Tilapia w piekarniku: ciekawe przepisy

Tilapia to pyszna ryba z grupy percidów. Jej mięso jest białe i kruche, o delikatnym smaku, zdolne uderzyć nawet uznanych smakoszy. Niewątpliwą zaletą gotowania tej ryby jest to, że można ją kupić w prawie każdym sklepie. Nie powinieneś mieć problemów z jego wyszukiwaniem.

Przydatny dla ciała i przyjemny w smaku!

Bardzo odpowiednie dania z tej ryby i tych, którzy śledzą ich figurę. Faktem jest, że w jej mięsie praktycznie nie ma tłuszczu, co oznacza, że ​​nie przytyjesz z niego. A jeśli tilapia jest odpowiednio ugotowana, łącząc ją z warzywami i przyprawami, wtedy możesz również dostarczyć organizmowi wszystkie niezbędne minerały i witaminy. 

Kolejną zaletą tej ryby w porównaniu z innymi jest minimalna liczba kości. I to jest ważne, jeśli nie lubisz majstrować i wybierać małe kości z soczystej miazgi. Kulinarna tilapia może być pod wieloma względami, ale większość kucharzy woli gotować ją w piekarniku, ponieważ w tym przypadku mięso pozostaje bardzo soczyste. 

Ponadto ta ryba ma dość ciekawą historię. Na przykład w Egipcie jest uważany za symbol narodzin nowego życia. Powodem takiej postawy Egipcjan jest fakt, że tilapia wylęga jajka i smaży w ustach. I może to zrobić nawet przez miesiąc, bez przyjmowania żadnego jedzenia w tym samym czasie. Egipcjanie budowali nawet wielkie baseny w pobliżu swoich domów i utrzymywali tam tilapię, niczym święte zwierzę. 

Ale w chrześcijaństwie można znaleźć wzmianki o tym, że Piotr, który był rybakiem, aż do momentu stał się apostołem, a większość z nich zostanie złapany tilapię. Nawiasem mówiąc, te dwie ciemne kropki za skrzelami tilapii uważane są za odciski palców. Dlatego w Europie Południowej i Izraelu tilapię nazywa się Rybą Świętego Piotra. 

Oczywiście możesz opowiedzieć o wiele więcej historii na temat tej wspaniałej ryby, ale tematem tego artykułu są sposoby gotowania tej ryby. Dania z tą rybą są bardzo popularne, a jedną z przyczyn tego popytu jest brak małych dołów. Więc możesz ugotować każde danie z tą rybą, nawet dla małego dziecka. 

Funkcje gotowania tilapii w piekarniku

Przed rozpoczęciem przygotowywania tej ryby warto wiedzieć, że jej mięso jest bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego, ponieważ zawiera ogromną ilość białka. Cóż, teraz przejdźmy bezpośrednio do osobliwości pieczenia w piekarniku. Jeśli podoba ci się, że pieczone ryby mają złotą skórkę, to łuski powinny zostać usunięte przed gotowaniem.

Tak, tak! Okazuje się, że niektórzy bardzo leniwi kucharze upiec nieczyste ryby. Ale te potrawy mają bardzo specyficzny smak. A usunięcie skóry wraz z wagą jest bardzo problematyczne po przygotowaniu. 

Aby tilapia, pieczona w piecu miała bardzo oryginalny smak i zapach, można włożyć kilka plastrów cytryny w brzuch. Dostaniesz więc bardzo smaczną rybę, jakby namoczoną w cytrynowym zapachu.

I jeszcze jedno: jeśli kupiłeś mrożone filety, nie możesz rozmrażać. Dzięki temu zaoszczędzisz tylko czas, a ryba stanie się bardziej soczysta, ponieważ podczas gotowania jest dość dużo płynu. 

Aby ryba nie była zbyt wysuszona, możesz wlać trochę oleju roślinnego na blaszkę do pieczenia. Bardzo dobrym sposobem na przygotowanie filetu z tilapii w piekarniku jest owijanie folią.

Więc sztucznie tworzysz efekt parowca, a całe mięso jest przesiąknięte zapachem tych warzyw, które są razem z rybą w folii. Osobliwością tego sposobu gotowania jest to, że ryby powinny być owinięte folią tak, aby między nią a owijką znajdowała się warstwa powietrza.

Naczynia wykonane z tilapii w piekarniku

Po pierwsze, rozważ najprostszy sposób pieczenia.

