Колико је укусно кухати рибе на различите начине?

Свака домаћица треба да зна како да кува рибље филете. Модерно кување богато је разним рецептима. Исто тако укусан и истовремено сасвим другачије ће уживати јела црвене и беле рибе. Слабине добро, јер из ње можете одабрати кости и оставити чисту месо, сочан и пуноће укуса. То може пржити у тигању, пеците у рерни, ставити у мултиварка, сосу и тако даље. Д Свака јело је јединствен и без премца.

У тигању

Да ли су гости на прагу или треба да кувају вечеру за породицу? Онда морате знати како брзо кувати беле рибље филете. За такав хитан случај, било би лепо задржати малу количину сладоледа филета у замрзивачу.

Како кувати замрзнуте рибље филете:

• пулпа полутка или друге беле рибе;
• пиринач или шпароге;
• буттер;
• сол;
• црни бибер.

Рибе, без одмрзавања, сече на велике комаде, тако да се стављају у тањир. Загрејати теглу, пржити рибу у путеру. Пиринач или шпаргла да се врео. Послужите маслацом и белим вином.

Можете кухати рибље филете у тепсију у тепиху:

• пангасиус;
• јаје;
• брашно;
• млеко;
• бело вино;
• сол, бибер.

Пангасиус сече на резове. Мијешајте јаје, кашику вина, брашно, мало млијека или воде, зачине. Сваки комад је натопљен у тепсију и пржите у тепихе у уљу. Врло укусно и задовољно.

Ако желите нешто направити од црвене рибе, узмите туне. Састојци за јело:

• туна;
• маслиново уље;
• морске соли.

Резани филе у послуживање одрезака. У теглу загрејте уље и пржите рибу 1-2 минута на обе стране. Најбоље је кухати у роштиљу. Посути морском солом готовим јелима. Послужити са салатом од поврћа. Можете га направити у мултиварку у режиму пржења.

У пећници

Печење је одличан начин кувања за било који производ, не само за рибље специјалитете. Припрема у пећници омогућава вам да уштедите више корисних елемената у храни.

Различити режими температуре омогућавају припрему истог скупа састојака на потпуно различите начине. Осим тога, можете користити фолију или рукаву за печење како бисте држали сочну сочну и мирисну. Врло укусно у пећници испоставља се да пуни тепсију са црвеном рибом.

Састојци:

• розе лосос;
• кромпир;
• крем;
• шампињони;
• мушкатни орах;
• сол, бибер.

Скините ружичасти лосос са коже и костију. Крепите кромпири и исеците их на плоче, исто важи и за шампињоне. Ставите кромпир у облику, на врху – филете, затим печурке. У посуду, мијешајте крему и зачине, и тукли. Сипајте посуду са кремом и ставите у рерну 1 сат.

Припрема филета црвене рибе у пећници може бити на други начин:

• филе од лососа, лососа или друге црвене рибе;
• лимун;
• сол, бибер.

Исеците рибу у траке заједно са кожом. Ставите део црвене рибе на фолију. Сезоните и ставите танак део лимуна на врх. Преклопите фолију, остављајући мало размак на врху. Печите у пећници 30 минута.

Од белих рибица можете направити такво кулинарско ремек-дело:

• ослић или бакалар;
• биљни асортиман: броколи, кромпир, пасуљ шпаргле, тиквице, парадајз, паприка, итд .;
• зачини;
• лимун.

У форми ставља поврће и кромпир, исечени на траке. Посути рибу лимуновим соком. Сва ова сезона и сезона. Печите у пећници све док кромпир није спреман. Ово јело може се кухати у мултиварку у режиму печења.

На роштиљу

Колико је укусно кувати филе масних риба? Најбољи начин је ББК! Можете да направите шишавицу или жарску опцију.

За прво јело биће вам потребно:

• велики сом;
• црни лук;
• бело вино;
• сол, бибер.

Сома сече и уклони глежањ, остави кожу. Исеците лук у прстена. У посуду крешите комадиће сом, лук, сипајте све вином, сором и бибером. Оставите да маринирате најмање 3 сата. Ставите комаде на ражњу заједно с луком. Припремите овај јабук јабук врло брзо. Изгледа веома укусно!

Од беле рибе могуће је припремити и такво јело на лаванди:

• скуша;
• мајонез;
• црни лук;
• зачини за рибу;
• бело вино или вински сир.

Са скушама прекинут је све што је више, остављајући само месо. У посуду мијешајте рибу, сецкане лук, мајонез, зачине, залијете мало вина или сирћета. Притискајте и оставите 1 сат. Раздвојите се у делове и свалите свако у фолију са омотачем тако да сок не излије током печења. Ставите “коверте” на роштиљу. Након 20-30 минута посудје је спремно. Са овом рецептом и пећницом можете кувати код куће.

