Деликатеси од кондиторских производа са егзотичним укусом: припремамо торту од ананаса

Чим су ананаси постали уобичајени производи на полицама у бившим земљама ЗНД, пошто су их домаћице одмах почео упознати са састојцима својих ремек-дела из кондиторских производа.

Савршен укус печена са ананасом у комбинацији са додатном имовином јела – чак једе пристојно парче торте са ананасом немогуће да се опорави. У овом плоду постоји потпуно јединствено једињење – бромелаин, који разбија масти и олакшава њихово уклањање из тијела природно.

Они који имају друге производе од кондиторских производа преферирају торте са ананасом и спужвама, а не повећава телесна тежина.

Рецепти од ананасних колача: торта са чоколадом и спужвом

Потребно је унапред да се брине о састојцима:

• Наравно, брашно – 400 г;
• јаја – 6 комада;
• шећер – 400 г;
• какао – 60 г, ако се мери са жличицама – око 4;
• ананас – боље конзервирано – 1 мали пот 400 г;
• дебела маслена киселина – 800 г;
• плочица тамне чоколаде;
• 2 кашичице путера;
• 1 жлица млека;
• чашу орахнутих ораха.

Требаће вам чаја сода или прашка за пециво. Такође је неопходно припремити шећер у праху поред основног шећера – најмање 1 -1,5 чаше.

Исперите ову ананаску торту од вечери – он мора да стоји пре него што служи најмање 6-8 сати у фрижидеру.

Тесно тесто се прави према стандардном рецепту:

• протеини се утркују шећером док се потпуно не раствори;
• у смеши су постепено додавали жуманце и брашно.

Први колач печен од теста 1/3 – је калуп затворен за печење подмазану папира, стави у пећи која је загрејана до 180 ° Ц, провери спремност бушењем са чачкалицом или меч. Рерна треба пажљиво отворити тако да тесто не опали.

Обично траје 15 минута за печење.

Преостало тесто се помеша са какаоом, печеном користећи исту технологију. За више обимне торте ће бити потребно више – од 30 до 35 минута.

Крема је припремљена овако:

• Памучна павлака се претуче шећером у праху, четвртина се одлаже;
• додајте главном делу ананаса, исеците у велике комаде и матице;
• се меша.

Бисквит без какаа док лежи, натопљен у ананасовој сирупу.

Чоколадни колач исеците на квадрате, они су помешани са припремљеним кремом и слајд бачена на колац, стварајући неку врсту угодан очи. Украсите живописне рушевине пелене павлаке.

Чоколада се трља, део је остављен на страну. Од највеће количине очишћене чоколадне глазуре, повезујући топљену чоколаду, путер и мало млека на водени купатилу. Очистите торту, посипајте га додатком нарибано чоколадом.

Слатки ударац је остављен да стави прије служења у фрижидеру.

Чоколадна торта из ананаса

Ово мало ремек-дело захтева куповину следећих састојака:

• брашно – чаше;
• шећер 2 шоље, у одвојеним дијеловима;
• јаја – 5 комада;
• какао и скроб – 2 тбсп. кашике;
• павлака – 300 г;
• ољуштени са једном наранџастом;
• торбу за згушњавање;
• конзерва конзервираног ананаса;
• Свеже или замрзнуте трешње – 60 г;
• кокосови чипс – 1 мала кесица.

Рецепт за припрему кекса за чудесну торту је мало другачији него уобичајено.

1. Јоливи и протеини су одвојени, пиринчано одвојено шећером из једног стакла, подједнако подељен.
2. Какао и шкроб додају масу жуманца и смеша се доводи до хомогености.
3. У добро мешани мешавини брашна и лука, сви се поново мешају, а тек онда пажљиво убризгавају масу протеина. Да бисте спречили падање теста, нежно га окрените одозго према доле.

Бисквит се пече на уобичајени начин, у загрејаној рерни до 180º. Изгледа да је обиман. Затим је посечена на 3 одвојена колача.

Колачи се сипају соком ананаса за импрегнацију, и док су инфузирани, потребно је припремити крему.

Памучна павлака је претучена шећером и загађивачем, а ова крема је замрзнута колачима. Осим креме, приликом полагања између њих, постављени су комади ананаса.

Након инсталирања прошле торте цео колач капут са шлагом, поспите кокоса и ананаса кришке шире у центру сваког од њих ставити вишње.

2 сата у фрижидеру, а можете позвати госте на чај.

Рецепт за крему

Да направите колач од мерингуе од ананаса са кремом, мораћете да подесите дугачак процес и имате много састојака. Потребно је најмање 3 сата да припремите јело.

Да би припремили меринге, потребно је:

• протеин од 4 јаја;
• чашу шећера;
• скроб – 1 кашичица;
• нешто мање од кашичице природног лимуновог сока.

За конзерву:

• кокосово млеко – 400 мл;
• пола чаше шећера;
• 4 кашике брашна;
• маслац – 100 г;
• јаја – 2 комада;
• соли и ванилин.

За воћни слој:

• конзерва конзервираног ананаса;
• смеђи шећер – 1 тбсп. л .;
• сок од пола средњег лимуна;
• кокосови оштрици – 2 кесице.

Почните да направите ремек-дело са мерингуе-ом. Протеини су претучени, постепено додају шећер док не престане испустити кашику. У овом тренутку додајте скроб и лимунов сок до масе, вадите још 60 секунди. Не прекидајте.

Лежиште је прекривено бијелим папиром, пећница се загреје на 130 ° Ц. Мерингуе бакед тако да се добије 2 колач од колача, пречника 20 цм листова Схортцакес најпре стоје у рерни 30 минута., А затим температура је снижена на 100 ° Ц и левог плоче још 2 х.

Да би се припремио ананас слој, 1/5 од воћа резање страну за декорацију, а остатак исећи на мале комаде, додајте шећер, лимунов сок, кокос у последњој фази. Смеша се кува на ниској температури све док се не губе.

Фазе припреме креме:

1. У кокосовом млеку додајте јаја, ванилин и шећер, све мјешавите и ставите прво у водено купатило, а затим у мало ватру. Потребне су мјере опреза да се спречавају заваривање јаја.
2. Затим се баци брашно, све се сипа и кува до дебела.
3. Уље и ванилин се мешају у згушњену смешу која је уклоњена из ватре.

Колач се сакупља када се све компоненте: крема, међуредни слој и колачи – охладе.

Корке су везане пола креме и мешавине воћа, а врх је украшен кремом. Сјај се поставља у фрижидер.

После 2 сата, када је крема хладна, врх торте је украшен ананасом. Окус ће се побољшати ако додате још листова менте. Још један сат у фрижидеру да направи ремек-дело кувања зрео.

И тек онда можете покушати и дивити се.

Уживајте у свом апетиту и укусној печењу!