Лигња је користан производ, јер садрже многе корисне супстанце. Поред тога, веома су укусни и не припремају се дуго. Многи се нађу од ових морских плодова, пошто су тешки и гумени након топлотног третмана. Сви проблеми се могу избећи ако знате неке од тајни и карактеристике кувања.
Пржени каламари прстенови су дивна самопослужна малина, али се могу користити и у салатним рецептима и другим јелима.
Пре кувања, труп мора бити темељито испран, јер песак и остали остаци могу остати. Након тога морате уклонити постојећи филм, који је обојен тамним бојама. Узгред, тако да се месо не смањује током кувања, труп може бити мало обесхрабрен.
Како кувати пржену лигњу са белим луком?
Припремљени производ се може конзумирати засебно и користити у салатама. Савршено је комбинован са осталим састојцима, али треба имати на уму да лигње лако апсорбује укусе других производа, па је потребно пратити количину зачина и зачина.
Састојци:
- Лигње – 1,5 кг;
- Лук – 2 комада;
- Чесен – 3 зуба;
- Салт – 1 кашичица;
- Биљно уље – 4 тбсп. кашике.
Процес кувања:
Чебулице сечите на пола прстена и пржите у биљном уљу 10 минута. Неколико минута пре краја времена, потребно је додати сецкати бели лук. После тога је време да се прстенови и шаргарепа посеже у прстење.
На високој температури морате свјежјети све 2 минута. стално мешање. Након истека времена искључите ватру и оставите све за неко време испод затвореног поклопца. Ако желите, можете додати и печене печурке, али их треба посебно кухати.
Како кувати пржена лигње вином?
У оригиналном рецепту користи се рижево вино, али се може заменити бијелим сувим грожђем или аналогом јабуке.
Састојци:
- Скуидс – 800 г;
- Корење – 1 комад;
- Вино од пиринча – 5 тбсп. кашике;
- Пилећа јуха – 3/4;
- Биљно уље – 3 тбсп. кашике;
- Зелени лук, ђумбир.
Процес кувања:
У врелу воду спустите труп. Неопходно је да вода непрекидно кружи. После 2 минута. Исперите воду и исеците их на прстење. На прженом уљару на пар минута ситан лук, бели лук, ђумбир и нарибан шаргарепа на великој групи.
Стално мешати, додавати вино и кувати још 2 минута. Након истека времена, сипајте јухо и кувајте све док конзистентност не постане дебљи. После тога додајте лигње и кухајте још 2 минута.
Колико је укусно кувати пржене лигње са мангом и брашном?
Захваљујући употреби ових састојака, морски плодови ће имати хрскаву кору. Ми ћемо их кувати у дубоком пржењу, али ако није, онда можете користити правилан пан, али боље је изабрати са дебелим дном или ливеног гвожђа.
Састојци:
- Лигње – 1 кг;
- Кукуруз брашна – 1,5 тбсп. кашике;
- Манка – 1,5 тбсп. кашике;
- Паприка – 1,5 тбсп. кашике;
- Сол и биљно уље.
Процес кувања:
Трупови се морају опрати, осушити и пререзати на прстенове. Суви састојци у целофанској торби. Захваљујући томе, биће могуће равномерно дистрибуирати храну за све морске плодове. У пакету ставите прстена и затворите један крај руком, пажљиво исперите садржај.
Загрејати уље дубоко пржите и послати мали дио лигње. Најбоље је кухати у порцијама, јер у супротном, неки делови могу бити прекуцани и постати гумени. Прстенови морају бити константно обрађени.
Чим се појавила златна боја – потребно је извадити. Боље се просипајте на папирном брисачу како бисте уклонили вишак масти. Да будете укусни, додајте зеленило. Послужити посуду са сосом од белог лука, или једноставно посути све лимунов сок.
Оштар каламари пржени до пива
За љубитеље зачињених јела, ова опција је погодна. Нарочито га воле мушкарци под пјенастим пићем.
Састојци:
- Лигње – 700 г;
- Чили паприка – 2 плоче;
- Соја сос – 5 тбсп. кашике;
- Сос од острига – 1 тбсп. кашика;
- Биљно уље – 0,5 комада;
- Коријандер, кардамом, со.
Процес кувања:
Труп треба сјечити на прстенове ширине око 5 цм. Важно је да кардамом нема љуске. У тањиру на неко време пржите кандам кардамома и коријандера, као и чили, исечите на прстење. Након тога, препоручује се све месати у малтеру, тако да су укуси и укуси боље отварани.
Да лигње додати сојин сос и припремљене зачине. Све темељито исмешајте и оставите да маринирате пола сата. За пржење, најбоље је користити ФОЦ пан, али ако није, уобичајени ће учинити. У загрејаном уљу, сипајте лигње. Ако се зачине преливају у уље, онда је боље филтрирати тако да не гори. Ако желите, можете послужити сосу са биљкама.
Како кувати пржене лигње у дробљеници?
У исхрани, морски плодови не само изгледају апетизирајуће, већ и укуснији. Овај рецепт је најчешћи. Користи се у различитим кафићима и објектима брзе хране.
Састојци:
- Лигње – 500 г;
- Кукурузни скроб или брашно – 1/4 ц.;
- Јаја – 2 комада;
- Чесен – 2 зуба;
- Бреадцрумбс – 1 ставка;
- Биљно уље – 0,5 комада;
- Сол.
Процес кувања:
Узгред, можете кухати користећи зачињене дробњаче, на пример, са белим луком или зеленилом. Исеците трупове прстима. Одвојено, пребијте јаје и додајте здробљени бели лук. У одвојеном посуду, темељито премешајте гомиле и со. Сваки прстен се спушта у јаје, а затим се ролне у крзно.
Стресајте пре пржења како бисте уклонили лошу. Пржите дубоко пржите до златно браон, око 2 минута. Ширите на папирни пешкир.
Како кувати пржене лигње у павлаци?
Слично јело “у журби“Није само укусна, већ и задовољна. Може се користити као независна грицкалица, али такође служи и као гарнисх.
Састојци:
- Лигње – 600 г;
- Лук – 1 комад;
- Паста са ниским садржајем масти – 4 тбсп. кашике;
- Биљно уље, со, бибер и зачини.
Процес кувања:
Исеците трупове прстима и пржите их с црним луком, претходно посеченим на полупречнике, на загрејано биљно уље. Када се сва влага упари, додајте неколико кашика воде, павлаке, со, бибер и зачине. Покривати тањир са поклопцем и оставити да се стави 10 минута. повремено мешање. Морски плодови у павлаци испадају нежни и врло мекани.
Како кувати пржене лигње с луком и јајима?
Ово укусно јело ће стати у било који украс, али они који желе могу је поједити појединачно. Кување је врло лако и свако може да се носи са тим.
Састојци:
- Скуидс – 6 ком.
- Лук – 3 комада;
- Јајце – 4 комада;
- Мајонез, биљно уље и зачини.
Процес кувања:
Јаја кувати док се не припреми, и пресеци на мале коцке. Чебулице исеците семирење и пржите у биљном уљу до златне боје.
Олупљене трупље кувати 2 минута, а затим пререзати прстима. Комбинирајте све припремљене састојке, додајте зачине и маст са мајонезом.
Сада знате како кувати оригиналну снацк у кратком временском периоду. Представљени рецепти ће постати “штапић“Током неочекиваног доласка гостију.
No Comments