Лук је производ свакодневне употребе, сви знамо његове корисне квалитете, тако да се нећемо усредсредити на ово. Све је тако очигледно. Боље је обратити пажњу на његову тачну и оригиналну припрему. Добро пржени хрскави лук се користи да направи много јела. На пример, обичан кувани кромпири, раздвојени хрустљавом храном, могу постати омиљено јело на столу.
Многа јела су једноставно незамислива без употребе хрустљавог лука. Широко се користи како у брзој храни, тако иу припреми многих гурманских јела.
Добро пржени у златну кору са црном зраком мораће да окуси све старосне категорије. Размислите како да пржите лук тако да је хрустљава, укусна и корисна.
Рецепт за кување хрустљавог прженог лука
Обавезне компоненте:
- црни лук – 250 г;
- 5 кашика брашна;
- пола кашичице соли;
- биљно уље.
Припрема:
- очистите и онда, резите зрацима прстима, затим поделите у прстена, тако да су одвојени, савијте их у посуду;
- мешати прстење у посуду сољу и брашном;
- додајте уље у посуду и загрејте га;
- важно је да је сваки ринглет потпуно у брашном;
- затим га пржите, уверите се да је у време печења лук био покривен сунцокретовим уљем.
На исти начин можете направити оштар лук у мултиварку, одабиром начина печења. Након печења, ставите прстење на салвету, да апсорбира вишак масти.
Прстенови пржени у биљном брашном могу диверсификовати исхрану чак и алергичних људи, чије тело не перципира лактозу и протеине. То је због недостатка јаја и млека међу састојцима. Поред тога, деца ће моћи да се препусте таквим чиповима, што је за њих много корисније него што се чувају храпавости неразумљивог порекла.
У пећници и у дробљеницама
Још један рецепт за кување чудесних, златних и хрустљавих прстена у пећници. Ово јело се може служити и пивом, и са једним једним или главним тоалетом.
Да би припремили ово јело, потребни су следећи производи:
- лук – 250-300 г;
- брашно – неколико (2-3 са слајдером) кашике;
- пилећа јаја – 2 комада;
- крухове мрвице – 3 кашике;
- Салт и црни бибер у праху – по укусу.
Корак по корак инструкције за кување:
Корак 1:
Поставите пећницу да се загреје, постављајући температуру од 180 до 190 степени. Очистити и навлажити поврће водом. Исеците га танким прстеновима, али не превише танке. Подијелите их у прстење.
Корак 2:
Припремите три мала оброка за брашно, дробњаче и јаја. Уједајте јаја с сољу и бибером. Залијеш брашно и кексице у различите тањире.
Припремите плочу за печење наношењем или ширењем папира за пергамент.
Корак 3:
Припремљени прстенови прво су оборени у брашном, затим у јајима, праћени дробљеницима. Ширите их на плочицу у једном слоју.
Корак 4:
Ставимо у загрејану рерну око 20 минута. Пеците до златне боје.
Савет. Користите само лук. Да бисте га направили хрустљавим, обавезно унапред загрејте тепих, пећницу, мултиварку. Поврће одабрати велико за рад са јело је било лакше.
Апликација за кување
Употреба овог производа у кувању видимо свуда; поред масовне производње компанија за брзу храну, често се срећемо са њим у продавницама, где је већ продата готова.
Предности овог јела укључују брзину припреме, пикантни укус и ниско калорични садржај. Једини недостатак је можда непријатне сензације током чишћења.
Хрустљави пржени лук код куће
У азијској кухињи често се користи пржени биљни сок. Ако желите задовољити своје вољене са егзотичним новитетима ових земаља, онда не можете учинити без прженог састојака. Јасно је да на тренутном темпу живота није тако лако кухати кулинарске новине.
Можете да уштедите своје време, за кување, прављењем празних места у слободно време. Без изузетка и прстенова лука. Могу се замрзнути како у готовом, тако иу облику сирових прстена. Једино што су хрустљаве, не замрзавајте већ пржене.
Неколико савјета о томе како очистити и исецкати поврће:
- Очистите лук под текућом водом или ставите у посуду;
- Пре сечења лука, навлажите нож водом;
- Укључите један горионик, пошто ватра емитује гасове који иритирају очи.
Постоји много начина који помажу у отклањању мириса лука на рукама. Један од њих је да труните руке лимуном. Затим добро обришите руке и нанијете течним сапуном на суху кожу. Ово ће помоћи да се ослободите непријатног мириса.
Хрустљави лук у зачини
Познати брендови за израду зачина користе сушени хрскави лук. Код куће, то можете учинити и рецепт није уопште компликован. Само треба да пржите производ у тигању како би је постао златни у боји.
Онда је постављен на папир тако да се охлади. Сада можете сушити лук у пећници или оставити да се осуши неколико дана у сувој и добро проветреној просторији.
Можеш покрити било са салветом или газом, али ни у ком случају не може бити херметички затворен. После сушења се меље и помеша са другим зачинама или се чува одвојено.
Постаје јасно да је употреба прженог поврћа у кувању прилично честа. Многе компаније су успеле да успоставе успешан бизнис у својој производњи, а кувари проналазе нову апликацију сваког дана. За шта тачно користити хрскав лук и како то учинити, избор је увијек ваш.
Можете га послужити као главно јело, попут чипса за пиво, користити га као зачини или једноставно додати као декор, као и пржење, печење или сушење. Експериментишите са кухањем и сервирањем.
И запамтите, хрустљави лук ће учинити да вам је јело укусније, па ако га кувате љубави, онда удвостручите.
No Comments