Какве врсте јела можете направити од купуса Савои?

Савски купус није популаран производ, а многи чак и први пут чују о томе. Данас се може купити у скоро сваком супермаркету, па чак и на тржишту. Вањски се разликује од бијеле верзије са тамном бојом и коврџавим листовима, који су мекши.

Укус је практично исти. Због тога је време да се упознамо са рецептима Савојског купуса и да разумемо предности и штете овог поврћа.

Хајде да разговарамо о предностима и штете Савојском купусу

За почетак је потребно рећи о калоричном садржају овог производа, па је на 100 г неопходно само 28 кцал. Иначе, након топлотне обраде за кување, енергијска вредност се смањује. Нутриционисти препоручују укључивање овог поврћа у вашу исхрану људима који желе изгубити тежину или гледати њихову тежину.

Предности због следећих особина:

1. састав садржи природне антиоксиданте, који имају позитиван ефекат на имунитет, доприносећи његовом опоравку. Такође се одупиру негативним ефектима канцерогена на тело и позитивно утичу на рад нервног система;
2. Биљни производи садрже аскорбинску киселину, супстанцу која се одупире расту ћелија карцинома.
3. помаже у нормализацији шећера у крви, тако да је вредно укључити у мени такав производ за људе који су повећали шећер у крви;
4. с обзиром на велику количину влакана, може се тврдити да ова храна помаже у чишћењу тела штетних токсина.

Ово је само мала листа корисних својстава овог поврћа, тако да можете бити сигурни да заслужује да буде у исхрани.

Вреди размотрити штету Савојског купуса, јер сваки производ има контраиндикације. Прво, то се односи на индивидуалну нетолеранцију. Друго, немогуће је јести за људе са чиревима, гастритисом, панкреатитисом и ентероколитисом. Немојте укључивати такав производ у исхрану након операције у абдоминалној или торакалној шупљини.

Савојев купус купуса

Уобичајено јело можете променити употребом овог рецепта. Кување може се вршити на различите начине, на пример, гурање, кување, паро, предлажемо да га оставите у пећници. Припремљени састојци трају 4-6 порција.

Рецепт за ову купусу Савои садржи такве производе: Глава средње величине, 475 г млевено месо, црни лук, 3 парадајза, 5 сприги мајчине душице, 2 чесна од белог лука, шчепец соли, паприка и бибер.

Неопходно је то припремити:

1. почните са пуњењем, за које је препоручљиво користити млевено месо, припремљено сопственим рукама. Очистите чистог лука фино или пролазите кроз млин за месо. На исти начин, брушите бели лук. Ставите парадајз у врелу воду, уклоните након пилинга и исеците целулозу у блендер, а затим га додајте у минцер да бисте га учинили сочним. Такође ставите сољу, бибер и сијечену тимијану;
2. одвојите листове Савојског купуса, одрежите круту вену и спустите их на минуту у кључу. Ова процедура ће омекшати лишће. Ставите их у чизме. За сваки лист ставите 1 тбсп. кашичице прелијте и завијте купусне ролне, које можете сигурно повезати са луком перја или причврстити зубним зубима. Ставите их у посуду и налијте воду тамо. Топ покривач листова купуса и ставите у пећницу, коју треба загрејати до 200 степени. Кувати пола сата.

Савојска купусова салата

Нудимо припремити лагану салату са крутонима, која ће задовољити глад. Можете га кувати у било које доба године, јер се састојци могу наћи иу супермаркетима чак и током зиме. Припремљена храна је довољна за 2 порције.

За овај рецепт, требало би да узмете ове производе: пола главе средње величине, 2 тбсп. кашике белог сусама, 3 тбсп. кашике маслиновог уља, 55 г тресњених маслина, бугарског бибера, пола пинта першуна, 125 грама вишње и 1 тбсп. кашика сојиног соса. Да направите црунцх, припремите: 100 грама ликера, 15 г маслаца, 0,5 тсп сувог рузмарина и шапу соли.

