nacięcie, korzyść jest bardzo prosta. Następnie umyj tuszę jeszcze raz i osusz ręcznikiem papierowym;
  2. Przygotuj warzywa, umyj je, a następnie pokrój w małe kostki. Zieleń posiekaj i połącz z warzywami. Dodaj do nich sól, pieprz i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj;
  3. Nalima sól i pieprz na zewnątrz i wewnątrz, a następnie olej z olejem. Napełnij brzuch mieszanką warzyw. Weź arkusz do pieczenia i przykryj go dwiema warstwami folii. Pośrodku leżała poduszka po połowie pozostałych warzyw i nałożyła na nią zwłoki. Pozostaje pokryć szczyt resztkami mieszaniny warzyw. Złożyć folię w improwizowany worek, aby powietrze mogło swobodnie się w nim poruszać. Piec w piekarniku, który należy podgrzać do 180 stopni. Czas gotowania - 30-35 minut. Po upływie tego czasu wyjmij blachę do pieczenia, ale jeszcze nie odkręć folii. Pozostaw na kilka minut, a następnie podawaj z plasterkami cytryny.

Jak przygotować miętusa w śmietanie?

Dzięki kwaśnej śmietanie ryba jest bardzo delikatna i soczysta. Idealnym dodatkiem do tego dania jest tłuczone ziemniaki i ryż. Ilość składników oblicza się na 3-4 porcje.

Aby ugotować ryby w śmietanie, należy przyjmować takie produkty: tusza dużego miętusa, 1 łyżka. mąka, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka pieprzu, 200 g kwaśnej śmietany, sól i mielona papryka.

Metoda przygotowania:

Przepisy na gotowanie miętusa, a także kawior i wątrobę tej ryby
  1. Ryby oczyścić z wnętrzności, umyć, odciąć głowę i wykonać nacięcie, obrać. Podzielić tusze na części i zawinąć w mąkę. Smażyć na rozgrzanym oleju na głębokiej patelni;
  2. Obierz czosnek z plastrami i włóż wraz z pieprzem do miętusa. Osobno połączyć śmietanę z mąką, wymieszać i wlać do ryby. Dodać sól, wymieszać i gotować, aż będą gotowe. Podawaj z papryką.

Jak gotować miętusa?

Jak już wspomniano, wątroba tej ryby jest prawdziwym przysmakiem. Gotuj z niego może być wiele różnych potraw, proponujemy pobyt w pasztetu, który jest wykorzystywany do kanapek, a także jako wypełnienie ciasta.

Powinien wziąć takie produkty: 300 g wątroby, cebula, marchew, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól, pieprz, 2 jajka i 200 g zielonego groszku.

Metoda przygotowania:

  1. Umyć wątrobę pod bieżącą wodą, a następnie pokroić na duże kawałki. Włóż do gorącej wody, dodaj sól, przyprawy i gotuj przez 5 minut. na małym ogniu. Ważne jest, aby nie używać wielu przypraw, ponieważ zepsuje to naturalny smak wątroby;
  2. Następnie zmiel wątrobę za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera. Obierz posiekaną cebulkę za pomocą małej kostki i smaż na małym ogniu aż będą czerwone. Następnie dodaj startą marchewkę. Spawane i obrane jaja z groszkiem perebeyte w blenderze. Połącz wszystkie przygotowane składniki, dodaj sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj do uzyskania jednorodności.

Danie z boczku wątrobianego - max

Każdy rybak zna to danie, ale jest przygotowany bardzo prosto. Wątroba może być rozprowadzana na chlebie, a na północy lubi się zamarzać, a następnie cienko kroić i jeść solą. Możesz w jakikolwiek sposób przygotować rybę, ale wytworzyć wątrobę z wątroby.

Weź te produkty: wątroba, sól, warzywa, liść laurowy, chleb Borodino i ogórek.

Metoda przygotowania:

  1. Ostrożnie wyjmij wątrobę bez uszkodzenia pęcherzyka żółciowego i przepłucz pod bieżącą wodą. Zanurz we wrzącej wodzie i gotuj przez 10-15 minut.
  2. Do smaku możesz dodać laur, zielenie i sól do smaku. Chleb pokroić w plastry i podsushite to w piekarniku lub tosterem. Gotuj schłodzoną wątrobę, podawaj tosty i plasterki ogórka.

Co możesz zrobić z ikry mrówkojada?

Jeśli udało ci się zdobyć tuszę, która pokazała kawior - to szczęście, bo dzięki niej możesz ugotować delikatną przekąskę. Najlepiej jest go podsolić, jak to zrobić teraz, a my to wymyślimy.

Niezbędne składniki: 120 g soli, 2 łyżki. woda, 3 groch pieprzu i kawior.

Metoda przygotowania:

  1. Umieść surowy kawior w durszlaku i zalej go wrzącą wodą. To szybko i łatwo pozbędzie się filmu, a sam kawior stanie się bardziej miękki;
  2. Umieść jajka w czystym szklanym słoju. Połącz gorącą wodę z solą i dodaj pieprz. Powstały roztwór schłodzić do 60 stopni i wypełnić go kawioru. Umieść go na 3 dni w lodówce i możesz ugotować kanapki.

Jak gotować miętusa w multivarku?

W multivarku możesz ugotować ryby na różne sposoby, na przykład smażyć, dusić, piec, gotować zupę itp. Oferujemy wykonanie kotletów, które z pewnością ucieszą smakiem i soczystością.

Powinien wziąć takie produkty: 1 kg fileta, 400 ml mleka, jajko, 200 g białego chleba, cebula, olej roślinny, bułka tarta, sól i pieprz.

Metoda przygotowania:

Przepisy na gotowanie miętusa, a także kawior i wątrobę tej ryby
  1. Chleb pokroić w plastry i zalać mlekiem. Obierz posiekaną cebulkę za pomocą małej kostki. Umyć filet, wysuszyć i zmielić w blenderze lub maszynce do mięsa. Osobno ubij jajko solą i przyprawami. Połącz farsz, zmiękczony chleb, cebulę i jajko. Wymieszaj wszystko za pomocą miksera i możesz zrobić wszystko za pomocą zwykłej łyżki;
  2. W filiance multivarka wlej olej i włącz tryb "Pieczenie" lub "Gorący". Uformuj kotlety i zwiń je w krakersy. Włóż je do miski z podgrzanym olejem i smażyć z dwóch stron aż do rudego brązu.

Burbot jest bardzo smaczny w każdym z proponowanych przepisów, więc możesz bezpiecznie wybrać dla siebie jakąkolwiek opcję. Przygotuj takie dania jak na codzienne menu i na świąteczny stół.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

25 − = 22