Аппетизинг домаће пецива: пита са саура и пиринач

Свако пециво увек испуњава атмосферу дома са удобношћу, топлином и осећањем породичног благостања. Можда је због тога добра домаћица толико љубазна да убија своје вољене са јелима из теста – срдачна и укусна.

Пита са павлаком и пиринчем тестирала је свака особа бар једном. Али врло мали број људи зна како га правилно припремити, посматрајући све суптилности и задржавајући истовремено прави укус. Размотримо неколико рецепата, од којих је сваки прилично једноставан за припрему и не захтијева посебне трошкове. За посуде описане у наставку, можете изабрати не само конзерву. Уз друге конзервиране намирнице, укусна пита је слична.

Гурманска пита са саури и пириначом

Састојци:

• Млеко кувано – 40 мл
• Вода је топла – 20 мл
• Шећер – пола кашичице
• Суви квасац – 7 гр.
• Јајце је пилетина. – 1 ком.
• Салата кува – 10 гр.

Састојци за пуњење:

• Саури конзервисани – 1 цан
• Кувани пиринач – 100 гр.
• Булб медиум – 1 ком.

Припрема:

1. Прво морате кувати пљувач. Да бисте то урадили, у малом контејнеру морате мешати квасац топлим млијеком и водом, додајте шећер. Ставите опара на топло место, покријте памучном тканином или поклопцем. За опара вам треба око 30 минута.
2. Након што се опара дода у запремини, можете наставити да припремате тесто. Да бисте то урадили, морате возити у јајима, соли и пажљиво пређеном брашном. Постепено сипајте брашно, стално мешајући масу да бисте избегли грудвице. Поставите тесто још 20 минута да би га стајали.
3. Време је да почне припремати пуњење. Пиринач треба да се кува, обично траје не више од пола сата, одводити вишак воде, додати парови са раствором соли, мијешати га.
4. Лук сече на коцке и прелије на пуњење. Ако је потребно, може се лагано слати. Кување је спремно и до овог тренутка тесто треба већ да расте.
5. Сада се тесто може поставити на табли или на стол и почети да се увлачи. Али прво морате да га исечете на 2 комада, од којих ће један бити мало мањи – то ће служити као нека врста поклопца.
6. Прво треба да избаце највише, сипати у њега са луком и паковање рибе, пажљиво све поравнати по целој површини и покрити са другим, претходно ваљане дела.
7. Сјај рерну на 200 степени да положи на печење колача, претходно подмазан сунцокретовог уља или обложеног пергамент папиру.
8. Ставите посуду за печење у пећницу, пеците на температури од 180 до 200 степени у току 35 минута.
9. Печемо да се извучемо, покријемо ручником, сачекајмо његово потпуно хлађење.
10. Колач са рибом и пиринчем је спреман!

Савет! Без обзира на то што домаћина планира да пекне, морате запамтити да би брашно требало пажљиво проширити. У овом случају, обогаћен је кисеоником, печење је ваздушније.

Брза пита са зеленим луком, пиринчем и јајима

Састојци:

• Брашно – 200 гр.
• Јаја пилића. – 3 ком.
• Скроб – 40 гр
• Кефир – 100 гр.
• Мајонез – 80 гр.
• Расприхлит.- 1 тсп.
• Сол – пола кашичице
• Сунцокретово уље – 50 гр
• Зелени лук – 300 гр.
• Јаја пилетине – 3 комада
• Пиринач – 100 гр.

Припрема:

1. У једној великој посуди за мешање сирових јаја, скроб, јогурт, прашак за пециво, соли, мајонез и јогурт.
2. Постепено додајте прешло брашно, пажљиво мешајући тесто.
3. Тесто би требало да постане густо, што личи на конзистентну масну киселу павлаку.
4. Сада би требало мало да се одморимо. И у овом тренутку можете се бавити пуњењем.
5. Сипајте у малом понуђеном пирину.
6. Опрати лук пролећа, фино исецкан, пржити на малу количину уља. Пржење зеленог лука траје око 5 минута.
7. Јаја се врео и фино сече или решава на финој груди.
8. Мешајте све састојке у једној плочи, додајте со, бибер за пикантнији укус.
9. Припремите посуду за пециво, сипајте у око 50 грама маслаца. Уверите се да уље покрива горње зидове посуђа.
10. Сипајте у 13 теста, затим залијете цело пуњење, изједначите га и врх, задњи слој, прелијте остало.
11. Пита печена на температури од 160-170 степени у трајању од 30 минута.

