Рецепти за прављење целог прасета у пећници | pangudownloads.com
Кување укусно

Рецепти за прављење целог прасета у пећници

Млекара се сматра свињом, која има три мјесеца и још увек је уроњена у материцу. Таква животиња има веома нежно и мирисно месо, што се не може упоредити ни са чим. Апетирајући кукурузно баке у потпуности са и без пуњења и без њега, а такође се припремите на пљувачу.

Погледајмо детаљна упутства за припрему свечаног јела, коју су краљеви служили на столу.

Прасић на пљувачу

Ово јело има своје сопствене суптилности, које се морају узети у обзир како би направили стварно укусно јело са укусним корњама и нежним месом. Најбоље је да користите бирцх угља, који дају месу изворни укус. Генерално, припремљени састојци су довољни за 8 порција.

За припрему је потребно узети: прасад.

  1. за сланину: 2,5 литре воде, 0,5 тбсп. морску сол и 1 тбсп. кашика зачина;
  2. за маринаду: 4 тбсп. столарски сир, 2 супене кашике. кашике морске соли и мирисног бибера, 1 кашичице црвеног бибера, 3 лука и 2 горке паприке.

Упутства за припрему:

Рецепти за прављење целог прасета у пећници
  1. Свиња мора бити темељито испрана и споља и изнутра. Затим, користећи папирне пешкири, осушите. За припрему сланим мик соли и зачина, а затим је смеша се раствори у води. Да бисте брзо и добро просолит месо са свих страна, неопходно је да се велики шприц и пуцали морске припремљен леш без недостаје ноге, главе, итд.;
  2. Припремите припремљену свињу чврсто са свих страна линије. У случају да постоје посебни клипови за труп, онда их користите. Време је да ставите свињу на ракију и поставите га преко ватре. Стално претварајте труп како бисте се равномерно припремили;
  3. потребно је направити маринаду за пржење, за чишћење поврћа и сјеме на танким прстеновима. Повежите се у засебан контејнер и додајте преостале састојке. Сада морате разбацати труп маринаде са свих страна. Поновите овај поступак сваких 40 мин. Таква процедура ће на крају добити лепу и мирисну кору. У просеку, месо ће се кухати 4-5 сати. Да би проверили спремност, неопходно је дубоко пробијати труп у најдебљем мјесту и прозирни сок треба да се ослободи из рупе. Остаје да се уклони свиња, украси и служи.

млечна свиња у маринади вина

Верује се да је најбоља маринада за свињетину вино, што чини месо сочним, деликатним и веома укусним. Послужите посуду у врућој форми до лагане стране, на пример, поврће. Припремљени састојци ће трајати око 8 порција.

Рецепт за ову млечну прасету укључује такве производе: Прашак тежак 2,5 кг, целер, 0,5 тбсп. суво црвено вино, 2 жлице. кашике сенфа пасуљ, соје и балзамико сосу и других биљна уља и путера, 0,5 сати. кашика тла цимета, 1 сат. паприке и кашику бибера, со, мушкатни орашчић и суви босиљак.

Упутства за кување меса у маринади вина:

Рецепти за прављење целог прасета у пећници
  1. пошто ћемо кувати у маринади, са њим је потребно да започнемо. У бадемовом миксу босиљка и другим зачинама. Добро се претварајте да откривате ароме зачина које се користе. Ставите их у посуду, сипајте у сол, а затим сипајте у вино и соја сосу. Стисните све, а затим ставите сенф, уље и сирће. Поново се меша и остави неко време, тако да се смеша упије;
  2. сада прелазимо на труп, који мора бити темељито испран и осушен, и споља и изнутра. После тога, направите дуж зареза, али не превише дубоко пробушите. Ова манипулација ће вам омогућити правилно маринирање меса. Темељито масти труп са свих страна припремљену маринаду. Узмите боцу и обмотите фолијом, а затим га ставите унутра тако да свиња држи свој облик;
  3. Узмите посуду и поставите је на дно целера и поставите труп. Оставите све 45 минута, тако да се месо прасета намотава мирисном смешом. После тога, маслац, маст репа, уши и штикли припремљеног маслаца, а затим обмотите иста места фолијом. Ово ће спречити сагоревање ових делова трупова. Пећница загреје до 200 степени. Ставите облик и пеците 1,5 сата. Послужите са поврћем и зеленилом.

Пуњена сиса свиња са јетром

Нудимо да размислимо о оригиналном рецепту, који је идеалан за свечаности. Необично пуњење чини јело веома укусно и задовољиво. Можете му послужити само лагану салату или грицкалице.

За овај рецепт, припрема сисанче свиње треба узети у потпуности: пиг тежине око 5 кг, од 385 мл белог вина, супи, 1 кашика. хељда, 2 чена белог лука, 255 г пилеће и говеђе јетре, мало сијалице од 55 г сувог гљива и масти, пар јаја, 125 мл ракије, со, бибер, 2,5 л. кашике кашике и 1 тбсп. кашику биљног уља и још 175 г сланине.

Како кувати пуњену млечну прасету у потпуности у пећници:

Рецепти за прављење целог прасета у пећници
  1. За почетак, труп треба сипати водом за кухање, оштетити, а затим спалити гориоником. Након тога, треба га темељито опрати унутра и споља и осушити. Следећи корак - резање трупа са оштрим ножем од ребара, нежно уклоните кости, остављајући само ноге. После тога, решите га сољу и бибером. За потпуну припрему мумпса, пажљиво се шије пецивом, али само на крају, да би се стомак могао пунити пуњењем. Ставите обрадак у калуп, ракију масноће са свих страна и оставите је на хладном 10 сати;
  2. да припреми пуњење, треба пар гљива за шољу кључале воде и оставити да одстоји 25 минута. После тога, ставите их на плочу, кувајте и допуните у цревима. Печурке исперите и исеците на парче. Таке дном пан, топлоте уља и кувати ту на њему хељде, а затим сипати филтриране супу која преостане након кувања гљива. Након кувања ставите бибер и сол. Кувати 20 минута. са минималном ватром;
  3. сада иди у јетру, коју треба пранити, уклонити све непотребне и пресеци на комаде. Одлепите лук са луком и фино их исеците. Исеците сланину и пржите га уље до злата. Затим додајте јетру и кувајте још 5 минута. Након што прође време, ставите све у засебну посуду. На истом уљу пржите лук до злата, а затим ставите бели лук и печурке. Кувати све 3 минута. После тога, сипајте по 0,5 тбсп. Вино и кувати док не испарава;
  4. Време је да сипамо чорбу и након кувања припремимо све 6 минута. на високој ватри. Додајте сланину и јетру и опет пробајте. После тога, уклоните посуду са плоче и охладите. У јетру ставите хељде и пре-кукурузна јаја и ставите со и бибер. Све темељито исмешати тако да су састојци равномерно распоређени;
  5. Сада извадите пујсе и попуните га чврсто припремљеним пунилом и потпуно шијете рез. Положите труп у облику шавова, мазите га сланином и завијте га фолијом. Печите у пећници, која мора бити загрејана до 200 степени. Време кувања је 1,5 часа, након чега уклоните фолију и обмотите га само ушима, никлом и репом. Сипати свињу преосталим вином и кувати још сат времена.

Нудили смо најпопуларније опције за припрему сисанче свиње, и без обзира на то који рецепт ћеш изабрати, послуживање ће бити врло лијепо и укусно.

Коришћењем рецепта пуњене свиње, можете експериментисати с пуњењем, на пример, ставити воће, слане, зеленило, поврће итд.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

32 + = 39