Wsad w piekarniku

Potomek to ryba słodkowodna z rodziny jesiotrów. Tusza jednej ryby z reguły waży nie więcej niż 1 kg, dlatego można ją przygotować jako całość. Mięso jest cenione za delikatny “królewski” smak i wysoką wartość odżywczą produktu.

Rozważymy kilka ciekawych przepisów na gotowanie ryb w piecu, a także poznajemy korzystne właściwości sterletu.

Skład chemiczny ryb

Sterlet jest uważany za wyjątkowy produkt, ponieważ węglowodany praktycznie nie wchodzą w jego skład. Dzięki temu mięso ryb może być spożywane przez osoby cierpiące na cukrzycę. Ponadto zawiera kompletne białko i aminokwasy, które są niezbędne do życia, ale samo ciało nie jest syntetyzowane.

Mięso zawiera takie mikroelementy jak:

• molibden i cynk;
• nikiel i chlor;
• fluor i chrom.

Nie można znieść wpływu na organizm kwasów tłuszczowych, które w sterule są obfite. Kwasy tłuszczowe omega-3 korzystnie wpływa na układ krążenia, pomaga zapobiegać rozwojowi raka, a także jest w stanie złagodzić objawy łuszczycy.

Przydatne właściwości sterletu

Pieczony stek praktycznie nie traci swoich właściwości, dlatego królewskie ryby powinny być gotowane w piekarniku, a nie smażone. Jednak niewiele osób wie o korzystnych właściwościach jedzenia mięsa.

Co jest dobrego w tym sterlecie?

• Mięso bogate w aminokwasy przyczynia się do poprawy przewodu pokarmowego;
• Chude mięso ma korzystny wpływ na szybkość procesów metabolicznych w ciele;
• Kwasy tłuszczowe są “Antagoniści” cholesterol, więc zapobiegają tworzeniu się blaszek w naczyniach;
• Aktualizacje “Rezerwy” witaminy i mikroelementy w organizmie.

Ponadto ten rodzaj ryb jest uważany za jeden z najsmaczniejszych i najbardziej użytecznych, dlatego uważany jest za przysmak. Jak upiec steryli w piekarniku? Poniżej znajdują się najlepsze przepisy na gotowanie królewskiego mięsa, które zadowolą wiele kochanek.

Pieczona ryba z ziemniakami

Pieczenie w piecu jest pieczone wystarczająco szybko, więc gotowanie nie zajmie dużo czasu i energii.

Aby zrobić niesamowity stek z pieczonymi ziemniakami w piecu, potrzebujemy następujących składników:

• ½ kg ryb;
• 150 g twardego sera;
• 5 pomidorów;
• Pietruszka i kolendra;
• 1 kg ziemniaków;
• Przyprawy do smaku;
• Majonez.

Proces gotowania:

• Odetnij wszystkie płetwy na tuszy i wyczyść rybę z wnętrzności, a następnie spłucz dokładnie, usuwając śluz z jego powierzchni;
• Następnie usuń blaszki i grzbiet. Ale rób to bardzo ostrożnie, aby ryba się nie rozpadła;
• Po zakończeniu przygotowania tuszy opłucz ją ponownie bieżącą wodą;
• Pocierać tusze od wewnątrz i na zewnątrz, a następnie trochę ścierki “Odpoczynek”;
• W międzyczasie obieramy ziemniaki i kroimy w kostki średniej wielkości;
• Pomidory są krojone na plasterki, a ser wcierany jest na dużą tarkę;
• Następnie stopić kawałek masła i naoliwić je mięsem;
• Pożądane jest posypanie ryby bułką tartą, wtedy będzie wyglądać bardziej apetycznie;
• Umieść sterlet na blasze do pieczenia i udekoruj go plasterkami pomidorów;
• Umieść kostki ziemniaków wokół sterletu;
• Piec mięso przez 30-40 minut w temperaturze 170-180 stopni;
• Około 4-5 minut przed przygotowaniem potrawy posyp ją serem;
• Do stołu, aby złożyć kabinę, udekorowaną świeżą zielenią.

Naczynie z ziemniakiem to idealny wariant rodzinnego obiadu. W ciągu godziny gotujesz pyszne mięso z dodatkami.

Ryba w sosie śmietanowym

Carowie Ryba gotowana w kremowym sosie ma niezwykle delikatny i bogaty smak. Z takiego poczęstunku dorośli i dzieci będą zachwyceni.

Aby przygotować danie, powinniśmy zaopatrzyć się w takie produkty:

• 200 ml śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu;
• 1 mała ryba;
• 3 szt. ziemniaki;
• Przyprawy do smaku;
• 1 średnia cytryna;
• Seler i koper.

