Wegetariański shish kebab z warzyw | pangudownloads.com
Gotowanie smaczne

Wegetariański shish kebab z warzyw

W sezonie letnim coraz częściej musimy myśleć o tym, jak zrobić takie pyszne i oryginalne sezonowe warzywa. W wyniku refleksji na stole znajduje się standardowy ratatouille, sałatka lub gulasz, podczas gdy można zrobić o wiele bardziej oryginalną i ugotować snish ​​kebab z warzyw. Będzie doskonałym dodatkiem do dania głównego lub całkowicie go zastąpi, co całkowicie zależy od oryginalnej receptury.

Przydatne gadżety!

Wegetariański shish kebab z warzyw

Zasadniczo pojęcie "Shish kebab" jest nierozerwalnie związane ze smażonym mięsem na stosie. Ale teraz warzywa gotowane na ogniu, naprawdę spotykają się w praktycznie każdej instytucji publicznej oferującej dania z grilla.

Mimo pozornej egzotyki takie jedzenie cieszy się popularnością, a przynajmniej raz ugotowane jest obowiązkiem każdej kochanki.

Po opanowaniu istniejących receptur szaszłyka warzywnego, chodzenie na łono natury stanie się prawdziwą ucztą gastronomiczną wypełnioną niezapomnianymi aromatami i smakami.

Szaszłyki z warzyw gotowane na szaszłykach - doskonały dodatek do mięsa i ryb smażonych w podobny sposób, spektakularna przekąska, prawdziwa letnia kolacja, a nawet całkowicie niezależne danie, które z łatwością ozdobi świąteczny stół. Szaszłyk warzywny można podawać zarówno na metalowych szaszłykach, i na szaszłykach z drzewa. W tym drugim przypadku będą musiały być gotowane w piekarniku, który nie jest mniej smaczny i oryginalny.

Wegetariański shish kebab z warzyw

Warzywa gotowane na ogniu, odpowiednie na piknik, wśród których uczestnicy będą zapalonymi wegetarianami lub gośćmi odchudzającymi, ludźmi z problemami trawiennymi i chorobami trzustki. To danie zawiera minimalną liczbę kalorii, ale jest nasycone witaminami i składnikami odżywczymi.

Przy okazji, receptury szaszłyków ze świeżych warzyw mogą zaskoczyć ich ekscentrycznością i nieprzewidywalną kombinacją głównych składników. Na przykład nie tylko ziemniaki są przedmiotem pieczenia, ale także pomidory, cukinia, słodka papryka, cebula i tym podobne. A co do różnorodności marynat i sosów, w ogóle nie można powiedzieć - jest ich dużo.

Główne zasady skutecznego szaszłyka

W większości krajów Wschodu i Morza Śródziemnego powszechne jest gotowanie szaszłyka z mięsem i warzywami w tym samym czasie. Na przykład w Armenii produkty te są gwintowane na różnych szaszłykach, podczas gdy w Azerbejdżanie - na jednym z kolei.

Przygotowanie warzyw jest najbardziej elementarnym procesem. Wystarczy umyć je, wyczyścić (jeśli to konieczne), pokroić w plastry o odpowiednich rozmiarach.

Następnie należy przestrzegać następujących głównych zaleceń:

Wegetariański shish kebab z warzyw
  • W miarę możliwości korzystaj z grilla;
  • Aby pokroić warzywa nie stają się owsianką, muszą być solone tuż przed podaniem, ale nie w procesie smażenia czy kiszenia. Wyjątki to tylko bakłażan. Muszą być wcześniej moczone w słonej wodzie, aby wyeliminować gorycz;
  • Marynować czy nie - to zależy od Ciebie. Same warzywa nie wymagają marynowania tak dużo jak mięso;
  • Teraz o tym, ile trzeba się smażyć. Zasadniczo zależy to od twoich nawyków gastronomicznych. Na ogół wystarczy tylko brązowieć i zmiękczać warzywa, nie dopuszczając do utraty pierwotnej formy. Na przykład papryka słodka wystarczająca do pieczenia przez 5 minut, cebula - 7, a cukinie potrzeba całego 10-12 minut;
  • Dla odmiany szaszłyk warzywny można uzupełnić grzybami, serem, tłuszczem lub tłuszczowym tłuszczem;
  • Unikaj przewijania tego produktu, co pomaga w używaniu skośnych narożników.

Opcje gotowania

Czas więc przejść od ogólnego do prywatnego, a mianowicie, jak przygotować marynowane i świeże warzywa na grillu lub w piekarniku.

Śródziemnomorskie warianty tego dania są następujące:

Wegetariański shish kebab z warzyw
  • Kilka ząbków czosnku i szczypta rozmarynu przechodzi przez prasę;
  • Wszystko to miesza się z 5th st.l. oliwa z oliwek lub inny olej roślinny;
  • Wszelkie warzywa są myte i cięte na dogodne porcje, mieszane z marynatą i pozostawione na kilka minut;
  • Następnie kawałki są nawleczone na szaszłyki / szaszłyki i są gotowane w piekarniku aż do złotego koloru.

Jak już wspomniano powyżej, nie jest ważne, aby marynować szaszłyk warzywny. Wielu woli po prostu podlewać warzywa w procesie smażenia z masłem zmieszanym z przyprawami i ziołami. Wszystko to zależy od twoich własnych kulinarnych przyzwyczajeń. Jedyne, co możesz doradzić, to sok z cytryny, czosnek i naturalną oliwę z oliwek.

Jeśli nie chcesz wypróbowywać marynowanych warzyw, możesz użyć następującej formuły dla przyszłych wegetariańskich szaszłyków:

Wegetariański shish kebab z warzyw
  • Wyczyść i umyj trzy małe cebule, trzy słodkie papryki, średni bakłażan i kilka pomidorów;
  • Składniki są cięte na plasterki więcej, a sekcje są cięte za pomocą oleju roślinnego;
  • Produkty z kolei są gwintowane na szpikulcach / szaszłykach;
  • Wszystko jest znowu smarowane olejem i wysyłane do pieca do miękkości;
  • Przed podaniem zaleca się posypać sokiem z cytryny.

Szaszłyk z warzyw, gotowany w piekarniku lub na otwartym ogniu, to świetny sposób, by nauczyć swoją rodzinę nie tylko smacznego, ale i zdrowego jedzenia.

Pamiętaj, aby zadowolić swoich bliskich oryginalnym i pięknym daniem podawanym w najlepszych restauracjach na świecie.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

23 + = 33