Stalo vakarienės nustatymas

Šeimos vakarienės tradicija palaipsniui tampa praeities daiktu. Tai yra neišvengiamas procesas, kurį sukelia nuolatinis šeimos narių įdarbinimas. Tačiau savaitgaliais moteris gali sukurti ypatingą, šventinę atmosferą, draugiška šeimos drauge surengdama vakarienę. Šiuo atveju naudinga yra tinkamo aptarnavimo pamoka. 

Ką reiškia patiekalas prieš vakarienę?

Norėdami sukurti šventinį ir iškilmingą įspūdį su šeimos pietų stalu, būtina iš anksto pasirūpinti šiais elementais: 

• staltiesė;
• servetėlės;
• tureen;
• maža duona;
• stovas vaidina didelę plokštę;
• sriubos giliai indai;
• užkandinė plokštė;
• stalo įrankių rinkinys;
• atskiras aliejaus peilis;
• akiniai, akiniai vynui arba gėrimų taurės;
• aliejus gali;
• prieskonių prietaisai;
• puodai

Pageidautina pasirinkti staltieses, kad jo spalva nepasleistų iš bendro interjero. Šiuo atveju geriau sustabdyti neutralių šviesos spalvų audinių pasirinkimą, kad nebūtų atitraukti dėmesio nuo valgio. Jei norite pabrėžti iškilmingo įvykio svarbą, geriausias variantas bus klasikinis baltas staltiesė.

Audinys turi būti ataušintas ir kruopščiai išlygintas. Uždenkite staltiesę su stalu, todėl turėtumėte įsitikinti, kad jos kraštai yra iš vienos pusės to paties lygio.

Išankstinis aptarnavimas taip pat apima vienodai svarbų etapą, pvz., Reikalingo dekoro kūrimą. Norėdami tai padaryti, turite treniruotis ir išmokti gražiai sulankstyti popieriaus ar audinių servetėles. Kompleksas bendros kompozicijos gėlių puokštė, esanti centrinėje dalyje.

Nedidelė pamoka vakarienės stalui pristatyti yra teisinga

Norėdami nustatyti pietų stalo raštingumą, turite laikytis kelių paprastų taisyklių: 

• Didžioji plokštė yra priešais šeimos narį 2-3 cm atstumu nuo stalo krašto. Virš jo yra virš sriubos dubuo.
• Audinių servetėlė yra ant plokštelės arba šalia jos. Paprastoms servetėlėms dažniau naudojamos specialios atramos;
• Kairėje plokštelės pusėje šakės nuleidžiamos. Jei tai šventinis patiekalas, turite įdėti 2 šakutes – užkąsti, taip pat karštą patiekalą. Šeimos vakarienei pakanka vieno prietaiso;
• Dešinėje pusėje tradiciškai dedamas peilis ir šaukštas. Aštrus peilio kraštas pasukamas į plokštę. Šaukštas nulenkiamas į įgaubtą pusę. Kaip ir šakės atveju, šventiniam meniu turėtų būti įrengti du peiliai – užkandžiams ir karštoms;
• Toliau pateikiami karštų patiekalų prietaisai, o užkandžiai – priešingai, arčiau plokštės;
• Dešrų, tepalų ir prieskonių prietaisų išdėstymas yra gana paprastas. Įtaisai paprastai dedami į centrinę stalo dalį, kad kiekvienas asmuo galėtų juos saugiai pasiekti;
• Duonams ir pyragams paprastai pateikiama maža maža plokštelė, kuri yra virš ir šiek tiek kairėje pagrindinio indo pusėje. Šalia plokštės turi būti specialus aliejaus peilis;
• Duona virti duonos dėžėse, kurios dažniausiai dedamos ant stalo pusių;
• Tureen turėtų būti šalia vakarienės šeimininkės;
• Antrasis patiekalas paprastai pateikiamas porcijomis kiekvienam šeimos nariui ar svečiui. Jei patiekalas turėtų būti dedamas ant didelio indo, į plokščių rinkinį reikia pridėti dar vieną – vidutinio dydžio –
• Vyno taurės arba kitų gėrimų stiklai yra įstrižai į dešinę nuo plokštelės. Beje, prieš vakarienę turėtų būti atidarytas vyno butelis, nes jis turėtų tarnauti jau nekarbonizuotam vynui.

Galutinis akordas

Kai tie, kurie sėdi prie stalo, patenkinti ir turi pokalbį, atėjo laikas tarnauti desertui. Tačiau prieš tai turėtų būti pašalinti visi nereikalingi daugiau valgomojo reikmenų, minkštos servetėlės, prieskonių prieskoniai.

Centrinėje stalo dalyje yra gėlių išdėstymas ir akiniai, taip pat dekoratyviniai vynai. Būtina nuplauti trintukus nuo staltiesės, naudodami nedidelį šaukštą su dangčiu ir sulankstytą servetėlę. Žodis “desertas“Atvyko iš prancūzų”desservir“Tai reiškia, kad valyti stalą.

Šeimos vakarienėje paprastai patiekiami pyragai ar sausainiai su karšta aromatine arbata. Tokiu atveju stalo išdėstymas pietų stalui bus kiek įmanoma paprastesnis – stiklinės arbatui ir saldžiųjų vazų. Jei patiekiamas didelis pyragas, šalia kiekvieno šeimos nario reikia įdėti deserto plokštelę.

Formalaus vakarienės atveju, uždenkite stalą su desertinėmis plokštelėmis, jei reikia, padėkite ant indų, patiektų į indą. Šokoladinė desertinė dėžutė turi būti virš plokštės įgaubta pusė ir rankena į dešinę.

Vakarienės stalo nustatymas gali skirtis priklausomai nuo įvykio svarbos, pasirinkto meniu. Renkantis arti žmones prie stalo, negalima nerimauti dėl etiketo, atliekant minimalų aptarnavimą. Bet iškilmingame renginyje būtina stebėti “veidą” ir nustatyti lentelę pagal taisykles.