Како кувати ниско-калоричне јела од рибе? Савети за куваре и корисне рецепте

Да би приметно изгубили тежину и добили се у форми, није потребно седети на исцрпљујућим дијетама и одустати од омиљене хране. Довољно је свакодневно кухати лагане и ниско-калоричне оброке за ручак и вечеру, а ваше додатне килограме ће почети да се растопи пред нашим очима.

Један од најпопуларнијих производа, који је често укључен у дијетални мени, је риба.

Не само да има деликатан, рафиниран и незабораван укус, већ је и извор неопходних витамина и минерала, због чега рибље посуће нужно ући у исхрану било које особе. У овом чланку ћемо вам дати једноставне рецепте са којима можете припремити ниско-калоричну и истовремено врло укусне и здраве рибље специјалитете, што ће сигурно задовољити све чланове ваше породице.

Помпанито риба са поврћем

Да бисте припремили ово јело, купите прилично ретку рибу Помпано или га замените обичним љуштом или било којом другом малом мастом. У сваком случају, укус овог јела сигурно ће вас задивити, а након неког времена ћете желети угодити свом омиљеном нежном Помпаниту на јастучићу од поврћа.

Требаће вам:

• 1 средња риба;
• 100 грама свежег ткива;
• 150 грама младог кромпира;
• 1 мала шаргарепа;
• лимун;
• сол и црни бибер;
• биљно уље.

Начин припреме:

1. Зуццхини темељито испрати и, без пилинга, сећи у кругове;
2. Корење треба опрати, ољуштити и сецкати у великим танким резовима. За оне који стварно не воле ово поврће, можете га решити на финој груди – тако ће укус шаргарепе бити мало усаглашен;
3. Риба, ако је потребно, одлеђите, оперите, исеците главу, габове и црево. Пресечите у прилично велике делове;
4. Млади кромпир се љушти и кува док се полу припреми у благо слану воду;
5. У засебном посуду у малој количини воде, ставите мало мркве и тиквице, а затим охладите поврће;
6. Узмите посуду за печење, лагано уљајте са биљним уљима и налијте у њега 20 мл чисте воде;
7. Ставите кувани кромпир на дну ове посуде, потресите сољем и бибером. Врх са слојем замрзнутог поврћа. Следећи слој би требао бити риба. Поново просути посуду са мало црног мљевеног бибера и попрскати мало;
8. Ставите облик у пећницу и пеците 25-30 минута. После овог времена провјерите спремност посуде пиерцингом рибом с зубчицом – љуштићу треба лако пробушити, а рибља чорба излази из рупе;
9. Лимун исеците на танким крајевима и поставите их преко дељених рибица. Готово!

Филете рибе у пуњењу јаја

Ово врло апетизирајуће јело је један од елемената неких дијетета, укључујући и популарну дуканску исхрану. Као основни састојак, можете користити било који рибљи филе, међутим, у традиционалном рецепту, се користи суда.

Потребно вам је:

• замрзнути филети било које рибе – око 500-600 грама;
• 1 средњи лук;
• 100 мл јогурта са ниским садржајем масти без пунила;
• 2 свежа пилетина јаја;
• овсени орах;
• неки свјежи копер;
• мало биљног уља;
• зачини по укусу.

Можете припремити јело следећим рецептом:

1. Филтар за одмарање, сјећи на велике комаде, сол, посипати зачини;
2. Исеците лук и исеците на пола прстена;
3. Дно посуде за пециво је мало уљано и посуто је са овсеним мљевењима. Топ половину комада рибе и покријте их сјецканим луком. Поставите филе на врх лука;
4. У одвојеној посуди премазајте јаја и јогурт до глатких;
5. Добијену смешу треба напунити рибом и посути са здробљеним копером;
6. Рерни пећницу загријати на 200 степени. Стави га тамо и пеци до златне. Невероватно заливање залиха и укусна вечера спремна!

Дијетални рибљи лонац са парадајзом и сиром

Ова печеница је изненађујуће лако кувана, али упркос томе, она је веома хранљива и хранљива, па након употребе нећете моћи дуго да се осећате гладни.

