Организујте домаћи сир и научите како да припремите популарне врсте сира | pangudownloads.com
Кување укусно

Организујте домаћи сир и научите како да припремите популарне врсте сира

Сваке године сумња се на природност и квалитет млечних производа понуђених у продавницама. Због тога се многе домаћице сјећају баке на рецепт и почињу сами кухати сира. За све што треба радити, неопходно је користити само свеже производе и чиста посуђе. Код куће можете кухати и мекане и тврде сиреве.

Како направити сир Пхиладелпхиа код куће?

Ова популарна врста меког сира се користи у кувању за кување различитих јела. Кување је лако и довољно да проведе око пола сата. За овај рецепт потребно је да узмете такве производе: 1 литар млека, јаја, 0,5 литра кефира, 1 кашичицу соли и шећера и мало више лимунске киселине.

Организујте домаћи сир и научите како да припремите популарне врсте сира

За сир Пхиладелпхиа, узмите кобасицу са дебелим дном, сипајте млеко и ставите га на пећ. Сипајте шећер, сол и стално мешајте, заврите.

Одмах након тога, сипајте кефир и не престаните да мешате, тако да се све не сруши. Узмите сјај, положите у неколико слојева газе и натопите садржај ташне.

Направите торбу од газе и обесите га 15 минута, што ће уклонити вишак течности. Одвојено, вадите јаје лимуном киселином, а затим га комбинујте са претходно куваним сиром. Користећи блендер, баците све док се не постигне хомогена бујна маса.

Како направити Адигхе сир код куће?

Данас је веома тешко наћи квалитетне млијечне производе, а многи се жале да је укус потпуно без цијене. Зато је најбоље да кувате овај производ сопственим рукама. За овај рецепт потребни су следећи производи: 2 литра млека и 3 жлице. кефир или сурутка. Можете користити цело или домаће млеко.

Прво што треба учинити је да млеко доведе до врела, а затим га мијешајте с јогуртом. Мешајте док се осуше. Након тога, пожар мора бити искључен. Када се љускице успоравају, садржај треба сипати у црево обложен газом. Ако постоји посебан облик, онда је боље да је користите.

Организујте домаћи сир и научите како да припремите популарне врсте сира

После 10 минута. маса сира се мора окренути и оставити 12 сати. Током овог времена, све вишка течности ће се исцрпљивати. Ако желите да добијете густи и сувији Адигхе сир, онда на маси треба ставити пресу, на пример, плочу и три литарске канте са водом. Након истека времена, глава треба сипати или оставити неко време у слани води.

Да бисте успели, повежите 1 литар серума и 3 тбсп. кашике соли. Процеп процес треба да траје око 4 дана. После тога поставите главу још неколико дана у фрижидер.

Како направити крем сира код куће?

Све више људи више воли да кува млечне производе код куће, јер више воле природну храну. За овај рецепт потребно је да узмете следеће састојке: 1 литар млека, 2 јајета, 1 кг сира, 100 г бутера, 1 чајна кашика соде и 1 тбсп. кашика соли. Важно је користити суви сиреви, па га треба унапред стискати.

Да кувате крем сир, морате грејати млеко у посуди скоро до врућине. Након тога ставите тамјан сир и темељно исперите. После 5 минута. све се мора скратити. Узмите газу двапут преклопљен, уложите у њега садржај тепиха и формирајте врећу која се мора обесити преко посуде да бисте уклонили вишак сурутке.

Организујте домаћи сир и научите како да припремите популарне врсте сира

Узмите плочицу за растопљено растопљено путер у њој, ставите сода, соли и пробајте јаје. Ако желите да направите сир са нечим врстама зачина или пунила, онда их додајте у овом тренутку. На примјер, можете користити бифтек, копер, сецкане матице и сл. У тепишту, потребно је да померите сиреве и стално мешате, ставите га на 15 минута.