Процес кувања:

1. прво, направите црунцхове, за које уклањате кору са хлеба и исеците месо на коцке. Исперите маслац, додајте со и рузмарин, добро га помешајте, а затим врените комаде хлеба. Скините плочу за печење покривену пергаментом и ставите крух на њега. Кувајте крутоне на 180 степени 20 минута. пре црвенила;
2. кохан прање и исечени у танке траке. Оперите бибер из семена и вена, а затим га исеците у траке. Вишња се дели на половину. Комбинирајте све састојке у посуду, додајте сецкане зеленице, комаде маслина и сипајте маслац и соја сос. Све темељито исмешати, а потом посипати семењем сунцокрета и крутонима.

Рецепт за пуњени Савој купус

Желите да изненадите своју породицу и госте, а затим припремите јело за овај рецепт. То се односи на вегетаријанску кухињу, а такође се сматра прехрамбеним. Ако желите, можете експериментисати са пуњењем.

Да припремите Савој купус на овом рецепту, требало би да узмете: глава средње величине, 2 тбсп. кашике од маслаца, сојиног соса и сецкане ђумбир, као и слатке паприке, пар лука, 1 тбсп. кашика пиринчана сирће, бели лук, 0,5 тбсп. пиринач, 1 тбсп. конзервирани бијели пасуљ, 250 г конзервираног кестена, 800 г конзервираног парадајза и француских багета.

Неопходно је то припремити:

1. Пеппер се чисти од семена и вена, а затим га исеците на коцке. Челик лупине фино исецкане и чесен кроз штампу. Пиринач кувајте док се не кува на уобичајени начин. Пасуљ се узима из тегле и испрати у текућој води, и исецити кестене фино;
2. од главе, одсечите горње лишће и исечите пање са тврдим листовима да бисте формирали жљеб. Екстрахирајте дио поврћа од поврћа, да бисте добили око 2 предмета;
3. у пећници загрејте жлицу уља, ставите пола припремљеног лука и пржите га до злата. Додајте сецкани купус, бели лук, сипајте сирће, једну жлицу сојиног соса и ђумбира. Баци све 5 минута. Затим мешајте поврће са пасуљем, пиринчем и кестеном;
4. Попуните жлеб у глави. Покривајте врх са листом купуса и везите га са жицом. Узмите велики коалон или судопер са дебелим зидовима и на средњој врућини, загрејте преостало уље. Спржите други део лука на 5 минута, а затим додајте ђумбир и кувате још пола минута. Ставите парадајз заједно соком и исеците их кашиком. Сипајте преостали соја сос и 1 тбсп. вода. Положите главу покривених лишћа доле. Након врења, на један сат се утори на ниску топлоту. Послужите сосом, уклоните нит.

Рецепт за Саувијски купус за зиму

Уколико желите у сваком тренутку уживати у укусним и изворним снацк-у, онда користите овај рецепт. Може се поједити одвојено, као и послужити месом или рибом. Све је спремно изузетно једноставно.

Да припремите укусну снацку за зиму, узмите ове производе: 1 кг купуса, 85 г соли, 1 л воде, 300 мл сирћета 9%, 65 г шећера и 6 грашка паприке.

Неопходно је то припремити:

1. од главе, уклоните горње лишће, а затим га фино исеците. Потроши све 30 грама соли и запамтите поврће својим рукама. Ставите га чврсто у тегле и оставите на неколико сати на хладном месту;
2. за кухање маринаде воде, додајте шећер, бибер и преосталу сол. Након кључања, врели док се шећер потпуно не раствори. Остаје само да сипамо сирће и извадимо маринаду из ватре;
3. након тога, извадите купус и исцедите сок од њега. Ставите га у нове чисте тегле и попуните га хладном маринадом. Покривајте тегле са поклопцем и спремите у фрижидер.

Користите представљене рецепте да бисте диверзификовали свој мени и изненадили своје рођаке. Изаберите ову врсту купуса уместо уобичајеног бијелог прања, да бисте добили нова и оригинална јела.