Кување укусних јела од меса јелена и изненађења гостију | pangudownloads.com
Кување укусно

Кување укусних јела од меса јелена и изненађења гостију

Игра која се добија приликом лова се вреднује више, пошто храњиви састојци током лета нису били конзумирани у звери. Труп старих животиња има специфичан укус. Међутим, постоје рецепти за кухање који омогућавају невероватно благи сочни јела.

Да би се отклонили недостатака, месо је намочено у маринади и кува се веома дуго. Као резултат тога, већина активних и корисних супстанци је уништена.

Рецепти за кување меса од јелена

Пробајте укусно помфрит од ове дивље звери

Састојци:

Кување укусних јела од меса јелена и изненађења гостију
  • резање - 1 кг;
  • биљно уље - 25 г;
  • сланина - 800 г;
  • ловорни лист за зачине;
  • црни лук - 2 главе;
  • сол и бибер по укусу.

За печење, боље је користити торакални део трупца без костију. Исеци комаде меса у идентичне комаде, добро исперите и ставите их у лонац или тањир, покривајући га поклопцем.

Залијте лососом и прелијте преко воде. Кувати пола сата. Током овог времена вода мора испарити. После тога, додајте резине сланине, путера, листа лука, лука и бибера. После 10 минута посуђе се кува. Послужите као гарнисх за пиринач или кромпир.

Како се кувати јелен?

Нежни месни гулаш

Састојци:

  • месо - 0,5 кг;
  • подножје зеленог бибера;
  • маст - 40 г;
  • црни лук - 1 глава;
  • парадајз - 3 комада;
  • љута паприка - 1 чајна жличица;
  • сол по укусу.

Стави труп и сјећи на коцке. На масну, пржите фино сесан лук, додајте јој црвену паприку. Месо со и исперите, прелијте топлу воду. Одлучите парадајз, исећи их и додајте у игру зеленим бибером. Исперите јело до спремности и послужите с кромпиром.

Такође можете направити укусне кнедле

Састојци:

Кување укусних јела од меса јелена и изненађења гостију
  • игра - 800 г;
  • свињско месо - 300 г;
  • млеко - 3 тбсп. л .;
  • пржени лук - 2 главе;
  • сол и бибер по укусу.

Месо срна је лако, а препоручује се размножавање са млевеним месом са другим састојцима, боље је кухати са додатком масне свињетине. 1/5 део целокупног млевеног меса треба сесати лук.

За пелменки су више сочни, у сосу додајте малу количину млека и соли по укусу. Месо је спремно. Остаје направити кнедле, кувати их и служити им на столу с павлаком.

Не знате како изненадити своју породицу у кухињи?

Покушајте да кухате месо плућа у павлаци

Састојци за плућа једне животиње:

  • сијалица - 1 глава;
  • сирће - 50 мл;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • коријенски усеви - 100 г;
  • маст - 50 г;
  • црни бибер;
  • павлака - 220 г;
  • брашно - 60 г;
  • суво вино - 1 стакло;
  • мало сенфа;
  • лимунов сок;
  • леаф залива;
  • свеже зелене копер;
  • шећер и сол по укусу.

Лако прање, потопите их у воду и залијепите сољем. Затим додајте резано поврће, лук, бели лук, ловорни лист, мирисни грашак, сирће, вино и почети да кувате. Кувајте пламене плућа на танким делићима. Од брашна и масти, направите лагано облачење. Напуните је са ражњом из плућа, додајте пиринчано поврће, копер, сенф и сасје све. Додајте павлаку. На крају, потресите лимуновим соком, додајте шећер и послужите са тестенином. Веома укусан други курс.

Кувамо срна у пећници

Рое кухана у пећници, испада веома мекана и сочна.

За кување потребно је:

Кување укусних јела од меса јелена и изненађења гостију
  • део трупчице - 2 кг;
  • чиста вода - 200 мл;
  • јабуков сирће - 200 мл;
  • бело полуслатно вино - 250 мл;
  • сируп од јагодичастог воћа;
  • сол по укусу.

