Разни уређаји за кување, који се појављују на тржишту кућних апарата, ријетко остају без пажње љубитеља стварања кулинарских ремек-дела. Дакле, то се десило са аерогриллом, што подразумева кување хране третирајући га топлим ваздушним токовима. Врло укусно претвара рибе у аерогрилл, без обзира на његову разноврсност и садржај масти.
Јела која су кувана у уређају су мала калорија, јер су дијететска. За прераду хране није неопходно користити уље, што га чини масним и може утицати на укус посуђа.
Низак ниво масноће
Обично желе нешто “Буттер”, тако да су они соћнији. Такве сорте укључују, на пример, ослиће, полутке, вахњу, бакаларију. Такође могу бити припремљени уз помоћ аерогрила.
Састојци:
- Рафинисано маслиново уље;
- Зачини по укусу;
- Рибе малих масти – неколико комада;
- Бреадцрумбс.
Кување:
- Основа посуде мора бити очишћена, подељена на комаде.
- Размазамо га уљима, а затим бришемо зачине, чинећи их уредно, како не би оштетили структуру производа.
- Посути морске плодове крхотинама.
- Грејање аерогрила избором одговарајућег режима на уређају.
- Распоредите делове главног састојка на решетку, подесите температуру на 240-260 степени. За припрему рибе потребно је трећина сата, а брзина вентилатора мора бити високо.
Да бисте направили храну, могуће је и једноставније методе – једноставно мешајте зачине, маслац и мрвице хлеба и ово мешајте производ. Онда се све уради према описаном алгоритму.
Оцјене средњег садржаја масти
Маринада ових морских плодова такође може садржавати уље, али пожељно је да је прво кисело. Припремите се у аерогрил на рецепту који је описан испод, можете рибе, као што су ружичасти лосос, шаран, плочица.
Производи:
- Главни производ је неколико комада;
- Маслиново уље;
- Зачини по укусу;
- Лимун сок.
Кување:
- Очистимо основу хране, исецемо на комаде.
- Припремамо маринаду, комбинујући зачине, маслац, лимунов сок. Последње две састојке узимају се у једнаким деловима, а њихов број зависи од броја припремљених намирница.
- Дајемо малу поклоне мало промариноватсиа – око 10 минута.
- Даље, овај начин припреме посуде укључује разлагање главног састојка на решетку.
- Поставили смо тајмер аерогрила четврт сат времена, температура би требала бити око 230-240 степени. Брзина вентилатора је средња.
- Препознат ћете припремљено јело златном кору.
Масти оцене
Било да додате уље у маринаду, свака љубавница одлучује о себи, али таквим врстама производа није потребна. Према рецепту за сорте рибљих масних киселина, припремљеног у аерогрилу, довољно је соли да се јело чупаво, апетитно, укусно. Није сувишно прскање главног производа лимуном. Ако не можете да замислите јело без омиљених зачина, наравно, можете их додати.
Кувамо овако:
- Ми припремамо морске плодове (то може бити, на пример, пастрмка, лосос, лосос), односно очистити, поделити на делове.
- Маринирати производ у соли (и другим зачинама по укусу) и лимунов сок на пола сата.
- Ми померамо комаде главног састојка у загрејан аероглил, бацамо на трећини сата, изаберемо температуру од 230 степени, а брзина вентилатора је средња.
- Као и други рецепти за аерогрилл, који се односе на припрему морских плодова, то подразумева одређивање спремности хране за ружу. Изгледа да ће бити хрустљавија, ако мало мало скратите време печења и повећате температуру.
У фолији
Припремите овај рецепт, можете и у пећници, али власници аерогрилла преферирају то у њему.
Производи:
- Било која риба – 0,5 кг;
- Лук – 1 комад;
- Орах – 50 г;
- Кромпир (може се заменити било каквим поврћем по укусу) – 0,5 кг;
- Сол, бибер – штапић;
- Маслиново уље – 4 жлице. л .;
- Бело вино – 4 жлице. л .;
- Зелени су свежи.
