Ниједан дан без меса! Учити да кувају сочне пецива у тањиру иу пећници | pangudownloads.com
Кување укусно

Ниједан дан без меса! Учити да кувају сочне пецива у тањиру иу пећници

Тешко је замислити човека који не воли воћно месо, а многи даме не замишљају живот без свињетине, говедине, пилетине итд. Истина, сви људи не знају како кувати веома укусно месо. Због тога, даље ћемо причати о томе како да кувамо комаде у тањири иу пећници. Открићемо тајне стварања сочне и уста за заливање.

Рецепт за почетнике

Метода кувања месних пецива у тигању одговараће чак и неискусним домаћицама, јер састојци захтевају минималан и, стога, мало је вероватно да ће покварити посуду. Наравно, ако се не изгубите у друштвеним мрежама и не заборавите искључити тигањ са месом.

Дакле, да би припремили месо, биће вам потребни следећи производи:

  • 500-600 г свињског меса;
  • Пола кашичице сенфора у праху;
  • Зачињавање: бибер црвен и црни, као и сол по вашој дискрецији;
  • 5-6 тбсп. л. биљна уља.

Као што видите, састојци су стварно ниски, али за савршено урадите све, припремите комбинезоне, посматрајући одређени низ:

Ниједан дан без меса! Учити да кувају сочне пецива у тањиру иу пећници
  • Пре свега пажљиво исперите свињетину испод текуће воде, уклоните маст и вене из ње, ако је доступно. Преселити прасад на сервирне делове, при чему приближна дебљина мора бити 2 цм, више није потребна;
  • Сада победили припремљене комаде са обе стране. Овде је мало савета, ако само урадите манипулацију на резној плочи, читава кухиња ће бити разбијена. Да не морате касније очистити, обмотати дељене комаде хране за храну или их ставити у врећу, а затим побјећи;
  • Већ смо претукли комадиће месне соли и бибера са обе стране, а затим масти с сенфом. Важно је да га добро обришете на комаде, тако да су намочени мирисом;
  • После тога припремите свињетину у дубоку плочу и покријте поклопцем. Скините посуду у фрижидеру 120 минута. Затим уклоните, пустите свињетину да стоји на собној температури 60 минута, а затим можете почети кухати;
  • Сада, загрејте тигањ са сунцокретовим уљем. Веома је важно посматрати ову тачку, јер ће се у хладној врећи испумпати сувим. Али ако је машина за прање посуђа врућа, онда ће месо дозволити да зграби кору, сок "запечаћено"Унутра ће јело бити сочно;
  • Ширите у сецкане бутерке, брзо пржите са обе стране 2 минута. Овај пут је довољно да направимо кору. После тога, можете смањити топлоту и пржити свињетину док се не припремите - око 5-7 минута са обе стране.

Можете послужити од говеђег меса са свињетином: хељде, пиринач, кромпир, свеже поврће и без свега.

Куваћемо свињетину у тесту

Месо исецкане у тату, чији ће рецепт бити описан у наставку, одговараће и почетницима и искусним дамама.

Ниједан дан без меса! Учити да кувају сочне пецива у тањиру иу пећници

Да бисте направили ово велико јело, биће вам потребно:

  • Свињетина - 500 г (изаберите комад тако да се може подијелити на 3-4 порције);
  • Брашно пшенице - 100 г;
  • Пилеће јаје - 1 комад;
  • Свјеже млеко - 2 тбсп. л .;
  • Биљно уље - 2-3 тбсп. л .;
  • Зачини по вашој дискрецији.

Фазе израде су следеће:

  • Прање цијелог свињског филета, уклонити неадекватне дијелове и смањити по порасту;
  • Сваки комад обмотан храњивим филмом или стављен у врећу, пребјегао месо са обе стране;
  • У дубокој чаши, ударајте у јаје, додајте му млеко и добро мијешајте;
  • У другом броду мешајте брашно, со и своје омиљене биљке (зачини);
  • Загрејати тепих, улошити уље и пустити да се загреје;
  • Узмите месо, исперите је у мешавину јаја и млека;
  • Затим обарајте са обе стране у брашном;
  • Ставите комадиће у тепсију у послужавник, пржите првих 3-5 минута са једне стране, а затим и са осталим;
  • Шипови ће бити спремни када њихова коре постане пријатно златно браон.

Препоручује се послуживање посуде у врућој јарби, украшавање свјежих биљака и поврћа.

Сјебано месо у рерну: рецепт

Они који воле да једу месо, али овај начин кувања, као што је пржење није прихватљив, можете понудити да направите комаде у пећници. У наставку ће бити представљен рецепт за стварање оваквог кулинарског ремек-дела.

Обавезни производи:

  • Свињетина - 500-700 г;
  • Сирне тврде сорте (пожељно добро да се топи) - 100 г;
  • Лука главе;
  • Биљно уље за подмазивање фолије;
  • Зачини, сол и мајонеза су на располагању.

Да би послуживање добро функционисало, потребно је урадити следеће:

Ниједан дан без меса! Учити да кувају сочне пецива у тањиру иу пећници
  • Отпустите месо под текућом водом, осушите папирном ручком и исеците на порције;
  • Ако су остали комади дебели, онда га уклоните;
  • Обмотите комаде хране и исправно га исећи;
  • Уклоните импровизовану амбалажу, време је да суљејте и окусите их својим омиљеним зачини. После ових манипулација ставите делове свињетине на засебну плочу;
  • Кром лупи од коре, испрати под хладном водом, тако да не "гризе". Исеците главу на два дела, а затим га млевите на полупанчићима;
  • Решите сир на грубо жељене величине;
  • Ставите комад фолије на послужавник за печење. Његова величина би требала бити једнака димензијама посуде за печење. Очистите површину фолије уља;
  • Ставите комаде свињског меса на фолију, на врху с црним луком, мало мајонезу и посути све "шешир"Од нарибаног сира;
  • Реруј пећницу на 175 степени. И већ у врућини, пошаљите пан са шљаком. Припремите посуду око пола сата. Током овог времена, месо ће апсорбовати сок од црног лука, а сир ће се растопити.
Ниједан дан без меса! Учити да кувају сочне пецива у тањиру иу пећници

Након што се свињски шунке кувају у пећници, треба пажљиво ставити на равно јело, прекривено листовима зелене салате и може се послужити за столом.

Иначе, свака домаћица може модернизовати овај рецепт на укусе преференције свог домаћинства. На пример, уместо лука под "качкаваљ"Можете ставити парче парадајза, црвене паприке или комада конзервираног ананаса.

Када додате своје омиљене састојке, уобичајено јело ће се играти са новим лицима.

Сада знате како направити сукулентно месо од свињетине. У ствари, све није тако тешко. Мало стрпљења, жеље, самопоуздања и успијете. Бон аппетит!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

7 + 2 =