Откривамо тајне вештачког кавијара | pangudownloads.com
Кување укусно

Откривамо тајне вештачког кавијара

Производ као кавијар вриједне рибе воле многи људи, међутим, не може сваки дан свакодневно купити ову делицију. Трошкови мале тегле “рибљих јаја” “угризе”.

Откривамо тајне вештачког кавијара

Због високих трошкова овог кавијара 1960-их година, имитација је почела да се појављује у СССР-у. Први пут вештачки кавијар је направљен од правих протеина. Рецепт је укључивао кокошја јаја, биљно уље и адитиве за храну. Али ова замена није одговарала људима. Окус кавијара није изгледао као прави, тако да су научници морали да пронађу нови начин кувања.

Тренутно се вештачки производ производи помоћу желатинске технологије. А у скупим врстама кавијара коришћени су одлични екстракти рибе и алги.

Будући да на полицама продавница има доста имитација садашњег производа, хајде да разговарамо о таквом коктелу више.

Вештачки кавијар: користи и штета производа

Када се у СССР-у на полицама продавница појавила имитација “Рибља јаја”, онда су људи мислили и питали се од чега су направљени. Због тога је било доста гласина и трачева око производног процеса. Једна верзија каже да је производ направљен од очију рибе, који су потом натопљени у уљем. Наравно, не постоји доказна база ове изјаве, али старија генерација гледа на кавијар са сумњом, а њиховим рођацима се каже да је таква храна штетна.

У ствари, кавијар, који се данас продаје у нашим продавницама, је производ направљен од желатина и сировина морског и рибљег порекла. Ако не једете такав кавијар са кашама, онда то неће донети никакву штету организму. Наравно, ако немате никакве посебне болести и контраиндикације, али у овом случају мени треба разговарати са лекарима који долазе.

Откривамо тајне вештачког кавијара

Употреба вештачког поремећаја је минимална. Свакако, одређена количина витамина и минерала у екстракту алги је садржана, али стварна “Рибља јаја” хиљаду пута кориснији. Према томе, ако постоје средства, боље је да се с времена на време покварите са оригиналним производом.

И они који немају такву прилику, вреди покушати симулирати јаја, али их нема велике количине. Препоручује се да сендвиче од синтетичког кавијара, а не само да једете са кашиком.

Како кухати код куће вештачки кавијар?

Изнад смо причали о томе како се вештачки кавијар прави у производњи, али већина људи често се запита да ли је могуће направити такав производ код куће. Заправо, производни процес није толико компликован. Главни састојци за домаће крутоне су желатин, природна боје и, наравно, риба. Али у овом рецепту нећемо користити желатин, већ га замијенити манга.

За кување потребно је:

  • Харинг салтед (било која риба погодна) – 0,5 кг;
  • парадајз сок – 200 мл;
  • Сунцокретово уље – 200 мл;
  • гљива – 200 г;
  • лук – 4 главе.

Корак по корак препоруке су следеће:

Откривамо тајне вештачког кавијара
  • Мијешајте маслац и сок од парадајза у једној посуди, сипајте течности;
  • У мешалици која пропушта, полако ставља у манго. Истовремено, стално мешајте садржај панове тако да се кош не постаје грудњак;
  • Кувати све заједно 5-7 минута, а затим уклоните са топлине и охладите;
  • Уклоните одабрану рибу са ваге, извадите кости из ње и млевите га месарском млином;
  • Луцхок очистити од љуске и такође пролази кроз млин за месо;
  • Млевено месо, које се испоставило од рибе и лука, мешати и додати у охлађену мешавину манга, маслаца и сокова. Обришите темељно и дозволите да се радни предмет стане најмање 15 минута;
  • Затим пролазимо кроз гранулатор.

Као резултат тога, добићете малу “Јаја”. Обојите их у жељеној боји и можете јести.

Како се може разликовати стварни црвени кавијар од вештачког кавијара?

Најлакши начин да се направи прави црвени или црни кавијар је да окусите. Синтетички производ ће имати сличнији укус. Грануле природног кавијара, пуцају у уста, остављају укус соли и влаге на језику. Мирис ће бити рибљи, али не одржив. Али синтетичка јаја су укусна.

Откривамо тајне вештачког кавијара

Али то није једини начин. Разликује природно “Рибља јаја” од синтетичког је могуће уз помоћ кључања воде. Да бисте то учинили, налијте врућу течност у чашу и баците тамо неколико јаја.

Ако се растварају у води, онда имате вештачки производ. Прави кавијар само мало бледи.

За данас, ово су све корисне информације. Гледајте своје здравље и купите квалитетне производе. Ако говоримо о синтетичком кавијару, онда то није тако зло какво изгледа.

Једноставно не једите је “чисто”, радите са вештачким сендвичима кавијара, салатом и другим омиљеним јелима, посматрајте умереност у храни. Сретно!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

− 2 = 5

Adblock
detector