Качкети од јагњетине: кување укусно јело

Јагње је изузетно корисно за тело и мало људи зна да ово месо садржи око три пута мање масти него свињетина. Поред тога, 30% је богатији од свињетине за гвожђе и још увек садржи мноштво витамина Б, што је неопходно за људски нервни систем. Из овог меса припрема се разноврсна храна, али посебно је могуће разликовати овчију од овчијег, што је невероватно сочно, хранљиво и погодно за било који одијело.

Како кувати јагњеће кутије

1. Месо јагњетине у количини од 700 г испирати, осушити, уклонити вишак масти и проћи кроз уређај за сечење меса уз натопљену млечну кору хлеба;
2. Пар жаруља за лупање, решетке на најмању гратер и пржење у пустом уља. Неколико лишћа свјеже менте фино сече и шаље у млевено месо, а затим стављају лук, посуђују пуно лимуновог сока и возе једно јаје. Мешати;
3. Обликујте кокице и пржите их док не будете спремни у теглу. Ако више волите кокољке од овчије куваног у рерни, а затим их пржите до пола кувања, а затим ставите печени лист и сијешите сос;
4. За припрему сирестих решетки сира тврдих сорти у количини од 100 г и мијешати је са чесенчинским каранфилима који су прошли кроз посуду од лука са 2 каранфила, додајући 70 мл мајонезе. Маса пажљиво меша.

Печемо у пећници око 15-30 минута на температури од 180 ° Ц.

Како кувати кокице од свињетине и јагњетине

• Пређите 250 грама мутнута кроз шољицу од меса, исту количину свињетине, кори хлеба натопљеног у млеко, два лука, 50 грама димљене сланине и каранфила од белог лука;
• Уз сезону са сланом, бибером и омиљеним зачини, налијте црвено сухо вино у количини од 1 тбсп. Л., а такође вози једно јаје;
• Саставите све, формирајте мало, натопите их у мрвице за хљеб и пражите док се не кувате на претходно загрејаном тигању, залијевајући дно биљним уљем.

За коктејле можете послужити свеже поврће и зеленило.

Рецепт за добијање кутија од говедине и овчијег

• Јагњетина у количини од 200 г и говеђег меса у количини од 150 г посекотина, два сијалица очишћена, хљеб намотава млеко. Скролујте кроз уређај за резање меса. Један кромпир треба да се ољушти, сијечен на најмању ручку и отпреми с млевеним месом. Тамо да вози један тестис. Сол и бибер;
• Засежите мљевење, извадите из њега и ставите их на таблу за печење, подмазани. Грејање до 180 ° Ц пећница, печење на пола сата;
• Сада морате припремити сос од поврћа: лупати и исецкати у 1 шаргарепу, а бугарски бибер се такође сије на танке траке, пре него што уклоните језгро. Скините један лук и исеците га на мале комаде. Поврће да пошаљете на врућу тањир и лагано пржите додавањем посуђеног уља;
• Потапати с комарацом, додајте парадајз пастер у количини од 2 жлице. 1. Салта, бибер, сезону са омиљеним зачини и залијте мало чисту воду. Мешајте испод поклопца још 10 минута.

Пошаљите сос у кокице и вратите их у рерну још 10 минута.

Цутлета на кости, кувана од јагњетине

Ово јело од меса ће бити откриће онима који су до сада третирали овчије кул и пожељно је кувати храну од свињетине или говедине.

На крају крајева, овчица мора и даље бити у стању да кува и овај рецепт ће вам пружити значајну помоћ:

• јагњетине одрезане на кости у количини од 6 ком сухих;
• црвени чили паприка у количини од 2 комада за прање и резање;
• За оне који не воле или не могу јести зачињен, можете узети мање зачина;
• у сувом тигању, топла 1 кашичица. семе коријандера и пола кашичице. зири, пошаљите бибер на зачине на пар минута;
• након што се сви састојци преносе у малтер, лагано слани и утрљају, додајте Прован траве, 0,5 тсп. рузмарин и исту количину оригана;
• стисните сок од цитруса, лимун, узмите половину волумена добијене течности, додајте 3 тбсп. л. маслиново уље, поново обришите све и третирајте је са јагњетом;
• покривајте месо филом и марините 3 сата и након тога поставите мале делове у посебну посуду за пециво уместо на поклопац фолијом.

Посаљите 1 сат у пећницу, загрејте на 180 ° Ц. Након тога уклоните поклопац од импромпту и оставите браон још 5 минута.

Цутлета на кости са сосом од вишње

Један од данашњих рецепата за кашице јагњетине предвиђа употребу сока и воћне пулпе – трешње. Морам рећи да су киселина и плодови невероватно добро комбиновани са месом, што је чини не само мекшим и мириснијим, већ и укусним, јер осјећа укусну киселост.

Како кувати:

• У великој посудици, мијешајте 3 тбсп. л. пшенично брашно, сол у запремини од 1/2 тсп. и 1/2 тсп. црно
  земља бибер. У ову мешавину додајте јањетине од јагњетине на кости и пошаљите у посуду, која се додаје с кремом и маслиновим уљем. Фрај 3 минута са једне и друге;
• После смене меса на папир за печење и место у топлом рерни док 180⁰С 40 минута. У понвицу померите сипано плаво лук на глави и просите 2 минута;
• Затим сипајте чашу сокова вишње и доведите до вреле воде. После око 4 минута, када је лук мекан, додајте 200 г трешања без јастука и сецкане босиљке. После узимања и пепера, утопити 1 минут.

Завршено месо сипати сос и служити, посути на босиљак. Јагње – универзално месо и савршено комбиновано са тестенином, а са пиринчем, хељдом и осталим житарицама. Можете послужити зачињено или свеже поврће.

Пробај то и дефинитивно ћеш постати обожаватељ овог меса. Бон аппетит!