Сигурно, слатка вата код многих сарадника са детињством, излази у парк или квадрат, који су нужно праћени њеним јелом. Понекад желим да се сетим овог укуса, али породични пут за шетњу још није планиран. У том случају, можете направити памучне бомбоне код куће с властитим рукама, користећи једноставан скуп састојака. Без специјалног апарата, процес ће, наравно, бити тежак, али ако је пожељно, сасвим је могуће га овладати.
Ако планирате кухати ову деликатност често, покваривши децу и себе, има смисла купити потребан уређај. Његов трошак је релативно мали, лако га је користити и апсолутно сигуран.
Опрема
Ако одлучите да купите уређај за памучне бомбоне, тачније, за његову припрему, морате знати како га правилно користити:
- Нова јединица темељито очистите детерџентом (или сапуном) и топлом водом;
- Дозволите опрему да се осуши;
- Неопходно је дозволити машини да се загреје у року од 5-10 минута.
Процес производње памучних бомбона на специјалној опреми врши се у неколико фаза. Апарат се загрева. Ми заспимо на шећеру у количини од 1-2 тсп. Таљење, производ се претвара у хрустљаве слатке нити. Сада их треба померити у штап.
Можете користити бамбус или штапове за суши. Постављени су у вертикалну позицију у посуди. Када се врти, навоје су се навиле на њега, формирајући пухасту лопту. Ако влакна остану на зидовима контејнера, могу се подићи и штапић за слатку вату.
Ако постоји потреба за припремом боје, можете користити боје, додајући их у шећер.
Ова опрема вам омогућава да брзо припремите укусно слатко, али има и своје недостатке:
- Уређај је прилично велики. Димензије су сличне величини процесора хране или мултиварке;
- Јефтинији представници опреме врло брзо се загреју, тако да када се припремају шећерне бомбоне, треба их периодично искључити. Ако то не урадите, уређај ће ускоро пропасти.
Не заборавите да очистите посуду уређаја, у супротном ће се с временом прекрити са слојем шећера.
Имајући такав уређај, можете организовати континуирану производњу слатке вуне. Неки чак верују да је ово одлична идеја за стварање и развој вашег пословања.
Опрема са властитим рукама
Принцип уређаја је једноставан, што многе дозвољава да га креирају независно. Да бисте то урадили, потребан вам је једноставан скуп материјала који се могу наћи у свакој кући и вештим рукама.
Тако можете направити ову машину сопственим рукама. Обришите са филеом или санџетом 2 лимена покривача (на примјер, бочице). Направите велику рупу у једном од њих и неколико малих у другом поклопцу, спојите их кроз жицу.
Сада морају да прикаче мотор из било којег домаћег електронског уређаја (на примјер, из сушаре за косу). Цела конструкција помоћу жице на плочи, која ће постати основа уређаја. Прикључите мотор на батерију помоћу прикључака (можете користити круну батерију).
Инсталирајте гумену картону са једне стране да бисте направили септум. Уређај у коме можете направити памучне бомбоне код куће је спреман и може се користити као нормална опрема. Ротирајући бубањ се може загрејати свећом или упаљачем.
Упркос једноставном дизајну, није сигуран, па је боље набавити оригиналну опрему или чак без њега. Гурнути ручно, гурмани неће бити ништа лошији од оног који је направљен помоћу уређаја.
У тигању или у посуди
За почетак, вежбајте кухање са малом количином састојака. Процес ће захтевати вјештине. У том смислу, могуће је да ће првих пар пута само бити у пракси.
Састојци:
- Шећер – 2 тбсп. л .;
- Вода – 0,5 чаше;
- Кисур – 2 капљице;
- Виљушка, кинески штапићи.
Како кувати
Почињемо да направимо слатку вату од постављања држача. Да бисте то урадили, ставите штапове у стакло тако да су у усправном положају.
Сада можете учинити сируп. Повезујемо све састојке у једном контејнеру, ставимо га на мало ватру и доведемо до врела, а да не зауставимо мешање смеше. Чим се укопа, ми оставимо по страни сируп и пустимо да се охлади. То је да се осигура да сируп не добије тамно смеђу боју. Поступак се понавља 5 пута све док смеша не добије густу конзистенцију и златну боју.
Завршна фаза производње укусних памучних слаткиша код куће је веома важна. Убрзали смо виљушку у масу док је још врућа, а онда га возимо око штапова тако да задржавају шећерна влакна. Што су тањи они испадају, то боље. Навуците нитове у таквој количини, на којој добијате крзнену главу.
То је цео принцип кувања. Не заборави на сигурност. Врући шећерни сируп може оставити опекотине ако не будете опрезни када радите с њим.
Ако се од првог памучне вуне испоставило не иста као што сте очекивали, не морате се узнемирити – следећи пут ће бити боље.
Цолорфул треат
Посебно вољени од стране деце и одраслих су обојени памучни бомбони, али како то учинити код куће? Апсолутно није тешко. Данас је на продају огромна количина разних боја и адитива за храну, што ће освежењу омогућити нови укус.
Најпопуларнија од бојила су: жути цурцумин, црвени бетанин, жути шафран, љубичаста антхоциан, ватрено црвена паприка. Истина, када проучавају њихов састав, постаје јасно да има врло мало природних састојака – чврсте хемикалије. Приликом припреме деликата за децу, није вредно користити такве компоненте.
Можете направити обојену вунену вуну помоћу сокова од воћа и јагодичастог воћа (јагоде, малине, лимун, наранча, сируп од мента и сл.). То ће диверзификовати укус и дати прелепу боју. Технологија прављења третмана се не мења – само додајте сок осталим састојцима.
Ако кувате у тигању (или у тигању), узмите мање воде – потребна количина течности ће се напунити соком. Пошто сте припремили неколико сирупа са различитим адитивима, можете повезати своје нити, онда ће се слатко постати више боје.
Приликом припреме састојака, важно је узети у обзир да шећер за припрему памучне бомбоне треба да буде највишег квалитета. Није неопходно користити обојене сировине – највероватније, за давање боје, користили су се хемикалије, зато само користите природне боје.
Сада знате како сами направити памучни бомбон. А када желите да запамтите своје детињство или разгледате децу, можете је кувати куци!
No Comments