Кување из Јерусалима артичоке: 9 оригиналних рецептура | pangudownloads.com
Кување укусно

Кување из Јерусалима артичоке: 9 оригиналних рецептура

Многи људи потцењују артицхоке у Јерусалиму и чак их никада нису пробали. Корени се могу једити сировом и обрађеном. У замрзнутој форми подсећају многе људе на кромпир, иу сировом купусу. Корените усјеве у многим кухињама широм света. Они кувају гарнитуре, салате, прве предмете и чак кандираног воћа.

Вредно је споменути и користи од артихоке у Јерузалему, јер садржи велику количину минерала, витамина и других супстанци. Постоји још једно име за овај производ – земља крушка.

Важне информације

Кување из Јерусалима артичоке: 9 оригиналних рецептура

Неопходно је знати не само рецепте из Јерусалимске артичоке, већ и правила припреме и карактеристике производа, тако да резултат не разочара:

  • Када је топлотна обрада важна, сматрати да је земља крушка много бржа, у поређењу са кромпиром, кувана. Стога је неопходно пратити рецепт и пратити спремност;
  • Очишћене кореновске културе брзо затамњавају у ваздуху, па их је приликом употребе у сировом облику препоручљиво држати неко време у слану воду;
  • Процес оксидације може трајати чак и након кувања, што ће покварити тип посуде. Да би се ово избегло, препоручује се додавање лимуновог сока у количини од 1 тбсп. жлица за 1 литар. вода. Узмите у обзир да киселина чини производ густим, па ако желите меку текстуру, додајте сок на крају кувања;
  • Приликом припреме посуђа не користите посуђе од алуминијума и гвожђа, пошто ће ови метали довести до затамњења земљане крушке.

Шта можете учинити из коријина Јерусалимске артичоке?

Земља крушка може се дати различитим топлотним третманом или се користи у њеној сировој форми. Размотрите неколико рецепата који ће се жалити не само деци, већ и одраслима.

Салата “Спици”

Припрема се лако и мораће да проведе око 20 минута. Количина производа се израчунава на 6 порција.

Састојци:

  • Јерусалим артичоке – 400 г;
  • Брусница – 0,5 комада;
  • Цресс салата – гомила;
  • Бугарски бибер (зелени, црвени, жути) – 3 комада;
  • Зелени лук – 6 стрелица.

За допуњавање горива:

  • Чесок – 3 зуба;
  • Јабуков сирће – 1.3 ст .;
  • Мед – 1,3 предмета;
  • Дијон сенф – 3 тбсп. кашике;
  • Маслиново уље – 0,5 комада;
  • Першун, копер, коријандер, со, бибер.

Процес кувања

Зелени грн и бели лук. Комбинирајте све састојке за сос и добро мијешајте све док се не добије јединствена конзистенција. Плишана крушка и бибер очисте, и пресецају у танке траке. Затим их мијешајте са другим састојцима и сосом. Оставите да намакате сат времена.

Делициоус гарнисх

Ако не знате како брзо кувати рушевину Јерусалем артицхоке, онда је најбоље изабрати гашење. Ово јело је погодно за рибу и месо.

Састојци:

  • Јерусалим артичоке – 0,5 кг;
  • Чесен – 3 зуба;
  • Чиле – 1/3 ком.
  • Поврће од поврћа – 180 мл;
  • Маслиново уље, зеленило.

Процес кувања

Очистите земљу крушку и исеците на танке крајеве. У врућем тигању у маслиновом уљу испржите сецкани бели лук и чили. Затим додајте главни састојак и испрате га, стално мешајући.

Када се појави златна корица, додајте бифтек, сол, бибер и кухајте испод затвореног поклопца 10 минута. На крају, ставите исечену зеленицу и кухајте још 2 минута.

“Индијски” украс

Припремите се најбоље за кувану или парену рибу. Ако додате неки масти сос, добићете дивно независно јело.

Састојци:

  • Јерусалим артичоке – 100 г;
  • Лук – 3 комада;
  • Корен рена – 100 г;
  • Слана вода – 0,5 л;
  • Сол, паприка, лист лука.

Процес кувања

На бази воде и лукових љускара направите децукцију. Лук сече на прстима и пржите на малом ватри све до златне боје. У одвиђају ставите коренске усеве и рашљане сломљене сламе. Ако течност не покрива поврће, допуните врелу воду.

Затим ставите сољу, бибер, пар ловоричких листова и кувајте док се не припремите. Кувано поврће служило је с посипаним луком.

Крем супа

Ово прво јело може се кухати за кратко време. Првобитни укус ће привући многе.

