Како кувати зелено леће: ми обојимо наше вољене са необичним јело

Ова култура долази из пасуља. Његов спољни изглед подсећа на боје грашка различитих величина. Зрно може бити толико велико као пиринач или велики као грашак. Окус производа одговара њеном пореклу, то је изразито пасуљ са лаганом слатком. Леча је различитих врста: црвена, смеђа, зелена …

Сада говоримо о томе како да припремимо сочива зелене врсте. Ова врста махунарки траје времена за припрему, то је прилично каприциозан производ, али немојте паничити одмах, почињемо са најједноставнијим.

Дакле, колико би требало да квариш овај производ? И шта је могуће из тога припремити?

Правила за кување зелене леће

Да бисте припремили сочива, морате слушати следеће савете:

• Зрна треба темељито опрати и очистити, шљунак, песак, суве вешице могу пасти у њих;
• Пре кувања, мора се напунити водом и пустити да стоји пар сати. Зрно ће за то време узети потребну воду;
• Кухајте производ око четрдесет минута на малом ватри, стално покушавајући. Ово је врло деликатна култура, прескакање времена кувања је довољно лако, посебно за људе који га први сусрећу. У овом тренутку лећа личи на сух граш по укусу, а пет минута касније можете открити кашу у тепису;
• Не соли! Ово, инцидентно, односи се не само на лећу, већ и на друге махуне. Ако игноришете ово правило и залијете сирово јело, одмах се хлади и раздваја.

За оне који не знају шта да кувате са овим зеленим семенама, овде су једноставни рецепти за кување посуђа за јело.

Зелена супа лентила са крутонима

За ово јело, потребни су вам следећи производи:

• лентил 0,5 чаша;
• лук 1 комад;
• корење 1 комад;
• Зачини и сол по укусу;
• маслиново уље;
• два дела бијелог хлеба;
• крема са ниским садржајем масти.

Вреди напоменути да ће овај рецепт бити по вољи оних домаћица који не могу ухватити тренутак припреме зрна. Чак и ако су благо дигестовани, ништа страшно неће се десити, јер их и даље треба брусити са блендером.

Колико кувати зелену лећу, већ је речено горе. Прво треба да буде намочено у води неколико сати, па је било мекше и брже припремљено и запаљено.

1. Чебуле и шаргарепе треба очистити и фино исецкати. Након тога, поврће треба печено у маслиновом уљу до златне боје.
2. За крекере, хљеб треба посекати на коцкице, ставити на печени лист и послати у пећницу 10 минута. Када се тост пржи, морају се повући и посути маслиновим уљем.
3. Заварена сочива помијешана са пола мирисног поврћа, након чега је све сољено, зачињено зачинштима да бирају, сипале водом, у којој су кували пасуљ.
4. Добијена маса се претвара са мешачем све док се не створи кремаста структура. Преостали црни лук и шаргарепа су такође стављени овде.

Служити супу је боље у малим посудама уз додатак крема са ниским садржајем масти и крекера.

Јединствена арома необичног грашка и тоста, нежност структуре супе ће задовољити цијелу породицу. Таква посуда савршено диверзификују трпезаријски сто и воле госте.

Рецепт за “Лечицу са димом”

Многи људи знају да је комбинација махунарки са димљеним производима посебно укусна. Овај рецепт је намењен онима домаћинима који желе задовољити своје најмилије са једним таквим јелима, а такође знају како укусити зелену лећу.

За то ће бити потребна јела:

• 1 чаша леће;
• 300 грама димљеног меса да бирају;
• булб;
• неколико каранфила од белог лука;
• сунцокретово уље за пржење;
• сол, смеша паприка по жељи;
• зеленило, пожељно копер.

Потребно је пажљиво пратити припрему зелене културе. То није тако једноставно као и житарице. Не оклевајте да га пробате током кувања, како не би покварили производ.

Прекомјерана житарица не изгледају веома лепо, док је неразјашњени производ више изгледао као сушени грашак:

• Димљено месо треба сесати са сламом, луком – танке семирке, бели лук – резине;
• Прво морате пршити у сунцокретовом уљу димљену, а затим бацити лук. Кад постане прозирна, додајте бели лук у посуду, а након пет минута – куване махуне без воде;
• Чувајте све заједно још три минута на минималној врућини, унапред зачињен и попареном. Када сервирате посуђивање посипати свежим биљкама.

Мирис ће се окупити у кухињи не само целој породици, већ и свим комшијама са улице. Верујте ми, пасуљ са димљеним месом и белим луком ће бити чест гост на столу. Рецепт, као што видите, врло је једноставан, али јело је веома укусно и задовољно.

Лентил са печуркама

Протеин је неопходан за људско тело. Ово је грађевински материјал за наше ћелије. Већина ових ствари је у месу. Али шта ако је пост или вегетаријанство сада основа живота?

Испада да махуне у довољним количинама садрже протеин, због чега су јела од њих одлична, а што је најважније, дуго времена, ублажавају глад.

Да бисте припремили једну од њих, потребно је да припремите следећи скуп производа:

• 1 чаша леће;
• 300 грама печурки;
• булб;
• корење;
• каранфилић од белог лука;
• зелени;
• 0,5 чаше креме;
• уље за пржење;
• соли.

После оваквог посуђа са печуркама можете схватити да месо није толико важно, када је толико укусно и можете брзо држати задовољство:

1. Леча се кува док се не припреми.
2. Печурке прже с црним луком и шаргарепом уља.
3. Када се поврће попржи, потребно је додати сочиво.
4. Саљу, ставите бели лук, фино сецкане зеленице и сипајте сву крему.
5. Неопходно је угасити све на мало ватре, у супротном крема ће се срушити. Након 5 минута, јело је спремно.

Невероватна култура је богата многим квалитетима. Поред великог садржаја протеина, у његовом саставу има много других корисних микроелемената. У нашој земљи ова култура није сада веома популарна, иако је Русија једном била њен добављач. Од њега је чак и печен хлеб.

Тешко је одговорити зашто су ове врсте махунарки сада у лошем захтеву, али чињеница остаје. Али земље Азије и Северне Африке уживају уз помоћ овог корисног производа са задовољством, што је оно што желите!

Научите како да кувате зелену лећу, једите на здравље!