Będziesz potrzebował:

• Dwa filety z tilapii;
• Piętnaście mililitrów soku z cytryny;
• Pół łyżki roztopionego masła;
• Ćwiartka łyżeczki czarnego pieprzu;
• Ćwierć szklanki tartego, twardego sera:
• Pomidory, pokrojone w półkole. 

Najpierw włącz ogrzewanie piekarnika, ponieważ możesz postawić blachę tylko wtedy, gdy temperatura jest już wystarczająco wysoka. Podczas gotowania piekarnik powoli się rozgrzeje. 

Przepłucz filety pod zimną wodą. Następnie delikatnie poklep go papierowymi serwetkami, filet powinien być całkowicie suchy. Nawiasem mówiąc, płukanie nie jest wymagane, ale myślę, że aby zmyć ryby wszelkiego rodzaju brudu jeszcze potrzeba, nie wiem dokładnie, jak została wzięta do supermarketu. Teraz musisz wymieszać roztopione masło i sok z cytryny. 

Następnym krokiem będzie układanie filetów bez pieczenia. Nie oszczędzaj miejsca i wkładaj potrzebne elementy w małych odstępach czasu. Każdy filet polewamy mieszanką i pieprzem. Teraz możesz umieścić blachę do pieczenia w piekarniku. W temperaturze 190 stopni tilapia powinna być gotowa za pół godziny. Jeśli chcesz, możesz pokropić go startym serem na około dziesięć minut, aż będzie gotowy. 

Przy okazji, jeśli chcesz, możesz gotować w piekarniku i tilapię z warzywami. Aby to zrobić, wystarczy uzupełnić danie ziemniakami, pomidorami i cebulą. 

Tilapia w piekarniku z ziemniakami

Aby przygotować to danie będzie trzeba: trzysta gramów ziemniaków, funt filety tilapia, pół cebuli, szklanka mleka, dwie łyżki majonezu i sto gramów tartego sera twardego.

Procedura gotowania jest następująca:

• Ziemniaki są czyszczone i krojone w plasterki. Następnie umieść go na blasze do pieczenia w grubej warstwie;
• Ryby, wysuszyć ręcznikiem papierowym i rozłożyć na ziemniakach;
• Posyp wszystko pieprzem. 

Teraz musisz ugotować sos. Do tego trzeba wymieszać mleko, majonez i ser. Dobrze wymieszaj nasz sos i podlaj ryby. Piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni i wkładany do garnka. Naczynie przygotowuje się na około pół godziny, a wskaźnik gotowości jest chrupiącą skórką złotego odcienia. 

Rolady rybne z tilapią z serem

Do przygotowania trzeba bić filety Tilapia sto gramów serek Philadelphia śmietany kubek, dwa kubki słodką musztardą, jedna czwarta łyżka chrzanu, sól i pieprz do smaku. 

Obcinamy filety w paski o szerokości dziesięciu centymetrów. Wymieszaj ser z Filadelfią, chrzanem i musztardą i nałóż powstałą mieszankę na kawałki filetów. Następnie delikatnie zawiń każdy pasek w rolce. 

Po tym, jak ostatnia rolka jest już zakręcona, rozprowadzamy wszystko, co dostaliśmy do naczynia do pieczenia i wlewamy ją kremem. Uwaga, proszę! Krem powinien sięgać do środka bułek. Posypać wierzch pieprzem i solą i włożyć do piekarnika. Piec to danie, którego potrzebujesz w temperaturze 200 stopni przez pół godziny. 

Idealnie można uzupełnić ten przepis o warzywa. Rolki stają się bardziej wyrafinowane i smaczne. Dodatkowo dodatek warzyw to także oryginalny zapach, dzięki któremu cała rodzina będzie oczekiwać, kiedy danie będzie gotowe. 

Jak widać, tilapia w piecu jest bardzo łatwa do przygotowania. Możesz użyć do stworzenia tej wspaniałej ryby różnych warzyw, przypraw. I, nawiasem mówiąc, liczba przepisów na gotowanie tilapii w piekarniku nie ogranicza się do tych, które wymieniliśmy. Możesz bezpiecznie eksperymentować i dodawać własne składniki.

Najważniejsze, pamiętaj, że tilapia nie może być smażona lub pieczona zbyt długo, ponieważ z powodu niewielkiej ilości tłuszczów może stać się zbyt sucha. Powodzenia w kulinarnym polu!