Пар

Јела припремљена за пар нису само веома укусна, већ и корисна. Велики плус ове методе прераде рибе – да се брзо и равномерно припремљен, све вишак масти се спушта, природни сок се чува, а витамини немају времена да се распасти.

Најчешће можете видети рецепте са црвеном рибом у двоструком котлу. Уместо тога, можете користити посебан пан.

Оно што ће то захтевати:

• филет лососа;
• зачини;
• Медитеранско биље;
• лимун;
• поврће за украс.

У води баците парче лимуна и неколико трава. Готовом производу ће дати посебан укус. Лосос се пререже на порције, одваја филете са коже и уклања кости. Солим и бибер. Ми узимамо поврће: броколије, шаргарепе, пасуљ шпаргле или било који други асортиман.

Када је вода почела да врео, стављали смо поврће и рибу на дну парамера. Покриј поклопац. За пуну спремност потребно је држати производе од 5 до 7 минута. Ако у лососу остаје розе, није бледо – онда је све урађено исправно.

Слично томе, можете да кува замрзнуте Пангасиус филети или ослић. Ако користите додатну маринаду први рибе ће имати за одмрзавање, и ако одлучите да се ограничити само са сољу и бибером, можете га ставити директно на лед. Велики рецепт – филе белих риба, на пример, нежна Пангасиус у меда маринади.

Састојци:

• пангасиус;
• душо;
• лимун;
• зачини;
• црни лук;
• оригано;
• бело вино.

У посуду мијешајте 1 жлицу меда, вина и лимуновог сокова. Додати со, бибер, оригано. Пангасиус да се одмрзне, уклоните кости и исеците на делове. Ролет филета у маринади. Лук сече на пола прстена, сипајте му филете. Оставите сат времена за маринирање. Загрејати воду, бацити биљке, лимун и сипати мало вина. Изложи рибу. Кувати максимум 5 минута. Додати лук у тестенину у биљном уљу.

Са сличним рецептима, такође можете припремити мултиваријантни, ако модел подржава функцију паре.

У мултиваријантном

Рибље филете можете припремити у вишенамјенском облику. Један од рецептура: баке са маслинама.

Састојци:

• филе филети;
• зачини;
• маслине и маслине без јама;
• црни лук;
• цаперс;
• чешњак парадајз.

На мултиварку подесите начин гашења. Залијте у маслиново уље и ставите бакалицу у посуду. Врх капри и резане маслине, затим цели парадајз, сезона. Стави кувало 30 минута.

Чуре са поврћем најбоље се кува од беле рибе.

Следећи рецепт ће бити потребан:

• филе од флоундера;
• корење;
• црни лук;
• слатка паприка;
• тиквице;
• парадајз сок или парадајз;
• зачини.

Поврће одрезане на траке, лук на полутама. Залијте уље и ставите поврће. На мултиваркеру подесите режим печења 15 минута. Исеците пробој и ставите је у посуду. Сипајте све парадајз, сезону. На мултиварку, поставите режим каљења за 30 минута.

Од црвене рибе у мултиваријантном је могуће припремити такво јело:

• розе лосос;
• лимун;
• биљни асортиман.

У посуду леже поврће, на врху – филет ружичастог лососа. Лимун исеците на танке делове и шири се преко ружичастог лососа. Поставите режим печења 30-40 минута. Ово јело може се кухати у пећници, не постаје све горе.

Пељени филе

Ако сте заинтересовани за то како је необично кухати црвене рибље филете, вреди покушати са киселим методом. Заправо, ово је врло једноставан метод. Подједнако је погодна и за црвену и белу рибу.

Састојци:

• филет тежак не мање од 500 г;
• лимун;
• сол – 1 тсп;
• шећер – 1 тсп;
• соја сос – 2 тсп;
• хладна вода;
• зелени копер.

Скините кожу од рибе, уклоните кости. Посути с лимуном, трљајте мешавином соли и шећера. Оставите у посуду испод филма за храну, окрените за пола сата. Након додатних 30 минута, течност исциједите. Залијепите филете хладном водом. Сос додати по вољи, без њега је такође врло укусна. У року од 2-3 дана потребно је периодично окретати радни предмет.

Зелени копер се фино исецкају и урезују у њега готове рибе. Можете јести или пећи у пећници вином. У том случају, топлотна обрада се обавља на други дан третмана, а затим покривају посуду са филмом за храну и ставите је на хладно још један дан или два.

Риба је увек добитна опција за цасуал вечеру или свечану вечеру. Може се кухати скоро на било који начин: у тигању, у мултиварку или пећници, увек се испоставља веома укусно. Најбоље се комбинује са поврћем, кромпиром и пиринчем.