Прво очистите игру и добро исперите под водом. У посебном контејнеру мешајте сирће са водом у истим размерама. У овој маринади, ставите месо целу ноћ.

Захваљујући овој процедури, постаје благи и одређени мирис нестаје.

Сада припремите форму, а на њеном дну, сипајте велику сол. Затим прелијте 100 мл воде, 150 мл вина. Врх је ставио пиреће месо. Реркујте на 200 степени и исперите посуду 40 минута. Након што је прошло време, окрените игру и поново печите истовремено. Мора се окренути све док се на мјесту пункције не појави крв, већ бистра течност. После тога, јагодни сируп масти труп са свих страна. Врати је у пећницу 10 минута. Јело је спремно, служи га на столу.

Шта још можете учинити укусним од меса?

Из ове игре добијате невероватно задовољавајући и укусни сос.

Да бисте то урадили, биће вам потребно:

  • филе јелен - 1 кг;
  • маслац - 20 г;
  • димљена сланина - 50 г;
  • 2 листова лова;
  • црни лук - 1 глава;
  • сол и бибер по укусу.

Користите цервикалне и грудне делове. Исеците месо на мале делове. Затим исперите и ставите на дно панице. Сипајте мало воде, слат по укусу. Покривајте и симулирајте 30 минута. На крају времена вода ће испарити. Затим додајте масноћу, посекотине и маслац. Затим исеците лук и додајте у труп. Свим бибером, окрените лист лука. Гурање шећера још 5 минута. Готово јело се може послужити са кромпиром.

Сокне коцке из игре

Да бисте то урадили, користите:

Кување укусних јела од меса јелена и изненађења гостију
  • филе јелен - 1 кг;
  • свињетина - 0,5 кг;
  • сланина - 200 г;
  • пилећа јаја - 2 комада;
  • црни лук - 2 главе;
  • млеко - 30 мл;
  • сол и бибер по укусу.

Направљамо пуњење. Мјешати свињетину и јелен у једнаким размерама. Убојите јаја тамо, додајте маст, лук и млеко за сочност.

Све соли и бибер. Из пуњења, формирајте кокице, пржите их у тигању. Додајте још масти. Кокице су веома укусне.

Кување нежног и сочног јелена у мултиварку

Да бисте то урадили, требат ћете:

  • игра - 0,5 кг;
  • црни лук - 1 глава;
  • карфиол - 200 г;
  • кромпир - 5 комада;
  • корење - 2 комада;
  • масти - 30 г;
  • сол са бибером по укусу.

Прво испрати месо у хладној води и пустити да се осуши. После тога, исеците га на мале комаде иу режиму "Фриинг" пржите у масти. Четкице од поврћа: лук - полупречници, кромпири - тргови, шаргарепа. Све мјешајте, додајте бибер и со и кувајте док се половина не кува, а затим додајте купус. У мултиваријату, подесите на "Гашење" за 2 сата. Готово јело декорира се сецканим травама. Пржење је врло задовољавајуће и топло.

Припремамо ребра од јелена

Састојци:

Кување укусних јела од меса јелена и изненађења гостију
  • ребра - 300 г;
  • кромпир - 5 комада;
  • црни лук - 1 глава;
  • маслац - 20 г;
  • маст - 50 г;
  • сол са бибером по укусу.

Кромпир се урезује на коцке, ребра на једнаке делове, а зрака са полукругом.

Сада је неопходно поставити следеће слојеве у лончару:

  • прво - маст, лук, сол и бибер;
  • друга - игра, црни лук, кромпир и сол;
  • трећи је лук, бибер и сол.

Сипати посуду водом и припремати се за кување за средњу топлину. Кувати 1,5 сата.

Испарити воду непрекидно сипати да не украси. Једном када се спреми, пустите да се пуни пола сата. Онда можете јести.

Као што видите, рецепти јела за игре нису увек тешки и не захтевају дуготрајно намакање. Рое јелен - невероватно укусан и витак, што је лепо за оне који гледају своју фигуру.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

− 4 = 4