Кување укусно

Како кувати питу без брашна: узимамо рецепте за наоружање!

Дијететска пита увек подразумева одсуство брашна, јер не само да штети фигуру, већ и носи вишак глутена, што није корисно за пробавни процес, а посебно за цревину.

Како кувати питу без брашна: узимамо рецепте за наоружање!

Готово све дијете које се користе за губитак тежине или из медицинских разлога, сугеришу или потпуни изузетак или оштро ограничење дневне исхране посуда од брашна.

Али ипак, чак и они који стално прате дијету или се придржавају златних принципа правилне исхране, понекад очајнички желе да се препусте домаћим колачима.

Рецепти за пите без брашна су разноврсни и могу садржати различите састојке. Обично као замена "База" тест је овсених пахуљица.

Вегетаријански и вегетаријански рецепти за печење често садрже бадем и кокосово брашно - уствари, то функционише као пшенично брашно, али је много корисније, а неке се чини посебно укусним.

Поред тога, слични производи су погодни за печење, где нема јаја јер нису толико густе као и обично. Ако одлучите да направите овакву врсту печења по први пут, радо ћемо вам поделити најбоље рецептуре.

Пљескавица без брашна

Пита од шаргарепа куваног без брашна је невероватно корисно и укусно јело које ће задовољити и оне људе који су далеко од вегетаријанства и веганизма. Желеће и одрасле и децу. Такође, ова јела ће бити корисна за старије особе, јер су прилично мекана и не захтевају темељито жвакање. И што је најважније - ова пита не значи уопће печење!

Пре свега, биће вам потребан миксер или процесор хране, преко којег морате да грундате горе наведене компоненте. Сви ови састојци се израчунавају на довољно малог пита, па ако оцекујете госте, боље је помножити број сваког по два.

Торта направљена на овом принципу ће се показати невероватно нежним, прозрачним и лепим, а такође је врло корисна. Ниједна од његових компоненти, која се, иначе, сматрају веома вредном, не пролази кроз термички третман. То значи да све компоненте хладне пите задржавају природна биокемијска својства заснована на високој концентрацији витамина, минерала, минерала и других хранљивих микронутриената.

Требаће вам:

  1. Овсени пахуљице највишег степена - 9 кашика;
  2. Шаргарепа - 3 велика воћа;
  3. Ораси - око 4 супене кашике;
  4. Датуми - 4-5 комада;
  5. Ружине - 1 жлица са слајдом;
  6. Кокосово млеко - 7 кашика;
  7. Кокосово уље - 1,5 кашике;
  8. Кашу - стандардна чаша (250 грама);
  9. Мед или агавин сируп - 2,5 кашике;
  10. Ђумбир и цимет - по укусу;
  11. Свеже стиснути лиметин сок - 1 кашичица.

Упутства за кување:

Како кувати питу без брашна: узимамо рецепте за наоружање!
  • Индијски орашасти намазати најмање 2-3 сата (ако је могуће, оставите их у води на дан - тако да ће крема постати деликатно прозрачна чак и са најслабијим процесором хране);
  • Ораси и овсена каша се млевају у блендеру;
  • Очистите и оперите шаргарепу, исеците га у шипке и пошаљите га у посуду блендера;
  • Сличне манипулације са датумима. Готово тесто не би требало да испадне превише густо. Затим додајте грожђе, кокосово уље и зачине које сте изабрали (пожељно ђумбир и цимет, али такође можете и ванилин);
  • Из калужа испразните воду и пошаљите натопљене матице у чисту посуду блендера, заједно с соком од лимете, медом и кокосовим млеком;
  • Резање теста на два дела и увијте два густа колача (не можете користити каљуж, али само га гнетите);
  • Ставите један слој на плочу и подмазујте главним делом креме добијеног од индијског и кокосовог млека;
  • Прекривајте други слој и покријте преосталу крему са остатком креме;
  • На врху украсите питу с семеном, а на средњем месту половина ораха;
  • Ставите колач од тога у фрижидер неколико сати, а затим га послужите столу.

Ако сте веганска или сирова, овај рецепт ће вам се допасти - можемо то сигурно јамчити. Међутим, јело је као месо једу. Узгред, можете направити питу од бундеве без брашна по истом принципу. Пумпкин десерт неће бити мање укусан, а још кориснији!

Пита од гљива без брашна: рецепт од Алле Ковалцхук

Припремање гљиве без брашна од Алле Ковалцхук већ су ценили многе жене Русије и Украјине. Према причи о Алли Ковалцхук сама, рецепт за ову серију случајно се појавио у њеној глави. Све је почело са чињеницом да она "Пеепед" код комшије, процес припреме сличног јела од филета, и тако прожет са својим божанским укусом, да је на задовољствима названа пријатељима да се гости "Новина".

