Како исправно пецати поврће?

Месо са поврћем у пећници не само да делује као здрав једно друго јело, већ има и изванредан укус и невероватан укус. Овакав оброк ће направити фурор на свечаном столу, а такође и радним данима ће задовољити домаће. Најважније је користити савјете за кување.

Карактеристике кухања у пећници

Кување у рерни захтева посебну вештину, тако да врло млади, потпуно неискусан домаћица препоручујемо да прво научите како да се пече Најгушча поврће, као што су плави патлиџан, кромпир, тиквице, паприке.

Они неће добити конзистентност кашице, ако су подвргнути обради више од положеног.

• Требало би да изаберете само квалитетно и неоштећено поврће. Пре кувања, корени треба темељно испирати у води, а затим сушити, али не и ољуштени;
• Паприка и парадајз се кувају у пећници 5-10 минута док се кожа не напрсне. Лук се може печати у целини и исецкати прстима. Јајцевци печени у сецканим резанцима;
• Пре пецења поврца, не треба их слати, у супротном ће сок бити додијељен, а посудје ће постати споро. Можете их слати прије служења.

Припрема у пећници у фолији

У фолији можете пецати кромпири, јаја, парадајз, тиквице и паприке. Оптимална величина гомољака кромпира је просечна величина. Пеппер без оштећења, и јајника су густи. Тиквице са младим парадајзом боље је узимати велику и средњу зрелост.

Сваки кромпир мора бити завијен одвојено. Парадајз треба печити четврт сат времена на 180 степени. Остало поврће, без бројања кромпира, пола сата.

Спремност поврћа може се проверити дрвеном четкицом. Ако се лако заглави, а пилинг без проблема раздвоји од укупне масе, онда је поврће спремно. Кромпир, јабуче и тиквице се проверавају виљушком – она ​​мора слободно да уђе у производ.

Пре кувања, кромпири се могу слајати и омотати у фолију, у року од 1 сата ће се појавити у пећници.

Печено поврће у рошти у пећници

Од печеног поврћа су врло укусне салате, али постоје и своја правила:

• Рукав је често надувана када се пече. Због тога мора бити постављен тако да не додирује зидове рерне;
• Ставите рукав на посуду за печење равним дном, али не на решетку;
• Да би се осигурало да посуда има кору, филм мора бити исечен и проширен 10 минута пре спремности.

Рецепт за печени кромпир са печуркама

Овај други курс није само укусно, већ и веома задовољавајући.

Састојци:

• 1 кг кромпира;
• 0,5 кг шампињона,
• 2 средње зуццхини;
• 1 велики лук.

 За сос је потребно:

• 4 тбсп. л. омиљено биљно уље;
• мало паприке;
• 4 кашике мајонез;
• свеже зеленило и сол по укусу.

Припрема:

1. Прво треба да переш, лагано олупите и исечете поврће;
2. У посебном контејнеру припремите сос. Да бисте то урадили, мијешајте све састојке за сос и оставите га на пола сата;
3. Загрејати пећницу на 200 степени, ставити киселе састојке у рукав. Исперите посуду 30 минута. Затим уклоните топлоту и оставите посуду да стоји 10 минута;
4. Печено поврће се поставља на плочу и посути свежим травом.

Пилетина са поврћем у пећници

Да бисте то урадили, биће вам потребно:

• 1 средња пилетина;
• 5 средњих кромпира;
• 6 парадајза;
• 2 средње сијалице;
• 3 велике јајне плоце;
• 3 слане паприке;
• сол и бибер по укусу;
• 4 кашике мајонеза;
• 5 кашика вашег омиљеног биљног уља.

Припрема:

1. Прво треба да оперете и исецете пилетину на исте комаде. Сви остали састојци треба да се опере и пресецају на средње величине. Све ставите у посуду, додајте со и бибер, затим мајонез и сунцокретово уље;
2. Састојке треба мешати и ставити у посуду за печење. Печите у пећници око 1 сат на температури од 180 до 200 степени. Када сервирате, можете посипати свежим биљкама.

Печена риба са поврћем у пећници: неземаљско задовољство

Састојци који вам требају:

• 3 средње величине;
• 1 шаргарепа;
• 1 патлиџан;
• 2 кашике парадајз соса;
• 1 чаша воде;
• 1 руба прасета;
• сол по укусу.

Припрема:

1. Прво треба да одмрзнете ослић и исечете га на мале делове, затим додате со и оставите пола сата да пустите рибу да саливира;
2. Затим, морате бацати рибу у брашно. Резине трупова се пржите у биљном уљу све док се корица не изговори на обе стране;
3. У медјувремену, јајоне се требају исецкати у кругове, мало соли, а затим лагано пржити у посуди;
4. Прасак и шаргарепа се исече на резове. На дну Казанка морате ставити лук, шаргарепу и јајоводе, а затим риба пада. Све посути биљем по укусу и со;
5. У парадајз сосу можете залити мало воде, мешати док се хомогени и сипајте рибу уз поврће.

Кнедла је затворена поклопцем и послата у пећницу на сат или 1,5 сата на 200 степени.

Вегетаријанска печеница у пећници: укусно сортирано

Да бисте је припремили, потребно је:

• 4 средња кромпира;
• 2 мале јајне плоце;
• 4 каранфила од белог лука;
• 3 мале тиквице;
• 1 бугарски бибер;
• 400 г павлаке;
• 3 мала парадајза;
• сол са бибером по укусу.

Припрема:

1. Прво треба да ставите лонац воде на ватру и, док вода не врати, кромпир
   лупите и исеците у мале кругове. Затим се кромпир кува у благо слану воду, након 5 минута кувања;
2. Кувани кромпири треба ставити на дно посуде за печење, а потом резати тјестенине у кругове и поставити их у други слој. Овај слој је покривен сољем и бибером;
3. Чесен треба фино исецкати и посути са поврћем, следећи слој поставља круг патлиџана, на врху – бугарског бибера. Задњи слој је постављен парадајз;
4. Све је поново сољено и попарено, затим напуњено павлаком и послато у рерни у 30-40 минута на 200 степени. Биљни печур сервира савршено у врућој и хладној форми.

Печено поврће у пећници биће одлично јело за пиринач или тестенине.