Proces gotowania:

• Tuszę należy oczyścić z wnętrzności, a następnie obciąć płetwy i wyjąć grzbiet;
• Następnie ryby są wypłukiwane ze śluzu i suszone papierowym ręcznikiem;
• Następnie obierz ziemniaki i pokrój je w małe kostki;
• Seler i koper są mielone i mieszane z ziemniakami;
• Następnie ryby są pocierane przyprawami i posypane sokiem z cytryny;
• Sterlet jest nadziewany ziemniakami z ziołami i wysyłany na blachę do pieczenia, z powrotem do góry;
• Następnie danie wlewa się ze śmietaną wymieszaną z przyprawami, po czym piecze się w piekarniku przez 25-30 minut;
• Przygotowany sterlet jest ozdobiony posiekanymi ziołami.

Sterlet gotowany w folii

Aby zaskoczyć domowników i gości delikatnym smakiem mięsa, przygotuj rybę w folii. Po pierwsze, nie wypali dokładnie, a po drugie, mięso stanie się soczyste i bardzo smaczne.

Aby zrobić sterlet w piekarniku, owinięty w folię, musisz wziąć te produkty:

• 1 “Królewski” ryby;
• 1 duża cytryna;
• 2 szt. cebula.

Proces gotowania:

• Na początek musisz oczyścić rybę, usunąć wnętrzności i skrzela, a następnie umyć je;
• Następnie tusza zostaje natłuszczona oliwą z oliwek i przyprawiona przyprawami;
• Podczas maczania mięsa cebula i cytryna są krojone w pół-pierścienie, po czym są mieszane;
• Pół mieszaniny cytryny z cebulą jest nadziewane tuszem, pozostała połowa idzie do dekoracji naczynia;
• Następnie ryba jest owinięta w grubą folię i wysłana do nagrzanego piekarnika;
• Jeśli tusza waży do 1 kg, możesz upiec rybę w temperaturze 180-200 stopni;
• Przed podaniem potraw udekoruj go ziołami.

Funt szterling

Jak mogę całkowicie ugotować sterlet w piekarniku? Aby przygotować potrawę, masz naprawdę królewski wygląd, od tuszy pożądane jest, aby nie oddzielać głowy i ogona, ale będziesz musiał majstrować przy przygotowywaniu ryby do pieczenia.

Do przygotowania niesamowitego aromatycznego sterletu potrzebujemy następujących składników:

• 50 ml oliwy z oliwek;
• 1 cytryna;
• Cilantro, koper i seler;
• Sól i pieprz;
• 1 tusza sterletowa;
• 1 cebula (najlepiej bulwiasta).

Proces gotowania:

• Wyłóż ryby i przemyj w bieżącej wodzie, oczyszczając skórę ze śluzu;
• Rub tuszy oliwą z oliwek i przyprawami;
• Następnie posiekaj cebulę i cytrynę, aby upiec tuszę;
• W razie potrzeby możesz dodać pomidory i inne warzywa do podstawowej receptury;
• Połowa mieszanki cytrynowo-cebulowej faszeruje sterlet, a drugą połowę – ozdabia ją od zewnątrz;
• Następnie weź arkusz do pieczenia i załóż na niego folię złożoną w dwóch warstwach;
• Wykonaj na folii “poduszkę drobno posiekanej cebuli, przypraw, skórki z cytryny i zieleni;
• Zawiń sterlet w folię i wyślij do piekarnika na 50-60 minut;
• W przybliżeniu przez 5-10 minut, aż do momentu uzyskania naczynia, jeżeli tył ryby jest rumiany, piecz go przez kolejne maksymalnie 5 minut.

Jak serwować rybę

W jaki sposób można przygotować sterlet w piekarniku, zostało już odkryte, ale, co najważniejsze, w branży kulinarnej, słusznie jest przedstawić gotowe danie.

Aby Twoje ryby miały apetyczny wygląd, zaleca się stosowanie takich metod karmienia:

• Tusza, gotowana całkowicie, pożądane jest przeniesienie do dużego pięknego naczynia;
• Udekoruj pieczone mięso liśćmi sałaty, a także kliny pomidorków koktajlowych;
• Z góry można pokropić sterlety posiekanymi ziołami i plasterkami cytryny;
• Jako przystawka lepiej jest używać gotowanego ryżu lub pieczonych ziemniaków.

Pieczony stek – niesamowite danie, którego próżno uznawać za królewskie. Po wypróbowaniu upieczonego mięsa na pewno zechcesz umieścić go na liście obowiązkowych potraw, aby udekorować świąteczny stół.

Proponowane przepisy na pewno zadowolą nawet początkujących, a także prostotę przygotowywania przysmaków, ich smak wcale nie cierpi.