Кување из Јерусалима артичоке: 9 оригиналних рецептура

Састојци:

  • Јерусалим артичоке – 0,5 кг;
  • Бротх – 3 предмета;
  • Маслац – 35 г;
  • Крем – 200 г;
  • Лук – 2 комада;
  • Брашно – 3.5 тбсп. кашике;
  • Очар, зачини.

Процес кувања

Печена крушка и крушите у танке кругове, учините исто са луком. Онда испрати на високој врућини. У броолу пренесите поврће и кухајте испод поклопца 15 минута. Комбинујте брашно и 0,5 тбсп. јуха.

У супу, шаљите крему, брашно и ражњу, мешајте све и доведите до врелице. Додајте зачине, мушкатни орах и кухајте још 5 минута. Послужити са зеленим луком.

Посуда у пот

Воће може бити печено као кромпир и на крају добити врло укусно јело.

Састојци:

  • Јерусалим артичоке – 0,5 кг;
  • Павлака – 100 г;
  • Першун – 50 г;
  • Сир – 100 г;
  • Корење по укусу.

Процес кувања

Плодови очисте и вуне без соли. Затим их пребаците у посуде, додајте мало шаргарепе, сесекљаног сира и павлаке. Кувајте у пећници све док не направите кору одозго.

Како припремити коријење Јерусалимске артичоке за дијабетичаре?

У саставу артемоке из Јерусалема налази се велика количина инулина – супстанца важна за дијабетичаре. Зато лекари препоручују да га редовно користите. Код дијабетичара најбоље је јести кореновске усјеве у сировом облику, јер задржавају све корисне супстанце које су уништене током термичке обраде.

Салата од купуса

Састојци:

  • Јерусалим артичоке – 2 комада;
  • Аппле – 1 комад;
  • Сауеркраут – 200 г;
  • Маслиново уље.

Процес кувања
Очистите земљу крушку и решетку на великој груди, учините исто са јабукама. Комбинирајте све са купусом и сезоните уље.

Палачинке са шаргарепом

Састојци:

  • Јерусалим артичоке – 0,5 кг;
  • Шаргарепа – 0,5 кг;
  • Јајце – 2 комада;
  • Брашно – 2 тбсп. кашике;
  • Биљно уље, сол.

Процес кувања

Поврће расте на великој групи, комбинују се са јајима, брашном, додају со и темељно мешају. Пржите фриттерс на врућем тигању до златно браон. Генерално, било која јела представљена у овом чланку могу да једу људи са дијабетесом.

Како направити кандирано воће из коријина Јерусалимске артичоке?

Многи људи воле слаткише, али желе да буду корисни. Кандирано воће се кува у сирупу и сушеном воћу или бобичастима. Пошто није чудно, али и из земљаних крушака, можете кувати такве доброте. Узгред, ове кандираног воћа да пробају нешто попут осушеног ананаса.

Воће мора бити исечено на мале коцке и послано у пећницу 5 минута, температура би требало да буде 55 степени. После брзе кул негде до 35 степени. Током дана морају се сушити на температури изнад собне температуре. Ова опција је идеална за дијабетичаре.

Слатко кандирано воће

Састојци:

  • Јерусалим артичоке – 200 г;
  • Мед – 150 г;
  • Шећер у праху – 80 г.

Процес кувања

Воће мора бити очишћено и резано на танке крајеве. Оставите их неколико сати у води са лимуном. Затим разблажите мед са 50 мл воде и кувајте на сличним резанцима сирупа на пола сата.

Остаје да се осуши у пећници на 40 степени да се осуши, али не претерује. На крају, окрените кандирано воће у шећер у праху.

Како направити сируп из Јерусалимске артичоке?

Такав сируп ће бити одлична замена за шећер, који се може додати чају, разним десертима итд. Воће треба темељито опрати, као што ћемо кувати с кожом.

Коришћењем блендера или месне млинице, морају се дробити. Затим стисните грудњу да бисте добили сок, што је важно за напрезање.

Кување из Јерусалима артичоке: 9 оригиналних рецептура

Загрејати на 50 степени и, без подизања температуре, кувати 7 минута. Поновите поступак око 4 пута да бисте дозволили да течност густи.

Додајте мало лимуновог сока и поново се загријте. Шперите сируп у фрижидеру у добро затвореној бочици. После мало времена, добићете не само укусни, већ и користан производ.

Јерусалем артицхоке за сваки сто!

Надамо се да сте постали убеђени да гадни и непопуларни корени омогућавају стварање правих кулинарских ремек-дјела које не само да задовољавају гастрономске потребе, већ и да насилно тело засићују корисним супстанцама.

Осим тога, земља круш је идеалан производ за експерименте кувања, и стога, комбиновањем са другим састојцима, можете добити оригиналан укус.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

− 4 = 1

Adblock
detector