Похована пилетина је једно од најпопуларнијих и омиљених јела Руса. Припрема се у пећници, у тигању, у мултиваријуму, кромпир, поврће и различите зачине додају се током кувања. Вођење здравог начина живота, људи преферирају пилеће груди куване без додавања уља, док су друге луде по крилима са хрскавом кору. Многи људи су заинтересовани: “Колико да кувамо пилетину?” Одговорићемо на ово и друга питања у наставку.
Печена пилетина у пећници
Како да кувам пилетину у пећници? Ако сте дијететичар и не желите да добијете врло пржену кору, узмите времена да припремите маринаду и задржите му тело неколико сати. Тиме ће се смањити вријеме његовог припреме и смањити количина канцерогена у припремљеном посуђем.
Испржите цијелу пилетину у пећници:
- Труп мора бити темељито испран са унутрашње и спољашње стране, извадити тегле, ако их има. Сада га треба сипати солним и црним бибером и мазати маслацем;
- стручњаци препоручују везивање птице кулинарским канапом, што ће омогућити равномјерније пецење меса, а унутрашње масноће се претвара у своје “Сопствени сок”, који садржи најмање лошег холестерола. Ставите труп на плочицу с грудима нагоре и обложите га својим омиљеним поврћем – црним луком, целером, шаргарепом итд.
- колико би требало да кувате пилетину у пећници? Време кувања варира од једног сата до сата 20 минута на температури од 210 ° Ц. Можете спремити спремност помоћу ножа или вилице: ако прозирни сок излази из трупца, он је спреман. Ако постоји крв, врата плакара морају бити затворена и дати додатни временски период кувања;
Савети и трикови кувања
Колико је исправно пржити сочну пилетину?
Искусни корисници препоручују уклањање репа лојне жлезде. Верује се да месо не даје сасвим пријатну нијансу укуса. А остатак савета се бави само карактеристикама препарата, који одговарају личним преференцама. Јединствена арома ће дати суву траву и ароматичне зачине. Марјорам, рузмарин и тимијан ће бити одличан избор, као и босиљка и першун.
Испуњен пармезаном лимуна или наранџе, труп ће издвојити невероватан сок укуса једва сагледаним киселинама.
Ако не волите суво месо, онда можете ставити маслац директно испод коже птице. Неки сматрају да је посуђе покварено ако је кухано без употребе лука.
Може се уклопити у композицију када трља труп, или можете једноставно додати цијелим зубима у мешавину поврћа приликом печења. Ако више волите да пржете пилетину на роштиљу, а не на послужавнику за печење, а на доњој полици можете поставити комаде хлеба и затим уживати у укусним опеченим резанцима – пилећим лишћима.
Кување у Мултивариате
Како пржити пилетину у вишенамјенском?
Заправо, нема ништа једноставније: овај апарат за кућанство ће бити од помоћи и искусним кућама и страственим бацхелорима, далеко од кулинарских задовољстава.
Када припремате ово јело, потребно је да се фокусирате на величину посуде уређаја: ако вам дозвољава да кувате целу труп као целину, онда је ова прилика вредно користити, иначе би требало поделити на делове.
Многи су заинтересовани: Може ли се замрзнути пилећи пржити? Одговор: Не. Боље је да га одмрзне, иако само за пола.
Смрзнути производ је тешко руковати, трља са солима, зачинима итд. Поред тога, неће бити јасно колико ће се кувати, јер ће пуно времена ићи у одмрзавање производа, а тек након тога ће почети да се припрема.
Замрзнута пилетина, само се не пољуби и не пресеци на комаде, можете пржити у посуди и то ће бити довољно за одмрзавање, а након кувања испод поклопца док не буде спремно. Последњи савет односи се на оне који не знају како кувати пилеће филете.
А наш рецепт за кување у мултиварку је:
- мешати у плочи соли, искористити зачине, стиснути кроз бели лук, бели лук, биљно уље, коњак и шећер. Решите каркас из унутрашњости и споља и оставите неко време. Као што је већ поменуто, можете користити било коју омиљену храну за маринаду – кечап, аџику, парадајз, мед, вино, итд.
- Подмазати посуду са биљним уљем и ставити труп унутра. Затворите поклопац и укључите режим рада “Пекаре” око 40 минута. Онда морате да окренете пилетину и кувате, без промене режима, још увек исте количине времена.
Готово јело на укусу веома личи на пилетину на жару, само месо ове птице је више сочно и нежно.
Надамо се да сте пронашли идеалан рецепт за кување птице на свечаном столу. Уживајте у свом апетиту и укусној пилетини!
No Comments