Требаће вам:

• 100 грама филета ослобађања, полутка или било које друге масти са ниским садржајем масти;
• 1 кашика нарибаног сира;
• свежи парадајз – 150-200 грама;
• 2 комад крем сира;
• мало свеже зелене.

Варијанта припреме:

1. Фино исеците фино и ставите на 2 дела за печење. Обрасци не морају претходно бити подмазани;
2. Опрати парадајз и посећи на коцке, а онда испразнити сок. Ако то не учините, посуда ће имати превише течности, и она ће нестати;
3. Потапајте мало рибљег филеа у свакој форми са нарибаним сиром. Најбоље је дати предност не смањивом сира;
4. Врх са парадајзом;
5. У сваком облику ставити један комад обрађеног сира;
6. Свјеже свеже биље исецкати и посипати својим будућим јелима. Салата печење није неопходно, јер је сир прилично слан производ. Ако желите, можете додати мало црног бибера или оригана;
7. Обе форме стављају у загрејану пећницу и пече за 25-30 минута.

Ако имате превише делова одједном за вас, а ниједан од рођака не може да вам направи компанију, можете ставити једну од њих у замрзивач, а следећег дана га загрејати у пећници или микроталасној пећници.

Скуша кува у пару у мултиварку

Ниска калорија рибље посуђе може се припремити уз помоћ помоћника савремених домаћица – мултиварк. Ево једног начина како брзо и дивно припремити лагану вечеру скуша.

Да бисте то урадили, требат ћете:

• 2 свеже замрзнуте скуше мале величине;
• пола лимуна;
• неки свјежи копер и зелени лук;
• со, бибер, лист лука – по укусу;
• фолија за печење.

Рецепт за кување је следећи:

1. Одмрзавање скуве, опрати, гутати и сјећи у прилично велике комаде;
2. Исциједите фолију за храну и ставите је на дно контејнера за парове. Уверите се да нема отвора испод. У том случају, сок неће проћи, а ваша риба ће изаћи врло нежно и меко;
3. На врху фолије ставити у један слој рибе. Сол, бибер, ставите ловоров лист између комада и мало копра;
4. Затворите све састојке фолијом, тако да сок не излази нигде;
5. У посуду мултиварки прелиј 500 мл воде, одозго да ставите посуду скушом, затворите поклопац и инсталирајте програм “Пар за пару”. Време кувања подешено на 35 минута;
6. Готово јело треба ставити на плочу, украшена парчинима свежег лимуна и зеленог лука. Можете позвати домаћинство на сто!

Нежне рибље кутије печене у пећници

Неки људи не воле рибу у својој чистој форми, али више воле да направе млевено месо од ње, а затим и укусне кокице. Ово јело такође може бити сасвим ниско калорија.

За припрему љубитеља нежних рибљих јела потребни су следећи производи:

• млевени филет рибљег филеа – 400 грама;
• 1 свјеже кокошје јаје одабране категорије;
• млади кромпир – 150 грама;
• 1 средњи лук;
• по жељи, 1 кашика ниско-масне киселог павлака;
• сол и бибер;
• мала гомила свежег коприва;
• неколико капи биљног уља.

Низак калоријски рецепт из рибе, на коме можете припремати апетизирајуће кутије, представљен је у наставку:

1. Млади кромпир треба темељно испирати помоћу чврсте металне четке и нарибаног или фино исецканог;
2. Одлепите лигње, добро оперите и фино исеците;
3. Убрзати резу са оштрим ножем;
4. У једној великој посуди поставите све састојке: рибље кашике, нарибани кромпир, лук и копер. Тамо је потребно разбити јаје. Мало соли и бибера, након чега се све помешано;
5. Од примљене масе да направите кесице и ставите их на послужавник за печење, унапред подмазан биљним уљем;
6. Ако желите, можете пити ниско-масну киселу павлаку на врх кесице;
7. Рерна треба да се загреје до 180-200 степени и ставити у њега будућу јело пола сата. Такве укусне коктеле ће уживати и дјеца.

Ово није једини рецепт за кухање ниско-калоријских јела од рибе. Током било које дијете не бисте требали напустити такав необично корисан и укусан производ као рибу. Најважније је научити како правилно кувати.

Повежите своју машту и машту, а свака вечера коју имате на столу биће задивљујуће, нежно и истовремено лагано јело.