Аппле пудинг: популарни рецепти за мирисни десерт

Ако се одлучите разгледати себе и вашу кућну ваздушну торту, али немате пуно времена истовремено, идеална опција – да кувате јабукову пудинг. Ово деликатно осетљиво јело ће бити по вољи дјеце и одраслих слатких зуба. Постоји много рецепата за његову припрему. Свака домаћица ће моћи изабрати најбољу опцију за своју породицу.

Рецепт за пудинг од јабука код куће

Састојци за 4 порције:

• 6 средњих јабука;
• 2 јаја;
• 1 жлица кашике;
• 5 кашика брашна;
• иста количина шећера;
• кашичица соде, гашена прије додавања лимунске киселине или сирћета;
• ванилин, цимет по укусу;
• пола чаше млека.

Како кувати:

1. За почетак, морате припремити јабуке: темељито су опрани, ољуштени, гризли и залепили, исецкати на коцке не више од 2 цм.
2. Уље стављамо у загрејан тепих. Када се топи, додајте јабуке и паприкаш. Требали би постати мекани, али не губите свој облик, не завршавамо пире кромпир.
3. Док јабуке пржите, не губите време, узимамо тесто. У великој и дубокој посуди ми разбијамо јаја, вадимо их. Боље је користити електрични миксер, онда ће маса бити ваздушна, а пудинг је невероватно благ. Додавамо млеко, шећер и ванилин у посуду. Добијену смешу темељито пребијте максималном снагом од 2-4 минута, све док се густа и пухасто пена не подиже. Затим ставите брашно, гашено сода, поново вадите у хомогену масу ваздуха без грудвица.
4. Припремите посуду за печење. Пудинг је боље, наравно, да кува и сервира на столу у шаржним облицима. Али ако их нема, можете узети један велики. У том случају, прије служења, гости треба ставити припремљено јело на широку плочу и исецати. Облик за подмазивање масти са уљима или поклопцем са папира за печење
5. Малиц смеша се охлади, меша са теста ширењем у калуп, ставити на тигању са високим одбојника (што већи то боље), испуњен са топлом водом за више од половине.
6. До тог тренутка, плоча за пећницу већ треба загрејати до 200 степени, уклонити плочицу за печење са завршеном масом. Ако је могуће укључити конвекцију унутар пећнице, обавезно укључите. Пита ће бити покривена укусном кору, коју ће сви волети.
7. Портионске калупе могу се уклонити из рерне за пола сата, док се велики облик мора оставити на 40-45 минута.

Традиционално пудинг служио за столом са медом или кондензоване млека хладноће. То мора прво охлади на собној температури и ставити у фрижидер минут 20. Међутим, ако кувате јабука пудинг за децу је изузетно тешко одолети. Атрактиван изглед и привлачан мирис обично није дозвољено да сачека хладним јелима.

Пудинг курво-јабука у мултиваријантном

Пудинг кукуруза се лако и брзо припремају. Овај рецепт је идеалан за ручак недељом за целу породицу. А да би је применио у животу, хостеса не мора да устану раније. Нарочито ако имате мултиваркер на дохват руке.

Прво морате припремити:

• 500 гр. качкаваљ (пожељно масно);
• 5 великих јабука;
• пола чаше павлаке;
• 3 јаја;
• чашу са буком шећера;
• 2 кашике скроба;
• мало путер;
• цимета и ванилина по укусу.

Сада можете почети кухати:

1. Јаја су уредно подијељена у румуре и веверице. Рукавице смо интензивно претварали у блендер. Додајте шећер, скроб, цимет, ванилин, поново жвакајте. Моје јабуке, очишћене од семена и коре, утрљати на фином ренде или минце. Оборен сос од павлаке, пире јабуке и додати у нашу масу. Одвојите белце одвојено и сипајте последње у тесто.
2. Шоља мултиварка је добро подмазана са маслацем, пожељно кремасто, налијте тесто у њега, затворите поклопац и укључите режим печења. Ако време кувања није подешено аутоматски, онда га подесите на 60 минута.
3. Ако је снага мултиварка мања од 500 В, онда, највероватније, сат времена за потпуну припрему пудинга неће бити довољан, можете повећати време кувања на сат и по.
4. На крају овог времена, препоручљиво је не отварати мултиварк за још један сат, а затим пудинг постаје нарочито бујна и нежна. Али ако немате такву могућност да чекате, можете послужити посуђе одмах након кувања, укус ће ипак бити укусан.

Сто се може послужити као независно јело или са сирупом, џемом, кондензованим млеком. Деца ће бити одушевљена ако украшите пудинг с свежим јагодама.

Аппле пудинг са манга на воденом купатилу

За класични пудинг од јабука ће вам требати:

• 5 јабука;
• чашу манге;
• 4 пилећа јаја;
• 0,5 литара. млеко;
• сол;
• ванилин;
• шећер по укусу;
• Буттер.

Након припреме свих потребних састојака, можете започети најзанимљивије:

1. Прво треба да кувате кашасту кашу. Да би то урадили, кувајте млеко у лонцу, постепено прелијте гљивар с танким млазом, стално мешајући масу. Ако одмах излијете целу мангу, каша ће бити у грудима, пудинг неће бити уједначен. Спремно куване житарице хладно до собне температуре, додајте маслац и ванилин, пажљиво гњејте.
2. Одвојите протеине од жутака, уклоните их 10 минута у фрижидеру. Јабуке се чисте и брушене грубом, мешачем или месном млином у пире стање. Разбистите јабуку пире са жуманцима и додајте у кашу, темељно мешајући. Протеини потичу из фрижидера, миксер са максималном снагом до засићене пене, прелијемо у кашу.
3. Форму за пудинг покривамо папиром за печење или масним уљима, попуњавамо је добијену тежину. Сакупљамо воду у највећој и најширим тепиху, стављамо га у калуп, ставимо све на ватру.

Аппле пудинг са маном у водени купатилу биће спреман за око сат времена. Они служе на столу у хладном облику сосом од бобице или карамеле.

Како направити највише карамелног сирупа за пудинг

Карамелни сируп је сјајан додатак сваком пудингу. Може постати врхунац, наглашавајући божански укус домаћих колача. Процес његове припреме је једноставан, чак и од почетне домаћице.

Састојци:

• шећер 100 гр;
• масна крема 100 г;
• маслац 50гр.;
• сол по укусу.

1. У сакупљању сакупљамо 100 мл. воду, излијејте шећер тамо, ставите га на мало ватру. Уместо комада шећера, можете ставити глукозу. Карамелни сируп са глукозом ће бити кориснији и трајаће дуже. Стално мешање, воду треба довести до врела, шећер ће ускоро потпуно растопити.
2. Шећерни сируп кува око 5 минута, густиће и постаје тамнији. Важно је да се заустави на време, тако да се смеша не кристалише. Уместо карамелног соса, можете добити грудњак шећера.
3. У одвојеном посуду потребно је загрејати крему и постепено их сипати у карамелни сируп, уз мешање са жвакањем. Смеша кувати још 3 минута и склоните са ватре, додати претходно растопљени путер, месите темељно и остављена да се охлади до собне температуре, да се пудинг на столу.

Ако током кувања приметите да сос постаје превише дебео, немојте журити да бисте постали узнемирени, можете додати неколико кашика топле воде и мешати.

Без обзира на врсту јабука пудинг рецепт код куће, ви сте одлучили да оживи, дајући јој своју душу и љубав, можете третирати себе и своје вољене Делициоус Цакес, скуван своје руке.