Дан рибе: учење за кување сомова

Људско тело мора уз храну примати различите витамине и микроелементе неопходне за нормалан живот. Због тога је дневно мени важно за диверсификацију свих врста производа: меса, рибе, воћа, поврћа итд. Истина, ниједна љубавница није у стању да укусно припрема мору и реке, због којих већина породица ретко једе рибу. Ово је веома тужно.

Дакле, данас желим да причам о томе како направити укусно јело сома. На крају крајева, ова риба је свеобухватно заступљена у продавницама, и по цени која је приступачна за многе. Вриједно је напоменути да се сва наведена пића могу припремити од пиктатих оштрица, као и од плаве “Естерс”. Постоје и друге сорте рибе, али је плава и примећена најчешће пронађена на полицама супермаркета.

Једноставан рецепт: пржите рибу

Најлакши начин за кување рибе је да га пржите.

За ово вам је потребно:

• Цатфисх – 1 комад;
• Брашно од жбуна;
• Уље за пржење;
• Сол и зачини према вашој жељи.

Исперите рибу под текућом водом и осушите папиром. У равној плочи прелијте брашно, додајте со и зачине, мешајте све.

Удари сом у мешавину брашна и зачина. Затим ставите комад на тепих који је загрејан у уљу, пржите са обе стране док се не формира златна корица.

Послужити пржену рибу препоручујемо са салатом од поврћа.

Куваћемо у рерни сома сома

Најчешћи начин кувања рибе је печење у пећници. Да би направили изврсну кулинарску ремек-дело, чак и неискусна љубавница, што је најважније, може пратити све препоруке које ће бити дане ниже.

Дакле, за укусно јело сома, биће вам потребно:

• 300 г рибе;
• 150 г тврдог сира;
• 2 велика корења;
• 1 велики лук;
• Биљно уље;
• Пеппер земља и сол по укусу.

Риба ће бити печена у пећници у фолији.

Фазе израде су следеће:

1. Оперите и олупите шаргарепу са коже. Пробити корен на великом дробилици;
2. Кром лупа с љуске и пресеци на пола прстена;
3. Припрема припремљено поврће у тањиру уз додавање биљног уља све док се не образује прелепа златна нијанса;
4. У посу за печење поставите фолију. Подмазати га не превише са уљима;
5. Рибље со са сољу и бибером, ставите на фолију;
6. На врху комада сома дистрибуирајте пржено поврће;
7. Сир млевља на великом грилу, место на шаргарепу и лук;
8. Фолија нежно затворите и поставите облик рибом у пећницу, загрејте на 200 степени. Припремите јело од 40 минута.

Пружите рибу препоручену у топлој форми. Наравно, у пећници можете кувати сомове не само са луком и шаргарепом, већ можете додати било какво поврће у посуду. А ако нису, онда можете посути комад рибе с лимуновим соком и печењем. Биће веома укусно. Уопштено гледано, на основу горе поменутог рецепта, увек ћете знати како припремити дијеталну јару из свеже замрзнутог вихра.

Кухање супа од рибе

Рецепти рибље супе су различити.

Да бисте припремили традиционални први курс, биће вам потребно:

• Рибљи сом – 1 кг (нарочито укусно јело се добија од плавог сома);
• Свјежи кромпир – 4 кртола;
• Велике шаргарепе – 1 комад;
• Просо (може Херцулес) – 1 тбсп. л .;
• Листови залива и зачини по вашој дискрецији.

Фазе припреме:

1. Налијте у кои жељену количину воде и заврите;
2. Укопи течност за кварење, додајте лист лука и спустите комаде рибе, претходно испраних;
3. Кувати сома 15-20 минута;
4. Затим ухватите рибу из посуде, раставите га из костију;
5. Направите јухо, ставите га на гас, ставите у њега паразитизирани сом;
6. Лупите кромпир од лупине, исеците на мале коцке и пошаљите у посуду;
7. Са луком, уклоните љуске, исецкајте их у пола прстена, ставите их у бујон;
8. Опрати шаргарепу, олучити, решетати на грубо жељене величине, ставити у супу;
9. Последњи који улази у посуду је просо или кашасти оат;
10. Када су сви састојци већ у посуди, добро помијешајте супу и кувајте заједно 10 минута.

После тога, супа се може сипати преко плоча, биће укусна, ако за сваку поруџбину додате малу косу зеленила.

Кувамо у посудама са више намирница из сома

Ако желите да направите различите кулинарске ремек-дело у мултиварку, онда ће вам следећи рецепт за посуду морати да вам се допадне.

Дакле, узмите следеће производе:

• Рибљи филе – 4 комада;
• Сијалице велике величине – 2 комада;
• Шаргарепа средње величине – 4 комада;
• Тврди сир – 100 г;
• Парадајз – 4 ком. (узимамо мало);
• Мајонез – 4 тбсп. л .;
• Чесен – 2 каранфилића;
• Лимун – 1 комад;
• Мед текућина – 1 тбсп. л .;
• 4 кашике маслиновог уља;
• Свеже зеленило (копер, босиљак, итд.);
• Примарни црни бибер по вољи;
• Пола кашичице соли.

Почиње кување:

1. Темељито исперите рибу, уклоните вишак течности са папирним пешкирима;
2. Корење чисте, решетке на великој групи;
3. С црним луком уклоните љуске и исеците их на прстење;
4. Опрати парадајз и лимун и исецкати га у танким круговима;
5. У малу, али дубоку посуду, припремите сос: мијешајте мајонез са течним медом, додајте там здјелог лука, маслиновог уља, соли и бибера. Мик све;
6. Узмите правоугаоне фолије. На њој положите поврће: лук, корење, парадајз;
7. На резултујућој биљној јастуци леже комаде рибе, претходно обложене припремљеним сосом. На врху, дистрибуирајте лимун;
8. Пажљиво омотајте све у фолију и ставите у вишенамјенску посуду;
9. Затворите поклопац машине и подесите режим на “Печење » 30-40 минута.

Након мултиварк звучног сигнала, риба је спремна. Поступак се препоручује у фолији. Одвојено ставите на столарски сир, нарибан на малом шљаку, сецкану зеленицу и црни хлеб.

Данас смо разговарали о једноставним, али врло укусним рибљим рецептима. Можете их кувати сваког дана и на свечаном столу.

Најважније је украшавање. Не плашите се кувати, успијете! Успешна кулинарска достигнућа!