Ми припремамо храну у фолији на следећи начин:
- Додавање ораха је једна од тајни необичног невероватног укуса хране. Ораси могу бити замењени са било којим другим, а за пикуанци – пре-фри овај састојак без употребе уља.
- Крпелимо кромпир, исећи их у мале резове.
- Сијалица се грили у облику семирења.
- Фино исецкати зеленило.
- Све ове компоненте се комбинују, додају зачине, добро мешају.
- Спраи ову композицију уље и вино.
- Извадите из унутрашњости рибе, уклоните ваге, мало соли, а пред одлазак у аерогрилл завршити овај састојак заједно са остатком у коверту одлука од њега.
- Уређај мора бити загрејан. Исперите јело на температури од 230 степени у трајању од трећине сата.
- Можете хранити храну на тањиру или у фолији, а парче лимуна ће бити одлична декорација за то.
Црвена риба
За кување, вриједи стеакс. Наравно, можете припремити црвену рибу у аероглу и према горе наведеним рецептима, али како заиста изненадити госте и домаћинства са нечим врло укусним? Овако кулинарско ремек-дело можете кувати.
Производи:
- Филет или лосос – 3 комада;
- Маслиново уље – 2 тбсп. л .;
- Парадајз – 1 комад;
- Лимун сок – 1 тбсп. л .;
- Крем сир – 100 г;
- Зачини – по укусу;
- Басил – штапић;
- Сенф – 1 тсп.
Кување:
- Очистимо филет, уверимо се да недостаје све вишка – кости, коже. Ако то није тако, уклоните све непотребне.
- Практично сви рецепти за кување рибе у аерогилу претпостављају потапање главног састојка у маринади. Овај рецепт није изузетак, тако да комбинују зачине, сенф, маслиново уље, потопите шницле у маринади око пола сата, не заборавите за то време окрените рибу – тако да је боље промаринуетсиа и након пушења ће бити веома нежан и сочно.
- Смола померимо у фолију, исецемо сир у резове дебљине приближно 0,5 цм и ширимо га на лосос, а потом посипати лимуновим соком. За сир, ставите парадајз, исеците у круг, потресите фино сјецканим босиљком. Обмотавамо фолију у коверту.
- Послажемо посуду за печење на трећини сата на температури од око 230 степени.
Димљени скуша
Уместо тога, можете узети било који други поклон са мора. Можете пушити рибу у аерогрилу течним димом или пиљевином, али зато што је друга опција сигурнија, многи се заустављају на њему.
Производи:
- Мацкерел – 3 ком. (не велики);
- Провенцал биља – паковање;
- Биљно уље – 1 тсп;
- Велико село морске соли у количини која ће бити довољна за обарање скуша.
Такође, за кување, потребна је посебна пиљевина и фолија. Њихова количина би требала бити довољна да покрије цело дно слојем од 1 цм.
Кувамо овако:
- Смокбриум за пушење пиљевином темељито се опере, уклањамо унутрашњост и главу, опет га исперемо и осушимо.
- Спојимо со и Провенцал биља, мешати, скушамо срушити смешом, укључујући и унутра.
- У пластичној врећици или пластичном посуду, шаљете рибу у фрижидер у трајању од 1 дана, након чега смешу биљака и соје треба опрати под текућом водом.
- Напунити пиљевину топлом водом, померите их у фолију, чија величина приближно одговара величини дна аерогрила. На врху слоја пиљевине поклопац са другим слојем фолије, направимо рупе у њој.
- Фолију преселимо пиљевином у уређај. Пре него што почнете да пушите скуша, угрејте је на температуру од 160 степени.
- Пушите рибу на истој температури пола сата, одабирући просечну брзину вентилатора.
- Када је пушио скуша, подмитити га уљем након сваких 10 мин., Али ако мислите да је због тога што ће бити превише масна, неопходно је да прескочите овај корак.
- Сладимо скушњом, и тек онда се може послужити за столом.
Данас многи покушавају да једу здраву храну, посвећујући велику пажњу начину на који се кува. Аерогрилл је један од најбољих уређаја у којима су јела корисна, мање калорична и укусна.
No Comments