Ово јело, чија је главна компонента јаје. Она се разликује од пржених јаја у томе што садржи жуманца помешан са протеинима или је потпуно одсутан. Може се кувати млеком или без млека, у тигању, у пећници, у микроталасној пећници на плочи, у шољи, шољици, торби.
Класификација
Таква посуда се могу поделити на једноставне и мултикомпонентне. Први обухватају оне који садрже само јаја и соли, али без млека. У мулти-компонентама могу се наћи брашно, крух, поврће, воће, месо птица и животиња, риба, мало млијека и зачина.
Ми ћемо се задржати како припремити посуђе, које су углавном дизајниране за употребу млека. Таква храна се кува чак иу шољи.
Тањир или штедњак?
За разлику од класичног кувања у тигању, посуда у микроталасној пећници има неколико предности:
- Не гори.
- Не садржи канцерогене материје, настале као резултат пржења (идеална храна за дете).
- Припремљен је брже него на плин, електрични штедњак или пећница (нешто више од 2 минуте).
- Јело се може направити чак иу шољи.
Како кувати
- У плочи, без млека.
- У чаши.
- У шољу (шољу).
- У пакету.
Зашто кувати омлете на микроваловима?
Прво, одлучите за кога покушавате. То може бити омлет у микроталасној рерни за дијете (у шољи или чашу), вољеној особи или дијететском омлету у микроталасној пећници без млека, за коју одлучите изненадити своје дјевојке.
Неке домаћице кувају само у микроталасној, понекад и без млека. Није неопходно бити стално у кухињи.
Ми ћемо се фокусирати на најједноставније начине уштеде времена (како са млечним састојцима, тако и без млека), чак иу шољи.
Основни рецепт на плочи (без млека)
За почетак – једнокомпонентна формулација без млека. На основу тога, можете креирати храну, која је најкомплекснија – вишеслојна у кругу.
Да бисте припремили једну услугу, потребно је:
- Јаја – 2 ком.
- Сол – по укусу.
- Биљни или безалкохолни маслац (за мазање посуђа).
Разблажите јаја у посуду. Додајте со.
Сипајте све у дубоку, уљану плочу и затегните храњивим филмом. Са ивицом оставите малу рупу. Можете чврсто стиснути посуђе, али пробушити филм виљушком како бисте пустили паре.
Ставите посуђе у микроталасну пећницу. Поставите конвекциони режим на 720 или 900 В. Пеците 40 секунди у режиму 900 В или 50 секунди уз 720 В режим. Ако је максимални режим пећнице 600 В, поставите 1 минуту.
Уз помоћ тачака, уклоните плочу, уклоните филм и мијешајте садржај помоћу виљушке. Вратите филм на првобитну позицију. Печите на истој температури за још 45 (50 секунди или 1 минут, у зависности од снаге).
Ако погледате стакло, видећете како се омлет устаје у микроталасној пећници.
Дакле, раскошно јело без млека је спремно!
Пренесите производ на хладну плочу, украшите га зеленилом или нарибаним сиром.
Нијансе:
Да би омлет у микроталасној пећници без млијека постао бујни и не би се држао зидова посуђа, боље је користити стаклену посуду капацитета до 500 милилитара.
Предност ове методе без млијека је да ће пара под притиском само мало подићи поклопац, а горњи дио посуде добити добар облик.
Такав омлет може се направити у шољи.
Постоји нешто за шта ће се потрудити!
Неколико пута користите основни рецепт, разумете како направити омлет у микроталасној пећници. Али врло брзо овај класик без млека ће вам сметати и онима за које се припремате.
Онда ће доћи време да савлада мултикомпонентни начин, пеците храну у стакло, шољу и чак у пакету!
Омелетте са млеком
Ова варијанта се разликује од основног само зато што садржи млеко. То чини укус богатији од оног у коме не постоји употреба млека. Такво јело за дете ће бити посебно корисно ако користите домаће производе.
Кувати у чаши или шољу! Овај омлетик ће узроковати интерес детета и брзо се једе.
Млијеко омлет у стаклу у микровалну
За јело у два дела потребно је:
- Два пилетина јаја
- 25 милилитара млека
- Сол.
- Копер, першун.
- Два грама биљног уља.
Немојте користити домаће масло!
Веома је масно и може се држати зидова и дна чаше или шоље.
- Разблажите јаја, млеко и додајте со по укусу.
- Подмазујте контејнере уље изнутра.
- Сипати смешу у чаше (нешто више од половине).
- Ставите посуђе у пећницу.
- Изаберите 900 В режим и пеците 50 секунди. Затим паузирајте како би се смеша смирила. Скините наочаре, мијешајте њихов садржај помоћу виљушке и ставите их у рерну још један минут.
- Окрените стакло и залијете његов садржај на мале плоче. Провуците ове корузе с сецканим травама и ставите мајонез на врх.
Нијансе:
Пре него што мијешате млеко са јајима, треба мало загрејати.
Ако ваша пећ не подржава режим од 900 В, повећајте време сваког рада за 10 секунди.
Овај рецепт је погодан за кување у шољи. Пошто ћемо користити реч “Куп”, дефинисати у терминима. Шоља је висок стакло са ручком, а шоља је ниска и широка посуда са две или једним ручицама.
Омлет у шољи у микроталасној пећници
Припремљен је, као у стаклу, само да захтева друге пропорције: четири јајета, 50 милилитара млека. Сходно томе, и шољу треба узети велики.
Прво време печења је 1 минут 30 секунди у 720 или 900 В режиму. Време по други пут је 30 секунди.
У овом случају је пожељно бити близу и гледати како се маса јаја подиже тако да не пада из чаше.
Послужите храну, исеците на четири комаде и потресите рајченим сиром.
Чашу, шољу или чашу?
Да бисте добили неколико порција за госте, изненадујући их мирисном масом у облику високих чуњева, боље је кухати у стандардним фасетираним наочарима. Само, није баш погодно: загреју се и излазе из рукава или држача.
У шољи да се кува више погодно: постоји, да би се то схватило, али материјал за сваку шољицу није погодан за пећницу.
Чаша за чашу је најпогоднија.
Омлет у пакету у микроталасној пећници
Неке домаћице користе целофанску торбу. Главни аргумент је сјај једара од јаја. Али, ако одлучите о таквом експерименту, вреди размислити да уобичајени пакети нису дизајнирани за значајно загријавање. Они излучују канцерогене материје које штете здрављу.
Због тога, желећи да кувају овако, вреди тражити посебне материјале или чак напустити такве опције. Ипак, према неким нутриционистима, овај метод је неприхватљив за дете.
Припрема у пакету уз помоћ млека може дати следећи резултат: након уклањања врећице, поре се формирају на површини, које остављају честице киселог млека. Да није успело, треба купити свјеже домаће или пастеризовано млијеко. Генерално, пакет треба припремити према препорукама које не подразумијевају употребу млека.
Опште тајне, суптилности и савети
- Најквалитетнија јела израђена су од свјежих домаћих јаја и млека!
- Жута боја боје ће добити тежину након додавања 2 до 5 грама куркума (зачина из породице шафрана).
- Пре употребе посуђа мора бити загрејана.
No Comments