Међутим, скоро пре њиховог доласка, Алин супруг је непроцењиво створио проблем за њу, користећи бијело месо које је у кући доступно за кухање шницла. Да би изашла из ситуације, жена је узела за пеку те компоненте које су биле у кући. Испоставило се и најквалитетнија пита од гљива, рецепт за коју је поделила са обожаваоцима свог кулинарског талента.

Требаће вам:

  1. Печурке - 300-500 грама, у зависности од сорте (препоручујемо коришћење белог);
  2. Лук - једна велика глава;
  3. Пилећа јаја - 8 комада;
  4. Павлака масти или средња маст - 330 грама;
  5. Рафинисано биљно уље - 2 супене кашике;
  6. Бреадцрумбс - 230 грама;
  7. Сол, папар и друге зачине - по укусу.

Упутства за кување:

Како кувати питу без брашна: узимамо рецепте за наоружање!
  • Урезати печурке у мале комаде и фино исецкати главу ољуштеног лука;
  • Пошаљите производе на тањир, прегрејати и додати 2 кашике биљног уља;
  • Одвојите протеине од руменика;
  • Нежно жвакајте жоље виљушком или викањем из миксера, додајте павлаку, сољу, бибер и добро мијешајте. Када маса постане униформна, почните постепено уводити мрвице у хлеб док се тесто не губе;
  • Повежите резултујућу масу са садржајем тепиха;
  • Одвојите раније бијељене белце на пенушану конзистенцију и пажљиво прикачите на укупну масу;
  • Подмазати плочу за печење уљима, поново гнетити "Тоугх" и ставите га у посуду;
  • Ставите у загрејану пећницу и исперите на релативно слабој снази око 40 минута.

Они који признају принципе здраве исхране, препоручује се да питу пита без брашна са овсених пахуљица, а не са крхотинама. Они морају бити подмазани у мешалицу у фино дисперговано стање (количина је иста као у случају брашна).

Чоколадна пита без брашна

Дезертна верзија је чоколадна пита без брашна, изгледа као пиву и има богат укус. Припремите се и погледајте сами!

Требаће вам:

  1. Какао прах - 80 г;
  2. Инстант кафа - 3 кашичице;
  3. Жоље - 5 комада;
  4. Протеини - 5 комада;
  5. Бадем - 150 грама;
  6. Екстра црна чоколада (не мање од 70% какао) - 200 грама;
  7. Шећер - 100 грама;
  8. Цимет, ванилин - по укусу.

Упутства за кување:

  • На парном купатилу растопите сломљене чоколадице са маслацем. Додајте какао и кафу до резултујуће масе. Мешати;
  • Муљ чоколаде уклонити из купатила и оставити да се охлади на собну температуру;
  • Пре-одвојени румењак улазе у смешу и вадју га у хомогено вискозно стање;
  • Црите бадеме у блендеру, ставите заједно са шећером у масу;
  • Протеин устаје у густој пени и лагано, постепено додава у смешу, гњејући га;
  • Покривајте лист за печење папиром за пергамент и уље по жељи;
  • Загрејати рерну на 200 степени и послати форму тамо пола сата.

Овај рецепт се не може назвати дијететским, али је заиста укусан и релативно безопасан. Узмите торту само у ухваћеном стању, тако да се не сломи. Послужите са ванилијом или млечним сладоледом.

Аппле пита без брашна

И, коначно, припремите јабукову питу без брашна! То ће бити нешто попут Цхарлотте и гарантовано да вас воли и ваше домаћинство.

Требаће вам:

Како кувати питу без брашна: узимамо рецепте за наоружање!
  1. Велике слатке јабуке - 4-5 комада;
  2. Овсена каша - 4 кашике;
  3. Јогурт без пића - 250 мл;
  4. Манка - 4 супене кашике;
  5. Пилеће јаје - 1 комад;
  6. Цимет и ванилин - по укусу.

Упутства за кување:

  • Јогурт мешајте са манго, исецканим у брашно овсене каше, ванилином и циметом, уђите у јаје;
  • Темељно мијешајте састојке и напустите пола сата да ојачате;
  • Одлепите јабуке од лупине и исеците их на резине. Ставите их на подмазани лим за пециво и прелијте на готово тесто;
  • Печите око 40 минута на температури од 170 степени. Постарајте се хладно.

Сви рецепти наведени у чланку дају врло укусна и необична јела. Експериментишите са њима и разноврсите мени породице.

Бон аппетит!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

57 + = 67