Користан напитак за зиму: рецепти за кување укусног сок од парадајза

Упркос чињеници да данас можете купити укусно сок у продавници, многе домаћице воле да га кувају. Осим тога, квалитет и све више користи предности продавница алкохола су у великој сумњи.

Свјеже од парадајза, садржи мноштво витамина и минерала, које се чувају чак и након топлотне обраде. Можете да диверзификујете укус пића уз помоћ различитих адитива. Размотрите једноставне и приступачне рецепте.

Рецепт за зиму сок од парадајза из поврћа прошао је кроз млин за месо

Почнимо са старијим рецептом који су наше баке користиле када још није било блендера или соковника.

За кување парадајза су потребна, која мора бити зрела, али не смрдљива и не покварена. Бројање зависи независно од жељеног волумена пића. У случају да желите додати шећер, потребно је узети у обзир такве размјере: за 9 кг парадајза потребно је узимати 100 г шећера. Сол се ставља само на укус.

Процес кувања:

1. Поврће темељито исперите, средите и поделите на половину. Превртати их кроз млин за месо у посуду или у било који други погодан контејнер;
2. Ставите шпорет и заврите. Тада резултујућа маса треба рециркулирати кроз сито да би се добила хомогена свежа. Ставите га на пећ и опет пробајте, а затим кухајте 5 минута. Расподјела за стерилизиране тегле и затворити.

Рецепт за зимски парадајз сок од поврћа, прошао кроз соковника

Сок ваљани у лименкама, не само да пијете, него и користите за израду других пића, као и прва и друга јела. Припремите парадајз, с обзиром да 2 кг производи отприлике 1 литар напитка. Имајте на уму да би поврће требало да буде свеже, без покварења, јер чак и гњечени парадајз ће покварити укус читаве серије.

Корак по корак инструкција за кување:

1. Поврће пролази, опрати и уклонити врх. Користите соковника, кухајте свеже. Сипајте га у посуду и ставите мало ватре;
2. Када се течност закопа, неопходно је врео 10 минута, а затим распоредити у тегле и затворити. Препоручује се да се окренете и ставите лименке наопачке да бисте проверили да ли је цурење цурење.

Рецепт за сок од парадајза у соковом кухињом за зиму

Ако имате такав уређај код куће, онда је процес стварања укусног сока парадајза знатно поједностављен. Ако желите, можете променити састав састојака.

За парадајз сок за зиму код куће припремите такве производе: 3 кг парадајза, 4 тбсп. кашике соли и 2 кашичице гранулираног шећера.

Процес кувања:

1. Опрати парадајз, посећи на мале делове и послати их у совочарку. Сипајте у воду, ставите пећ и укључите велику ватру. Обавезно затворите поклопац;
2. Кувајте у соку 45 минута, повремено мешајте. Остаје само да се напне, сипати на банке и кувати. Ако желите, ставите сол и гранулирајте шећера.

Рецепт за парадајз у сока од парадајза за зиму

Конзервирани парадајз су омиљена снацк за огроман број људи. Затварајући их парадајз сосом, добијамо јело 2б1. Број оброка израчунава се на 4 кутије од три литре.

За овај рецепт сок од парадајза за зиму, потребно је припремити такве састојке: 5 кг доброг и што више парадајза, 4 бибера, 12 каранфилића, 4 листова лова, 12 грашка паприке, 4 каранфила, 4 кишобрана, 4 кашике. кашике соли и 10 литара воде. Имајте на уму да парадајз треба да буде мали, тако да се могу лако извући из конзерви.

Корак по корак инструкција за кување:

1. Поврће добро темељито исперите и припремите банке. На дну сваке врсте послужите копер, ловор, паприка паприка, каранфилић и бели лук. Затим дистрибуирати парадајз и паприке;
2. Преписати поврће, поделити на комаде и проћи кроз соковника. Примљена течност се запали и кува након кључања 15 минута. Затим додајте сол по укусу. Истовремено, топла вода у посуди;
3. У сваком теглу налијте воду са кључањем и оставите 5 минута да униште све бактерије. После тога, испразните воду и поново поновите поступак;
4. Дистрибуирати сол над лименкама и исперити пиће. Остаје само да се окреће и охлади.

Рецепт за пиће са топлим парадајзом

Ако волите зачињене посуде, онда користите овај рецепт. На основу овог сока, можете припремити кечап и друге сосове, као и појединачне посуде и коктеле.

За овај рецепт, требало би да припремите такве производе: 1 кг парадајза, 3 главе лука, 3 чили паприке, 2 жлице. кашике шећера и 5 жлице. кашике сирћета.

Процес кувања:

1. Парадајз опрати, направити круцифично сечење на сваком, а затим их спустити неколико секунди у кључу воду. Ова процедура ће лако уклонити пилинг. Преосталу резу резати на комаде;
2. Одлепите бели лук и исеците га. Чили се исече на мале комаде. Важно је – ако желите да набавите неочекиван оштар домаћи парадајз, онда ољуштите паприку из семена и мембране;
3. Комбинирајте све састојке и ставите пећ на чашу на сат. Истовремено, ватра мора бити минимална. Додајте шећер и добро мешајте. Коришћењем блендера, убрзајте све до глатке. Након тога, препоручује се да га процејете кроз сито. Сок се враћа у пећ. Након врења, налијте сирћет и уклоните са плоче. Подијелите лименкама и затворите.

Како припремити парадајз сок за зиму од жутих парадајза?

Оригинално пиће се добија од жутих парадајза. На основу тога биће могуће припремити укусну парадајзну супу која ће задовољити и одрасле и децу. Такође ће постати одлична база за сосове и разна јела. Количина састојака израчунава се за 1 литар сокова.

Неопходно је узети такве производе: 1,5 кг парадајза, шећера и соли по укусу.

Процес кувања:

1. Опрати парадајз и послати их у соковника. Сипати сок у посуду, ставити на тањир и загријати. Кувати 15 минута, с времена на време уклањање настале пјене;
2. Потросите шећер и сол по укусу, а затим све темељито премешајте. Распоређујте банкама и затворите. Окрените их наопако и оставите док се потпуно не отврдне.

Како направити сок од босиљка код куће?

Пиће са босиљем је врло укусно и освежавајуће. Можете га пити засебно, а такође га користити за кување различитих јела.

Треба узети такве производе: 4,5 кг мекших парадајза, босиљак, 1 тбсп. кашику соли и 1 кашичицу гранулираног шећера.

Процес кувања:

1. Парадајз, сортирати, опрати, уклонити стабљике и пресеци на комаде. Пошаљите их на соковника, а затим ставите пећ и загријте.
2. Кувати 20 минута. и додати со, шећер и босиљак. Расподијелити припремљеним банкама, навијати и оставити у преокренутом стању док се потпуно не охлади.

Сви представљени рецепти су једноставни и приступачни, што значи да свако може да пронађе праву могућност за себе. Експериментишите са зачини, а такође додајте различито поврће, па чак и воће да бисте добили нова и оригинална пића.