Узмите у обзир да што више се мешате, то ће бити више рупа у сиру. На крају времена, маса треба постати довољно густа и вискозна. Кад се лако заостаје за зидовима, ватра се може искључити. Ставите масу у припремљену форму и покријте га поклопцем, у противном ће се појавити филм на површини. После хлађења масе, потребно га је ставити на 5 сати у фрижидеру све док се потпуно не ојача.

Како направити холандски сир код куће?

Да бисте направили овај сир, морате напорно да радите, али резултат ће бити вредан тога. За овај рецепт потребни су вам следећи састојци: 1 кг сирћице, 1 л млека, јаја, 1 чајна кашика соли и 180 г бутера.

Да направимо холандски сир, мијешамо млеко и сол и доведемо до врела. После тога пошаљите тамни сир и мешајте без прекида. Када се љуспице почну формирати, потребно је пребацити садржај панове у припремљену врећу газе. Држите га неко време да уклоните вишак течности.

Организујте домаћи сир и научите како да припремите популарне врсте сира

Маса ситнијих сирака мора се мешати са мешачем у хомогену масу. Одвојено комбинирајте јаје и растопљени путер. Добијена маса се додаје сиру, а затим ставља све у водено купатило.

Важно је стално мешати, тако да маса постаје хомогена и вискозна. Ако све стане на зидове, онда додајте мало путера. Када је маса идеална у доследности, она се мора пребацити на сто и срушити као тесто. Остаје давање жељеног облика и глава се може складиштити у фолији у фрижидеру.

Како направити тврди сир код куће?

Најпопуларнија врста сира, коју можете поједити засебно, и користите у разним рецептима, на пример, у пиззи. За рецепт треба да узимате такве производе: 0,5 кг сира, 0,5 литра млека, 45 г бутера и 0,5 кашике соли и соде.

Да бисте направили тврди сир, прво морате скупљати сир са вилицама и ставити кувано млијеко. После тога, ови састојци треба мешати и стално мешати, а затим кувати на средњој врућини 10 минута. Узмите празну дубоку посуду и на њега поставите сито са газом. Залијете садржај тепиха и пустите течност одводити.

Организујте домаћи сир и научите како да припремите популарне врсте сира

После тога, газирајте и стисните преостали серум. Још један врући сир треба ставити у тепихе, додати со, сода, растопити путер и добро мешати, тако да је маса постала бујна. Ставите све на мало ватру и, без заустављања мешања, држите тренутак.

Важно је да се маса одвоји од зидова панице. Након тога, све се треба мало охладити, а затим пренети масу у калуп, претходно подмазан уљем и ставити га на 20 минута. у фрижидеру. Са горње стране можете ставити штампу у облику плоче и посуде са водом.

Како направити моззареллу код куће?

Још један популаран производ који је посебно вољен у Италији. Свака особа има прилику да га кува. За ово је потребно узети такве производе: 2 литра млека, 2 жлице. кашике лимуновог сока и соли, ензима сирила на врху ножа и 1,5-2 литара воде.

Организујте домаћи сир и научите како да припремите популарне врсте сира

Узмите пан и сипајте 1 тбсп. воду и разблажити ензим. Млачно загревање до око 70 степени, али не и више. За њега додајте лимунов сок и разблажени ензим. Све темељито исмешајте да направите љуспице. Садржај се улијева у врећу газе, јер течност треба спојити, а маса треба исправно извадити.

Одвојено, загрејте до 90 степени воде, уклоните је од врућине, додајте со и уђите у њој 2 минута да бисте га учинили меком и вискозним. Масу треба проширити и истегнути, а затим поновити процес неколико пута. После тога, померите га на плочу, померите га прстима и прекријте га коверетом. Затим поново ставите у топлу воду. Затим из масе направите кобасицу, обмотите га филмом и везите га навојем.

Као што можете видети код куће, можете припремити најпопуларније врсте сира, које су скупе у продавницама. Трошкови производа направљени код куће су мали, а многи их могу приуштити. Мала пракса и кухање сира код куће биће врло лако.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

25 − 19 =