Торта "Панцхо" - слатко задовољство | pangudownloads.com
Кување укусно

Торта “Панцхо” – слатко задовољство

Да ли постоји свечана вечера и желите да прославите људе који су занимљиви и лако припремити десерт? Најбоље решење је торта "Панцхо"Са нежном кремом и додатком воћа или ораха. 

Како кувати сунђер торту

Торта "Панцхо" - слатко задовољство

Припрема бисквита не траје пуно времена, па чак и кухар новинара ће се носити са рецептом. Не покушавајте да направите високу колачицу, јер ће приближно 2/3 печења морати да се сруши да би се направио оригинални слајд.

Оптимално решење је да направи облик не више од 22-24 цм у пречнику. У супротном, набавка ће бити сувишна и колач ће бити проблематичан. Боље је да се не покажете састојци за припрему креме. Што се више користи, брже ће се тесто натопити и десерт ће бити благи.

Формулација торте «Панцхо"Значи печење 2 бисквита: 

  • 4 пилеће јаје су темељито претучене мешалицом или миксером, додајући 160 г гранулисаног шећера. Требало би бити прилично пухасто пјена. Ако желите да направите високу торту, бијелице требају бити тукли одвојено и благо помешани с руменима, шљаком заједно са шећером;
  • 310 г 2-3 пута сифрованог пшеничног брашна, кашичице соде бикарбоне и 200 мл павлаке са садржајем масти од 15% уводи се у добијену смешу;
  • Маса је подељена на 2 половине и једна од чаша какаа у праху. Да ли желите да добијете чоколадни кекс са израженим укусом? У том случају можете повећати количину какао на 1-2 кашике;
  • Тесто би требало да буде равномерно. Обрасци су подмазани или посипани пшеничним брашном. Тесто нежно улије у калупе и шаље се у топлу пећницу;
  • Исперите бисквит на 180 ° Ц око 30 минута. Можете проверити спремност тако што ћете ударити шаржом са мечом или зубчицом. Ако не оставља трагове сировог теста - припрема за дезерт је спремна.

Након уклањања колача из пећнице, пажљиво их уклоните са калупа и сачекајте док се не охладе. Сваки колач се хоризонтално пресије на приближно 2 једнака дела. Један део сваког колача треба сећи на мале коцкице. Сада треба да направите крему.

Како кувати павлака за торту "Панцхо"

Рецепт за најделикатније креме је такође једноставан: 

  • Пре-хлађена павлака 20% масти, 2 шољице, мјешавина са 150 г павлаке 30% масти и тијеком, постепено додавање 130 грама шећера у смешу. Ако је могуће, пожељно је сипати гранулирани шећер у стање финог праха;
  • Бојни састојци су најприкладнији у контејнеру, постављени на комаде леда. У овом случају, маса ће бити густа, добро држати облик. Крему можете компактирати додавањем мало омекшеног путера;
  • Када користите рустично довољно густу павлаку, препоручује се да га пребаците у фину газу и објесите 2-3 сата да бисте раздвојили сурутку. Тада нису потребни никакви додатни адитиви, маса ће се испоставити невероватно величанствена.

Остаје састављање комада дезерта и однесите га у фрижидер 3-4 сата, док кување панчо колача укључује обавезну импрегнацију кексом кекса.

Како сакупљати десерт

Торта "Панцхо" - слатко задовољство

Поред креме и печења, требају вам и изворни додатни састојци. На пример, да бисте добили торту "Панцхо"Са вишњама, морате сортирати бобице и уклонити кости од њих.

Коријандер се обилује залијевањем киселог павлака, а вишње се постављају у међуслој. На врх поставите другу торту и лагано притисните руке. Друга кола такође пажљиво подмазују кремастом масом.

Мала комада кекса се помеша и шири се танким слојевима над другом кору. Сваки слој пажљиво је замрзнут кремом. Не брините, крема треба буквално исперити тесто.

Можете додати трешње овој малој бисквитној мрвици, ароматизованом нежном кремом. На крају дизајна кремите врх и потресите површину чоколадног колача чоколадним чиповима. Можете направити чоколадни лед и декорирати дезерт са мрежицом и вишњом.

Постоји много начина за припрему. На пример, Панцхо торта са ананасом је веома популарна. У том случају узмите плодове конзерви. Можете додати "попуњавању" десертних комада ораха или намаканих сувих плодова.

Припрема палачинке у мултиваријантној

Да бисте припремили оригинални десерт није потребан у пећници, можете користити мултиварк:

Торта "Панцхо" - слатко задовољство
  • У одвојеном контејнеру, убрзајте 6 јаја до готово бијелог. По правилу, када се користи миксер, жељени резултат се постиже за 10 минута;
  • Настављајући да побјегне, постепено се додаје у масу од 250 грама гранулираног шећера. Када се раствори зрна шећера, 220 г пресеђеног 2-3 пута пшеничног брашна и 5 г специјалног праха за пециво се лагано додају мешавини. Ако се одлучи да припреми чоколадну верзију десерта, додајте 3 кашике какао праха;
  • Чаша се намази с путером и улије у њега хомогено тесто. Поставите режим на "Печење". Трајање процеса је 60 минута;
  • Потребно је отворити вентил за одвод кондензата. У супротном, влага ће се сакупљати у мултиварку и кекс се мокре;
  • Током печења не препоручује се подизање поклопца уређаја, тако да се тесто не опаљује, а колач се показао фантастичним;
  • Спремни кекс се хоризонтално исечи на два дела, од којих је један ударио коцкама, када је печење довољно охлађено;
  • Из свежих трешања уклоните камен, смрзнути се доводи на собну температуру. Сок од од брашна може се користити за импрегнирање торте;
  • Припрема павлаке се не разликује од горе поменутог рецепта. Помешајте 500 мл павлаке са 20% масти и 150 мл кремом од 33%. Додајте у крему 160 г шећера у праху;
  • Сакупљајте колач, додајте вишње и љешњаке као пунила. Површина дезерта се сипа чоколадним залеђивањем, припремљеним од 30 г маслаца и 70 г тамне чоколаде, или посута чоколадним чиповима.

Мало нијансе: што дуже држи торту у фрижидеру, то ће бити мање изражено. Обиље павлаке, лаганог бисквита и чоколаде ће учинити прави осећај! Лако печење и пријатан апетит!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

4 + 6 =