Савет! Кувана јаја можете украсити са било којим сланих пецива, она мора нарендајте и поспите са готовим колача.

Свака домаћица ће моћи кухати укусну тартарску питу са рижом и грожђем захваљујући побољшаном рецепту. Нису сви могли пронаћи производе који би требало користити у оригиналном рецепту, а да би помогао домаћицама, рецепт је мало поједностављен. Окус ће остати исти – увек страшан.

Торта са рижом и сувим грожђем

Састојци:

• Прашак за пециво – 1 кашичица. жлица
• Флоур – 3.5 стацк.
• Соур Цреам – 150 мл
• Маслац – 150 гр
• Јаја пилића. – 2 ком.
• Салт – 1 чипс.
• Смеђи шећер – 1 кашичица
• Ружине – 100 гр.
• Пиринач – 100 гр.

Припрема:

1. Припрема теста не траје много времена. У великом и широком капацитету помешајте павлаке, прашак за пециво, пилетина јаја.
2. 100 г маслина се растопи у воденом купатилу и улије у тесто.
3. Додајте постепено брашно, мешајући.
4. Када тесто постане довољно дебео, померите га на равну површину и гнетите га. Резани у 2 комада различитих величина.
5. Већина се увлачи и уредно шири на целу посуду за печење, тако да остају ивице.
6. Можете попунити, пре-заварите пиринач са мало шећера.
7. Ружине, уколико је потребно, пари у чаши вреле воде, тако да постане мекана.
8. Исеци у мале комаде од 50 грама маслаца, додајте на пуњење.
9. Кувајте јаје, фино исеците и додајте у пуњење.
10. Сипајте све посуде у припремљено тесто.
11. Извуци мањи део теста, покријте га попуњавањем, нежно тегом на ивицама.
12. Поставите калуп у загрејану рерну на 200 степени, пеците 15-25 минута.

Савет! Да бисте брзо припремили колач, потребно је да узмете готове састојке за пуњење, у том случају морате чекати док је тесто спремно. Обично није више од 20 минута.

Можете кувати укусна торту са пиринчем и луком. Генерално, печења са луком испада веома нежан, без обзира на лука ће бити пржена или домаћица воли да једноставно одсећи зелене лук у малим круговима.

Торта са рибом и пиринчем

Састојци:

• Кефир са ниским садржајем масти – 100 грама
• Расе. – 12 тсп.
• Брашно – 2 паковања.
• Егг – 2 ком.
• Салт – 1 чипс.
• Цреами. уље – 50 грама
• Пиринач – 120 грама
• Лук – 2 комада
• Рибљи конзерви – 1 могу

Припрема:

1. Мијешати у једном посуду за пециво за пециво, со, кефир, пилећа јаја, кефир.
2. Мешајте брашно у малим порцијама.
3. Укопати пиринач, испразнити воду, сипати у малу плочу.
4. Исеците маслац на мале комаде, додајте у пиринач.
5. Лупати лук, посећени на коцке, сипати у посуду.
6. Отворите конзерву, додајте на плочу, мијешајте све састојке.
7. Тесто је подељено на два неуједначена дела, један део у облику велике палачинке, стављен на плочицу, подижући ивице.
8. Залијепити над површином.
9. Прекривајте други део теста, ставите на пуњење, повежите се са првим слојем.
10. Печемо у торти са пећницом и црним луком не више од 25 минута.
11. Исперите, подмазујте врх кремастим растопљеним путером, покривајте брисачем док се потпуно не охлади.

Торта са житарицом, пиринчем и луком је спремна у пећницу.